葡萄苗定植後，儘管當年不結果，但管理好壞直接與往後各年的產量、品質掛鉤，可以說是十分關鍵的。而想要苗長得快速而健康，第二年順利掛果，以下幾個關鍵點你需要了解。
一、培養好樹勢
當年種植的葡萄冬剪時主幹粗要求在2釐米以上，主蔓粗0.9釐米左右，不超粗(1釐米以上)、不偏細(0.8釐米以下)，樹體生長均勻，第二年才能株株結果。而達到這些要求，需要從肥水、病蟲等方面著手。
①肥水促長，防止肥害和水害
葡萄苗肥害
施肥管理：葡萄苗萌芽後15~20天，葡萄新梢長到6~8張葉片，卷鬚已長出而且長勢正常時才能追肥。
為了促進植株生長旺盛，早日成形，前期的肥料供應應以氮肥為主，同時配合海精靈生物刺激劑(根施型)300~500倍液，10~15天一次，並堅持“先少後多、少吃多餐”的原則。
進入生長後期，為使植株營養積累高，根系增大，主蔓充實，枝條木質化程度良好，則應控制生長，此期可停止氮肥供給，根施適量磷鉀肥，葉面噴施磷鉀源庫800倍液。
水分管理：當年種植促進苗生長水比肥重要，這一點一定要重視。在葡萄苗定植完澆完前兩水後可適當煉苗，迫使根系下扎找水。待新梢長到10~20釐米以後，每半月澆一次水。當新梢長至30~40釐米後，每20天澆一次水，要經常保持土壤溼潤，墒情好時不澆。生長後期減少澆水次數和澆水量，甚至停止澆水。
土壤管理：使用黑色地膜或園藝地布覆蓋保溼保墒、提高地溫、抑制雜草，促進葡萄快速生長，覆地膜至11月施基肥時揭除。
不間作套種，如確實要間作套種，只能在畦邊種一行春、夏季可收穫的較低的蔬菜等作物。不能套種秋天收穫的作物、高稈作物和瓜類等。及時除草，不能養草。及時搭建好葡萄架，引主蔓生長。
②做好病蟲害防治
只要發生一種病蟲害，就會影響樹體生長，必須及時做好病蟲害防治工作，主要預防黑痘病和霜黴病。
設施栽培地區，及早搭建好設施栽培棚，葡萄萌芽前用舊棚膜覆好，只要蔓、葉不被雨淋即可，10月份揭除棚膜。
如露地栽培，葡萄苗種植前枝蔓部位放在5波美度石硫合劑中浸一下，注意根部不能浸，以殺滅苗木上的病原菌，可減輕發病。
注意事項：①發現病害時注意治療劑與保護劑相結合；②霜黴病要重點打葉背；噴藥時可加入磷鉀源庫800倍液或海精靈生物刺激劑(葉面型)800倍液，以提升樹勢，加強光合作用。
二、促花芽分化
①培養主蔓
葡萄主蔓培養常採用單主幹、四主蔓或兩主蔓培育。
單主幹培育：新梢長至20釐米左右時，選一條長勢強的新梢作為主幹培育，其餘梢抹除，主幹上發出的副梢分批全部抹除。
四主蔓培育：長勢中等和較強的品種，在南方地區可培育四主蔓。新梢長至架面(底層拉鐵絲)下30釐米左右時，在架面下40釐米左右剪梢；頂端發出兩條副梢，長至架面下10釐米左右時，在架面下20釐米處兩條副梢均剪梢後發出4條副梢即為四主蔓。二條副梢僅剪一條，另一條不剪，即為三主蔓。
兩主蔓培育：南方地區栽培的維多利亞、紅雙味、金手指、黑芭拉多等生長勢較弱的品種應培育兩主蔓，新梢長至架面下20釐米左右時，在架面下30釐米處剪梢，頂端發出兩條副梢即為兩主蔓。北方壟覆黑地膜保水栽培的葡萄園，多數品種可培育兩主蔓，有利於增加第二年的產量。
②主蔓副梢處理
樹體生長速度中等，副梢分批抹除。如樹體生長較快，在適當控制肥水的同時，12片葉以上的副梢可留5片葉左右摘心。特別注意剪梢與副梢處理間隔期需在5天以上，否則會促進冬芽萌發。
主蔓達到18~24片葉時，頂端發出的新梢留5片葉左右多次剪梢，不能任其生長。四主蔓或兩主蔓培育均採用“6+6+6”分3次剪梢。
第一次剪梢，當四條主蔓中最短一條蔓長至7片葉，均在6葉節位剪梢。第二、三次剪梢方法與第一次相同。
如幾條主蔓生長速度相差較大，生長較快的梢長至8~9片葉時留6片葉剪梢，生長較慢的梢長至6片葉時摘心。
③分類培育
生長速度不同的葡萄園，會出現快長苗、穩長苗、慢長苗和個別停長苗，可通過調節肥水管理和閉關增減主蔓數量進行分類培育。
對於快長苗，應適當控制肥水，增加1~2條主蔓，適當減緩生長速度；穩長苗照常規培育方法管理。慢長苗應減少1~2條主蔓，增加施肥、供水次數，促進苗木生長，注意施肥濃度不能隨意提高，避免發生肥害。
停長苗在沒有出現卷鬚前只供水不施肥，開始出現卷鬚時施低濃度氮肥，實行單主蔓培育，對結果母枝進行“6+6”摘心，促進下一年結果。
④保好秋葉
花芽分化不好的品種，秋季因感染霜黴病等原因發生早落葉，影響花芽繼續分化的，下一年花少、花小，若葉片落得很早則下一年無花。
即使是易成花品種，如秋季早落葉，也會導致下一年花序小，影響產量。
因此，秋季必須認真防治霜黴病，遇秋旱天氣適當供水，保護好秋葉，這是保證下一年花多、花大的關鍵措施。
三、冬季修剪
南方種植葡萄，冬剪時期為“冬至”至次年１月。大棚促早熟栽培，在覆膜前進行冬剪較好，如尚未落葉可帶葉修剪。
主蔓選留直徑0.9~1.0釐米的成熟枝；直徑不到0.8釐米的梢、未成熟梢以及病蟲梢全部剪除。
“Ｖ”形水平架、高寬平架和雙十字“Ｖ”形架冬剪時，主蔓反向彎縛。
超粗枝剪口不超過1釐米，主蔓超長加大彎縛弧度。
兩株間留10~20釐米空隙，主蔓不宜相碰。水平棚架冬剪時，主蔓上架面5~6芽處剪枝，超粗枝剪口不超過1釐米，主蔓超長可反向彎縛。
較細枝冬剪時，按幹粗0.8釐米修剪後未上架面的，立竿重新培育，不要勉強拉到架面。
本文由農業助手團隊整編自《葡萄栽植當年種植園管理技術| 楊治元》、《葡萄苗當年優質管理技術| 陸也嘉》，轉載請註明來源。
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