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賀州市境內倖存著許多野生古茶樹。目前賀州尚存的野生茶樹生存狀態如何？他們都有哪些品種？讓我們跟隨專家的腳步去尋找賀州古茶樹的蹤跡。
2018年年底，我們有幸跟隨廣西桂林茶科所品種研究室專家到昭平縣黃姚鎮仙殿頂一帶考察野生古茶樹分佈情況。
廣西桂林茶葉科學研究所品種研究室主任 蘇敏 副研究員：“我們一路過來，發現了較多的古茶樹，這一段十多米範圍距離內已經發現了八株，都是比較大的，樹齡達到百年以上。”
蘇敏長期從事茶葉品種研究，也是廣西桂林茶科所與我市開展茶葉產業發展研究合作的專家，經常性開展古茶樹的實地調查，對賀州古茶樹頗有研究。
賀州古茶樹資源豐富
按照廣西整個古茶樹的區域劃分，賀州市古茶樹的分佈劃分為桂東野生茶樹族群，以昭平縣、八步區、平桂區為主要的分佈區域。最豐富的是昭平縣，昭平縣多個鄉鎮都有古茶樹的分佈，目前全境有4個野生茶的生產區，總的面積大約有7千畝，其中最大的是文竹鎮，大約有兩千多畝。
賀州的茶葉種植始於唐宋時期，歷史悠久，目前存世的野生古茶樹品種極其珍貴和稀缺，且大多數位於人跡罕至的深山野林之中。大部分野生古茶樹未受到人為因素破壞，生長環境和生長狀況良好。
除昭平縣外，八步區也發現不少野生古茶樹，位於開山、步頭、大平等鄉鎮的高山之上，野生茶樹群落大小不等，疏密不均，形態各異，幾棵、幾十棵為一個群落，樹齡大約在幾百年間。
廣西桂林茶葉科學研究所 品種研究室主任 蘇敏 副研究員：“目前經過廣西桂林茶葉科學研究所以及昭平縣農業局各方面聯合進行的多年古茶樹調查，在昭平發現有幾種野生茶的生長區域，一個是象棋山野生茶，七衝野生茶，大腦山一帶的原山野生茶、江口茶、龍潭茶、黃姚的野生茶，以及突肋茶和紫芽茶。”
什麼是突肋茶？
1965年，廣西林科院研究員在昭平縣開展植物品種普查時，就發現在昭平縣五將鎮生長著一種獨特的茶葉品種，後採集送中山大學經植物學家鑑定，為全國唯一不同的茶樹品種，根據該品種茶葉的葉脈突出特徵，定名為突肋茶，民間稱為“柳葉茶”。
民間採茶製茶習俗
我市山區的群眾有采摘野生茶的習慣，民間有摘野生茶進行加工供自己飲用及少量出售。
在昭平縣走馬鎮聯安村，該村村民歷來就有進深山採摘古樹茶的習慣，至今任保留這種傳統。採摘回來的茶葉除自然陰乾外，還用手工炒制，製作成綠茶，或是經過發酵，製成紅茶。
昭平象棋茶、藤寶茶
據有關史料記載，昭平縣很早就有象棋茶、藤寶茶的記述。
如昭平五將的恭城村、仁德村、天保村及昭平鎮塘山村的群眾到藤寶山採摘野生突肋茶鮮葉手工炒制，毛茶條索肥大、重實，色澤墨綠，湯色淡黃明亮，滋味濃醇甘甜，回甘長久，茶湯月餘而不腐。俗稱藤寶山“仙人茶”。
開山白毛茶
位於萌渚嶺山脈的開山鎮，境內雲霧繚繞、古樹參天，水流潺潺，雨量充沛，土層深厚肥沃，開山多草藥，茶尤好，異於天下。
從明朝開始，當地的老百姓就有采茶加工的歷史，開山白毛茶產於海拔1000米以上山區。採用“三炒三揉”的傳統手工製作，其綠茶幹茶條索緊緻、勻淨，色澤墨綠、白毫顯露，沖泡後湯色明亮，葉底細嫩，滋味醇厚，是全國唯一的蘋果香型茶。
為什麼賀州會有如此多的野生古茶樹？
這主要得益於賀州優越的自然生態環境。山澗溪流縱橫，氣候、海拔、土壤等條件剛好處於全國產茶區的適宜區範圍內，既是我國茶葉原產地及主要的產茶帶，也是全國產茶區的最適宜區。
古茶樹是重要的自然遺產和文化遺產，不僅有著經濟價值更重要的是其科研價值及其文化價值，圍繞茶衍生出來的茶文化更是中國傳統文化的典型代表。
目前尚存的野生茶樹是賀州珍貴的資源，不僅是賀州茶葉產業發展歷史悠久的活見證，也是賀州獨特、底蘊深厚的茶文化的物質載體。
長壽賀州
當然存在啊，這個我是見過的！！！09年去西雙版納出差，易武小鎮！一個鎮一條街上全是茶鋪，賣茶買茶全在這裡，周圍都是茶園！！！賓館酒店挺多，環境很好，燒烤，ktv 娛樂都有，說是一個縣城的繁華一角都不為過！！！平時人不多，一到季節，熱鬧的受不了！！！呆了兩個多月，跟一個老闆娘熟了，泡過易武千年茶樹上的茶葉給我們喝，不過她說是好多年的陳茶，我不懂茶，但是喝起來很香！！！淡綠色，有點黃！！！茶樹就在茶園一個小山坡上，不到兩米，有些乾枯了，葉子很老了，嫩葉看不見，但是葉很肥！說是千年，老闆娘說其實有七百多年！以前誰都不屬於，大家自覺維護，也沒人破壞，都是出新茶牙時候大家各自想喝的採一點點，自家喝，不會賣，誰也不會越過這個約定俗成的規矩！後來這裡茶葉出名了，名氣大了，當地就保護起來，不讓採了，但還是有人像以前一樣採來自己喝，不過人很少了！大家都知道，也不說，默認了！！！大概前面聽說死掉了！！！以前不覺得有什麼稀奇，一棵樹！！！估計當地人也沒覺得怎麼樣吧，炒起來的都是！！！不過好茶葉，確實費功夫，我看過幾個小作坊茶場，普通的茶就是一些小姑娘在炒，新鮮的時候鞋子一脫就進去踩！！！好一點的要揉，搓，好幾道工序，進了專門的大茶場還有很多工序，老闆娘講過，不記得了！！！這幾年好像不怎麼熱鬧了，去旅遊專門看茶樹的人會被茶鋪老闆請去，說給你喝千年茶樹的茶，其實沒有真的了，就是忽悠你買他家茶葉的，人也不再老實厚道，都是生意起來了，慢慢都變了！哪裡都一樣啦！！！！
老孔213
當然有千年古樹的，鳳慶3200年那顆還在的，但是不建議追求樹齡大的，任何生命都有它最佳的時期，80-300年左右的茶樹比較好。樹大是因為稀少而已。口感甜度高，淡淡的茶香。
