說起大口吃肉的好去處，新疆菜勢必佔三分天下。有人說，“吃過新疆飯，就捨不得踏出新疆半步。”
新疆飯究竟有何種魔力會吸引各個地方的遊客前來品味？
現在的新疆菜裡，有一些菜品是傳統地方風味。如「手抓羊肉」「手抓飯」「饢」等新疆民族風味飲食，早在民國時期就有報道，如今仍能在新疆餐廳裡吃到。
1948 年《新疆文化》第三期
這些傳統新疆菜在新疆已經存於幾十年，依舊在人們嘴中讚不絕口。
在烏魯木齊，真正有著正宗又正點的新疆菜的餐廳，必須是要種草這家店了！烤包子，涼皮子，烤肉，正宗好吃的美食才能滿足你對新疆菜的所有幻想！
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濃濃民族特色
領略純正新疆風味
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幸福的烤包子主題餐廳，這家餐廳在二宮體育館內，中午飯點的到客量足以證明它的火爆。
餐廳的環境簡約優美，每張桌子都配有自制的新疆酸奶，抬起頭望向桌子上方，會看見具有新疆特色的屏幕畫。
而周圍的擺設時尚＋異域風，和上菜的餐具，都透出了濃濃的新疆特色。
△具有新疆特色的裝飾
△這真的適合拍照
半開放式的廚房，乾淨又整潔。
做烤包子的兩個工作人全程都在樂呵呵地做烤包子，空閒時還會回答我的問題，新疆人的熱情體現得淋漓盡致。
它家餐廳有小包廂和大包廂，環境體驗很棒，不免也讓人更加期待他家的味道，是如何俘獲人心的。
△實景圖 小包廂
△實景圖 大包廂
環境體驗很棒，不免也讓人更加期待他家的味道，是如何俘獲人心的。
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正宗新疆美味
顏值炸裂燃爆味蕾
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吃新疆菜最不能錯過的一道美味！
那就是烤包子，皮脆肉嫩，味鮮不膩，牛肉入口緊實而不失彈嫩，讓你的味蕾像過了電一樣被激醒。
烤包子的肉餡都是當天廚師開始準備，到了午飯時間，就在半開式廚房現包，肉餡肥瘦均勻。
小編也是第一次見，每一個烤包子都是標準化製作，使烤包子味道獨特。
它家的烤包子都是兩人操作，一個人稱重，一人包，分工明確。
餐廳老闆說，它家烤包子絕對算是新市區最好吃的。
它家都是電烤包子，有三個烤爐放在開放式廚房，一個烤爐一次能烤上百個烤包子。
店主說，他家烤包子一天能賣1000個+，小編拍照時已經聞到烤包子的香味~
△熱乎乎出爐的烤包子
△烤的冒油兩種口味的烤包子
據小編觀察，到餐廳吃飯的人基本每桌都會點一份烤包子，這個烤包子口味簡直不能太棒了~~
△老闆一再強調要趁熱吃
不建議打包
店裡的羊是現宰現做，生活在天山流水下的羊。它們常年喝弱鹼性的水，肉質鮮嫩可口，沒有羶味兒，製作的時候就無須去腥。
店主說，他家除了烤包子，那鎮店之寶就是大涼皮，來這吃的回頭客，去大包廂基本都會點兩份來吃，有些還會打包回去吃。
涼皮分量大，味道夠足，特別有彈性，搭配著麵筋小菜，而且它家的油料都是後廚師傅自己做。
辣油的料太香了，小編覺得不拌涼皮，拌其它的小菜都會很好吃~·
△喀什葛爾小涼粉
有一家常來這吃飯的大叔和阿姨，一家六口，把這網紅鴿子湯，喝到整個碗見底，可見有多好喝了吧。
它家鴿子湯口味獨特，有補氣養顏效果。
小編推薦四人點一份還剛好合適，超過四人量就不夠了。
△和田乳鴿湯
△烤肉
它家有30+種新疆菜品，而且是保證只要菜單上有的菜品，每天保證客人能吃到，來這吃飯的很多是外地的遊客，菜品的價格算適中。
老闆的初衷就是做能吃好的新疆菜。
△珍珠炒麵
△飯後甜點
△肉囊
△店內太忙的時候，老闆親自上陣
小編在這提醒大家，它家每個月菜品都會有優惠打折活動，所以，你們懂得喲，趕急不如趕巧~~
你以為到這就結束了嘛？當然沒有，除了吃新疆菜，它家還有牛大骨火鍋~
新疆菜在左邊，牛大骨火鍋在右邊，有沒有感受到，你去一家餐廳竟然可以有兩種選擇。
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幸福牛大骨火鍋
讓味蕾翻江倒海
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它家火鍋店，裝修風格就很清新簡單了，小編覺得這個牛頭設計的就很有藝術感~
它家火鍋店也是半開放式的廚房，就是你邊吃火鍋，還能看到廚師在下面條~·自助早餐午餐供食客自取。
他們每個座椅上都有很小清新的靠枕，很貼心有木有~~火鍋店面不算大，空間雖小，但五臟俱全。
菜品種類還算齊全，價格還算便宜，可以家庭聚餐或者朋友聚餐來這吃。
△實圖火鍋底料
△鮮切馬尾牛
△香滷牛腸
△小郡肝
△鮮切梭邊魚
它家火鍋店還有一個特色菜，就是自制豆腐。
用手掰下鍋，有很多小夥伴恐怕還沒吃過，沒切好的豆腐就端上來，很多人掰過這豆腐之後，就沉浸在下豆腐的樂趣~
△下鍋後的豆腐配著火鍋底料
鮮嫩而不膩
當然啦，店家又做福利了，別說小編沒告訴你們，你們去吃的時候，記得問餐廳服務人員喲~
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幸福的烤包子
幸福牛大骨火鍋
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這家餐廳自開業以來，生意一直不錯，甚至很多人和老闆成為了朋友。
對於餐廳未來的發展，老闆直言十分看好，“除了烤爐容易壞，但只要烤包大家喜歡，一切都不是問題。”
小編把重要的話說三遍，它家烤包子！烤包子！烤包子！大涼皮！大涼皮！大涼皮！超好吃~
端上來能填飽肚子的叫食物，端上來能細細評味，探討人文風俗的叫美食。
小編今天推薦的這家餐廳，沒去過的小夥伴們可以帶上親朋友好友去吃一次。鍾愛烤包子。
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