現在大家都喜歡吃野菜,如果在農村老家種植薺薺菜,馬芷莧等前景如何?

豫東小農


我們先來看一下這兩種野菜,薺薺菜,以前的農民可是非常喜愛的,尤其在那些艱苦的年代裡,每到這個季節,那時候糧食不夠吃,而野生的薺薺菜,幫助人們渡過難關,大家就會拿著袋子和小鏟子到麥地裡,到水溝邊去挖這種上天賜予的野菜,可以說在農村,尤其是中老年人都認識這種野菜,我小時候也經常和一幫孩子們在地裡挖,因為那時候農村的孩子多,幹什麼都有意思,我們還進行了挖薺薺菜的比賽,看誰最後挖的多,然後就拿回來讓媽媽給我們做。可以做麥飯,也可以涼拌,



農村的馬芷莧就更加隨處可見了,這種菜生命力極強。繁殖力很旺盛,我家院子裡就有好多,別說種,就是除都除不過來,太多了,尤其是一到下雨天,長得特別快,這種菜最適合做馬芷莧饃了,味道特別濃郁,說是一種美食絕不為過。

好了,回憶過後該回答這個問題了,那麼既然這兩種農村的野菜這麼好吃,也深受人們的喜愛,可以在農村種植嗎?前景如何?

其實很多事情就是這麼奇怪,也許野生的深受人們的喜愛,畢竟這種菜是野生的,無化肥,無農藥殘留,綠色健康,純天然的蔬菜,如果農戶種植的或許長得又大又綠,特別漂亮,但和農村野生的放在一起,相信大家都會選擇野生的,


當然什麼都沒有絕對的,現在農村的莊稼都不再是人工除草,基本上是噴灑農藥,因此現在不能隨便在莊稼地裡挖野菜了,第一是麥地裡的野菜是越來越少了,第二是當薺薺菜長大的時候也是到了農民給莊稼除草的時候,眼看著好好的薺薺菜。也不能去挖,而且現在麥地也很少有了,不像過去那麼多。

無論什麼事,只有試了才知道,現在已經很少有人去地裡挖野菜吃了,田野裡挖這種野菜多半都是農村的老年人,而這樣的供應顯然完全滿足不了市場需求,尤其是大酒店的採購,人工種植就成為了一種可能,就像過去的香椿一樣,現在有的地方也進行規模種植。


既然是專業種植,當然也就是為了獲取利潤,那麼就要遵循市場的規律,物以稀為貴,尤其是農產品,如果要種植就要進行相應的市場調研,銷售比種植更重要,如果種的人多了,也可能產生滯銷和賤賣,只會打擊繼續種植的積極性。

至於農村常見的馬芷莧,如果想專業種植,我並不看好,因為這種菜在農村很多,這樣肯定不好銷售,而且價格也不理想,野生的應該到處都是,完全沒有種植的必要。

一點小小的建議,希望對你有所幫助。


鄉村小二哥


野菜這幾年深受大家的喜愛,各大小飯店都會有蒸野菜這道菜,由於現在生活條件過於太好,飲食不當身體會出現很多毛病,像血脂稠高血壓,高血糖這些病,醫生就是叮囑多吃蔬菜,少吃大魚大肉,雖說農民吃這些野菜可以不用花錢到地裡隨便薅,下飯店的時候還會點

一道蒸野菜,不管是種植的還是野生的,沒人太在乎這一點,在說野生的也沒那麼多,也不是地裡到處都是,光靠野生的還是遠遠不夠的,也費時費力的去找,農民吃一頓兩頓可以到地裡去挖,像飯店酒店一天來那麼多客人,那就供不應求了,所以說種植野菜還是有前景的,像最早吃的那個野菜,我們這地方叫水不稜棵已經絕了,那個時候只吃水不稜棵麵條棵,其他的都是餵豬菜,現在野菜幾乎都吃,薺薺菜,馬莧菜,婆婆丁,曲曲菜,灰灰菜等,這些菜有很多種吃法,不過大部分還是都會選擇蒸吃,很美味,這些野菜也出現在大酒店的餐桌上,所以說應該有一定的銷路。









齊靈283


種這個絕對不能盲目,如果你沒有市場,單獨靠零售的話,估計這邊賣不完,那邊就已經“老”了,因為什麼作物都是季節性的,野菜也不例外,它一旦開花結子,那就真的成了野草了!

無論什麼野菜,在農村是沒人稀罕的,想賣這個還要拉到城裡,但你可以留意一下,每到春暖花開時,小路邊隨處可見的小轎車,他們就是專門從城裡開到鄉下來的,目的就是為了找野菜。



怎麼感覺這話如此矛盾?其實你仔細分析一下並不矛盾,城裡不僅僅是單純的嚐鮮,他們更喜歡野外的那種“體驗”感,一邊尋找野菜,一邊感受大自然風光,這才是人們想要的。

所以別以為城裡沒有,就認為“物以稀為貴”,其實這裡的“稀”、“貴”,是一種新鮮感,不但城裡人新鮮,農村也照樣如此,待這種新鮮感下去,就沒人願意吃了。


其實現在城裡,已經有很多賣野菜的了,我曾遇到過這種實例,但賣的並不好,看著一大堆,其實根本沒有多少分量,一開始賣十塊錢三斤,後來賣十塊錢五斤,這樣的價格,幾乎和一般菜價相差不了多少了。

這些賣野菜的,多數是些農村大叔大媽們,他們的野菜,也是辛辛苦苦尋找的,真正的野菜都不好賣,如果大量種植能好賣嗎?


村錄農記


問:現在大家都愛吃野菜,如要是在農村老家種馬齒莧和薺薺菜等野菜,前景如何?

種植的野菜還算野菜嗎?正如飼料土雞是偽土雞、家養的野豬非真正的野豬一樣,農民栽種的野菜也不應算作真野菜。

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現在的城裡人在吃的方面開始追求野生、純天然的野菜,刺楸覺得這正如曾經吃著野菜的農民追求城裡人的生活那樣。而現實情況是,即便拿著錢,買到的也可能是化肥催出來的「偽野菜」。



這就是經濟社會的「有求必應」,那如果在農村種植馬齒莧和薺薺菜等野菜,會有前景嗎?

一、野菜不好規模化種植

要想有前景,肯定不是為了自家吃,自家吃的話隨便去野外挖點就行。而要把野菜當做蔬菜規模化種植,賺錢是目的。


沒經過長期的試驗研究,短期內很難掌握到栽培技術。

規模化的栽培可能與小試試驗有差異,且投入大。和菜農種菜一樣,看似簡單,在規模化種植後就知道其中的艱辛了。

二、偽野菜易被識別

人工種植的野菜屬於偽野菜,和辨別飼料土雞一樣,只要掌握一定的方法就能識別出野菜的真偽來。辨別土雞真偽主要從體重、外觀、內臟、雞蛋等幾個方面,而分辨野菜則可以從長勢、外觀、土壤、口感等多個方面著手。



  • 長勢。但凡一種野菜,在無人工干預的野外自然環境下生長,本身就已選擇了最適宜生長的地方,雖不同地方的長勢有好有弱,但整體上差異不大。而耕地裡的野菜由於人工干預,其長勢整體上較好。


  • 外觀。從野菜的外觀上最容易分辨出來,以魚腥草為例,栽種的根鬚較長,而野生的根鬚很短。
  • 土壤。賣菜為了表示新鮮,有些商販會保留野菜根部的土壤,土壤的顏色可判斷是否施過肥。

  • 口感。人工種植的野菜在口感上已與野生的出現了差異,正如飼料豬肉和糧食豬肉一樣,一吃就能吃出兩者的不同,而經驗豐富者光是聞氣味就能判斷。

三、偽野菜變成普通蔬菜

當人們對某種野菜的接受度和認可度提高了之後,菜市場上便隨處可見該偽野菜的身影,那和其他普通的蔬菜還有區別嗎?

像馬齒莧和薺薺菜的口感並非出類拔萃,久而久之,人們都認識它們並知道其名字了,也將不再視其為野菜,會直稱其名了。

這就好比多了一類蔬菜,了無新意,其實平時食用的蔬菜也是從野菜而馴化培育成的。



以上就是刺楸對農村老家栽培馬齒莧和薺薺菜的看法,如果覺得回答得不錯就點個贊,並順便關注一下吧,謝謝。

刺楸


現在大家都喜歡吃野菜,如果在農村老家種植薺薺菜、馬芷莧等前景如何?個人認為,野菜種植在銷量及技術方面,還是有一定難度的,想法雖好,市場前景是有,主要就要看生產出來的蔬菜,市場認不認可了。


薺薺菜,屬耐寒性蔬菜,要求冷涼及晴朗的氣候,種子發芽適宜溫度在20~25度,生長溫度適宜溫度12~20度。氣溫低於10度或高於22度時,生長同期廷長,薺薺菜品質變差。薺薺菜對土壤要求不太嚴,但是還是以肥沃、疏鬆的土壤為佳。由於薺薺菜有降血壓、擴張冠狀動脈、興奮呼吸、收縮平滑機等保健作用,另外還有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等藥效,所以一直受到大家的喜歡。

馬芷莧,應該叫馬齒莧才對,我國南北各地均有非常豐富的野生資源,該野菜既耐旱也耐澇,喜肥沃土壤,生活能力強,為常見野菜。味略酸,有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止咳、利尿的作用。其發芽溫度為18店,生長溫度為20~30度,當氣溫超過20度時可分期播種,陸續上市。

總之,這二種野菜都是集食用和保健作用於一體的,也是在農村地區比較常見的野菜。隨著人們生活水平的提高,原汁原味的鴨菜,肯定會有一習之地,就看你如何將其規模化,做大做強了。


壞男人2576


本人為種植行業的技術指導,現在從我談談對於種植薺菜等野菜的感受,人們對於野菜真的熱愛嗎?還有種植野菜真的有錢賺嗎?

人們真的熱衷野菜嗎?

人們是熱衷野菜,但並不是熱衷的是天然生長的野菜,而不是人工種植的野菜,有些人熱衷的是野外採摘的過程,並不喜歡這種人工培植的野菜,再說野菜在口感上有時候並不如家菜,不可能長期食用,只能是嚐個新鮮而已,所以不能太高估野菜的所謂市場。

種植野菜並沒有很多技術門檻

野菜種植沒有很高的技術門檻,沒有門檻的行當往往是一窩蜂的湧入,所以供大於求是很有可能的,特別是沒有固定的銷售渠道的話,慎重進入這樣種植業,我看到很多城市人都在農村種植野菜,只能20%能賺到錢,80%預計會虧本。

什麼的人才適合種植?

有固定的銷售渠道(例如酒店、大型餐館等),或者有社團團購的資源的,可以進行種植,如果只是供給收購商,只要產量稍微高,價格一定會低迷,這一點要注意,再說這種產品幾乎很難有配套的深加工產業,只要滯銷,基本就是爛在地裡了。

結束語

很多人在宣傳種植野菜可以獲得豐厚利潤,可進入這個行業的基本都虧本,真正賺錢的是那些販賣種植技術之類的機構,不僅是種植野菜,種植其他作物也是如此,你沒有銷售門道,還是跟風種植,基本沒有出路。


湖湘青年


現在大家都喜歡吃野菜,如果在農村老家種植薺菜、馬齒莧前景如何?

近幾年來,人們對於野菜的喜愛程度可以說是一直居高不下。所以每到春天,人們便會到野外去挖野菜,回家做著吃。當然,也有一些人專門將新挖的野菜拿到城裡,賣給那些忙著賺錢的城裡人。

有人看到潛在的野菜市場,便想利用農村老家的土地來種植薺菜、馬齒莧等,以此作為盈利的一種賺錢方式。那麼這個想法可行嗎?

人們喜歡野菜的原因

對於吃慣了大魚大肉的現代人來說,偶爾吃上幾次野菜來調節一下口味,的確是很不錯。那些擺上餐桌的野菜屬於自然生長在農村的地裡,沒有人去特地施肥、澆水,更沒人打農藥。它們就這樣自由自在地生長著。


在人們的眼中,這才是綠色的、純天然的有機食品。春天的時侯,帶上工具到野外呼吸著清新的空氣,捎帶著就將各種野菜挖回家了。既鍛鍊了身體,又有了收穫。再說了,自己挖的野菜吃起來味道也特別鮮美,更有成就感。

種植"野菜"的前景

之所以稱它為野菜,就是因為它的"野″字,如果通過人工種植,那還算啥野菜呢!當你將這些野菜通過人工種植的方式大規模經營時,它就已經算不上真正意義上的野菜了。而且凡是人工種植,難免要追求產量,這樣一來,種植的時侯就得采取澆水、施肥等一系列的措施。這種模式種植出來的"野菜″,與其它蔬菜又有什麼區別呢?

再說了,野菜並非稀缺之物,每到春天,野菜一露頭的時候,人們就開始了挖野菜嚐鮮。你想一想,平時你吃的野菜有幾次是自已花錢買的呢?即使是那些城裡人買著"野菜"吃,那也只是買回去嚐嚐鮮,當這新鮮勁兒一過,誰還會去買呢?沒有人買著吃,就沒有市場。銷不出去,還賺啥錢呢。

秋冬季節,露天野菜稀少時,才會有市場

當秋冬季節的時侯,特別是北方,氣溫降溫後,野外的野菜也就難尋其身影。這個時候,野菜便成了稀罕物。但要是這個時候種植野菜,成本必然會增加,因為需要投資建大棚。必須要保證野菜生長的溫度及溼度等等,而過了冬季,露天野菜一露頭,又會成為淡季。



所以即使是想搞野菜種植,那季節性也很強。只有冬季市場需求才會大,除此以外,常人很少會買著野菜吃。


綜上所述,我認為如果人工種植野菜作為賺錢的渠道,前景不算樂觀。你是否贊同我的觀點呢?歡迎各位朋友留言一起討論。


建行漸遠


開春了,要問這時候最喜歡吃什麼食物,估計不少人要提農村的野菜,比如薺薺菜、馬齒莧等,它們成為了很多人飯桌上的美味。這些在農村稀疏平常的野菜,一到城市裡就大變身,個個成了搶手貨,能賺上不少錢。因此有人問了,如果在農村種植這些野菜,前景如何呢?

要看種植野菜前景如何,首先需要理清楚野菜如此受歡迎的原因:

1、野菜的抗病蟲能力強,生長過程中沒有接觸化肥農藥,保持了野菜純正無汙染的特點,這正是不少城市人所追求的;

2、很多人吃慣了菜市場裡的各種蔬菜,就想吃一次野菜嚐嚐鮮;

3、不少野菜營養豐富,也具有較好的保健功效。

上面這三點是野菜受歡迎的原因,可如果在農村人工種植野菜,那麼野菜也就不再野了。

第一,人工種植的會打藥施肥,那麼這和一般蔬菜有什麼區別;

第二,人們吃野菜都是圖個新鮮,稀罕,大多城市人想吃野菜的時候,都是開著車下鄉自己挖,主要是享受這個挖野菜的過程,如果大量種植後流入城市,不一定有銷路;

第三,很多人對野菜的認識不多,恐怕市場需求量不大。

因此,目前來看,在農村大量種植薺薺菜、馬齒莧等野菜恐怕沒什麼前景,但如果未來人們對野菜的認識普及了,前景還是好的。

以上是我的觀點,如有不同意見,歡迎評論交流。如果喜歡,歡迎點贊並關注!謝謝!


南皇陽農業


現在大家都喜歡吃野菜,如果在農村老家種植薺薺菜,馬齒芥等前景怎麼樣?


首先我們要了解什麼是野菜,野菜顧名思義是生長在野外,自然生長的一種蔬菜,如果人工種植的話,我想它就不能稱為真正意義的野菜了,不論是口味還是經濟價值我想都會大大的折扣,人們之所以喜歡吃野菜,並不是野菜有多麼的好吃,我想裡面更是多了一些情懷和樂趣。


比如眼下馬上到了吃野菜的季節,天氣的回暖,萬物的復甦,春暖花開到處是一片生機,人們在踏青郊遊挖上一些野菜,不光鍛鍊了身體,還增加了很多樂趣,這也是很多人挖野菜的初衷,如果讓我們刻意去購買野菜的話,我想不會太多,畢竟野菜嚐鮮還好,天天吃的話也是會吃膩歪的。


其次,野菜並不缺少,可以說只要你有時間的話,在春天野菜的生長旺季,農村到處都是不知名的野菜,因為野菜生命力頑強,我國大部分地區都有生長分佈,特別是馬齒芥這種野菜,可以毫不誇張的說到處都是,在我們農村基本很少有人去挖,所以我認為單純的種植野菜,並不是一個很好的想法。


不過想要種植野菜並非完全沒有市場,春天的野菜遍地都是,但是到了秋天,冬天,野外的野菜基本就很難尋覓蹤跡,如果人們想要嚐鮮的話,就要高價購買大棚裡的野菜,雖然種植的野菜口感或許會有些差,但是物以稀為貴,隨著人們生活水平的提高,還是會有一定的市場,所以想要在野菜上面做文章,可以嘗試一下反季節野菜,但是前提一定要考察好市場,不可盲目去操作!


賣柚子的小夥子


問題:現在大家都喜歡吃野菜,如果在農村老家種植薺薺菜,馬芷筧等前景如何?

你好,我是衛農,很高興回答題主提出的這個問題。



隨著人民生活水平的提高,吃慣了大魚大肉的人轉而喜歡吃野菜了,而且需求量也是越來越大,以前農村那些不值錢的野菜也變成了香餑餑。那麼,在農村種野菜前景怎麼樣呢?我們來試著分析一下:

衛農以為人們之所以喜歡吃野菜,最關鍵的就是在這個“野”字上。就是野生、天然的原汁原味的,沒有一點人為因素,不用化肥農藥的。如果是人工種植出來的野菜的話,它就失去了野菜的真正意義了,再說人工種植出來的野菜,不論是口味,還是營養價值都會不同的。而且食用的人還會不放心,擔心你使用了農藥化肥。



再就是人們喜歡吃野菜,其實就是一種情懷,一種樂趣。比如現在隨著天氣回暖,萬物開始復甦,南方已經是春暖花開一派生機的了。人們在節假日外出踏青郊遊時,順便能挖上一點野菜,會給踏青郊遊增加很多樂趣的,人們享受的就是這個從挖野菜,再到做野菜的這個過程,以及僅僅滿足一下嚐嚐鮮的心裡,並不是野菜真的有多麼好吃的,如果讓你天天吃的話,你願意嗎?

其實在農村,野菜並不需要刻意種植的。到了春天,田野上到處都是野菜,只要有一塊空地,不管你耕與不耕,都會長出許許多多的野菜來的,像薺薺菜、油勺勺、茵陳、刺兒菜、灰灰菜、蒲公英等。又比如麥田裡如果不打除草劑的話,一樣會有很多野菜的。以前農民給麥田鋤草時,都會帶籃子順便撿拾野菜的。到了秋天馬芷筧這種野菜,田野裡更是到處都是,不但多而且生命力頑強,農民叫它曬不死,是讓農民很頭痛的。





當然,隨著人民生活水平的提高,尤其是保健意識的增強,對城市裡的人來說,野菜可能還是有一定市場的。想在農村種植野菜,並不是完全沒有可能的,不過要注意謹慎從事為好。種植野菜不需要什麼技術,但是時間性很強,野菜和野草雖然只有一字之差,用途卻是天地之差。

綜上所述,以及目前市場上賣野菜的大爺大媽已經很多的情況下,衛農不看好在農村種植野菜這個項目,認為它是沒有多大前景的。

以上是衛農個人觀點,僅供參考,歡迎批評指正。


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