魯西南小劉
今年大蒜價格還會像去年一蹶不振嗎？
目前大蒜價格出現了暴漲的現象，這不有悖於有專家預測的市場行情，一般的大蒜價格了1.8元每斤左右，優勢的挑戰達到了2.5元/斤的價格，甚至超過了3.96元每斤的價格。下面看一下，2月26日金鄉大蒜的價格：
（1）紅蒜： 蒜米料：1.35-1.55元/斤； 一般混級：1.62-1.73元/斤； 較好混級：1.75-1.85元/斤； 4.5cm：1.62-1.73元/斤；5.0cm：1.80-1.93元/斤；5.5cm：2.05-2.15元/斤；6.0cm：2.40-2.65元/斤。
（2）白蒜：4.5cm：2.20-2.30元/斤；5.0cm：2.60-2.70元/斤；5.5cm：2.75-2.95元/斤；6.0cm：3.00-3.20元/斤。
從以上大蒜報價來看，大蒜價格出現了暴漲的現象，比年前大蒜價格翻了三倍之多，即便是這個價格，達到了1.35元，目前這個價格是一個盈利的價格。影響大蒜價格上漲期間有蒜農故意炒作的嫌疑，當然還有非洲豬瘟病導致的，使得消費者開始大量消費大蒜，對食品進行殺菌消毒，這大蒜的消費量增加導致。
當然大蒜價格上漲，由於今年的大蒜種植面積減少有很大的關係，今年大蒜種植面積比去年至少減少30%以上，個別地區的大蒜種植面積降到了50%以上。各地的大蒜價格普遍上漲，特別南方地區新大蒜已經上市，大蒜的價格也超過了兩元每斤，大蒜價格可以說是比較好的行情。
目前大蒜價格上漲比較快，但後期大蒜價格會下跌，也就是大蒜種植基地新大蒜大量上市的時候，大蒜價格會出現下跌的可能性，但至少不是現在的價格，明天應該能下跌0.5元左右。總體來說，今年大蒜的價格出現了好轉，走出了一絕不振的現象。
總之，今年大蒜已經走出了一條不振的市場行情，現在大盤價格不斷的上漲，而且上漲的幅度比較快，目前大蒜的價格至少翻倍的上漲，可以說是出現暴漲的現象。即便是蒜米料的價格達到了1.35元，普通的大蒜價格也達到了2萬元，優質大蒜價格達到了近4元每斤。目前南方新的打算上市，價格也在兩元左右每斤是一個至少成本的價格。希望今年打算行情挺住，畢竟大蒜的市場價格不是太穩定！
宗元
2019年的大蒜價格會像2018年那樣一蹶不振嗎？根據往年經驗，我國大蒜在每年的2、3月份都會出現一定幅度的上漲，從今年我國大蒜行情來看，目前上漲的幾率很大。去年我國大蒜價格主要維持在0.76元/斤左右，而去年到了下半年大蒜上市已經接近尾聲時，由於市場供應逐漸縮小，大蒜往往在年底價格又會出現新一輪上漲行情。
今年總體來看，我國大蒜價格在三月份會迎來一定幅度上漲，隨著目前物價的不斷上漲，大蒜種植成本也在不斷上漲，因此大蒜價格其實並不便宜。大蒜在前幾年價格一直持續高漲，而後隨之而來的大面積擴種又抑制了大蒜價格的上漲。以江蘇為例，大蒜種植面積今年預計比去年增長了將近兩倍之多，由此可見見面大蒜行情並不樂觀。
根據2月25日我國山東濟寧產區大蒜報價可知:金鄉大蒜一般混級價格為1.65～1.73元/斤；中混紅蒜價格為1.78元/斤；大蒜5-6公分級價格為1.3～1.8元/斤。金鄉大蒜5.0以上精包價格為1.6元/斤。雜交蒜5.0以上混級:1.5元/斤。目前整體來看，我國大蒜行情還比較好，而且成交量比較大，市場對於大蒜需求也比較高。預計到3月下旬我國產區大蒜價格依然保持較高運行態勢。
今年我國大蒜市場依然競爭比較激烈，但是今年總體來看要好於去年。目前我國南方部分地區品質比較優質的大蒜價格能賣到3.5元/斤的價格。而且市場需求依然火爆，大蒜在今年整體行情不會繼續延續去年的一蹶不振狀態。而且隨著目前我國大蒜需求越來越高的大環境下，價格預計在今年三月中旬迎來一輪上漲，上漲幅度可達0.3～0.5元/斤的價格。
鄉村波比
2019年的大蒜價格已經走出低谷了啊！目前我們杞縣這邊的冷庫蒜價格在春節開市以來上漲的行情走勢比較明顯。2月27日大蒜價格：
蒜米粒：1.35～～1.45元每斤
一般混級：1.50元～1.55元每斤
中混級： 1.60元左右每斤
大混級：1.70元左右每斤
這個價格相比於春節前上漲了大概0.25元每斤。對於2019 年的大蒜價格是否走出了會出現一蹶不振我的看法是：
2018 年的大蒜價格不好主要的原因是種植面積大和產量高，但是2018年大好品質高質量的大蒜應該是最近幾年最低的。所以年前冷庫大蒜價格漲不上去的主要原因，去散頭蒜和品質不好的大蒜的庫存。
2019 年大蒜價格利好的消息有2018年大蒜種植面積減少比較多一點，大概在35%左右。況且由於去年冬季比較寒冷，大蒜的苗期長勢不是太好！這就會導致2019年大蒜產量的減少！
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國際貿易市場雖然說對於大蒜的需求趨於穩定，但是由於這兩年大蒜價格走低，我想國際大蒜種植的行情也不是太好！2018 年大蒜種植面積減少應該是國際性的。
總的來說2019 年大蒜價格應該會在1.5元每斤左右徘徊。但是我們也不能就此推斷2019年會出現“蒜你狠”的價格行情。因為大蒜主要還是做為調味品來在市場上消化，對於大蒜的深加工還沒有擴展太多。所以說2019年大蒜應該走出了蒜週期的最低谷！
豫東小農
今天大蒜價格還會像去年那樣一蹶不振嗎？按照目前的市場情況看，蒜價應該有所回暖。理由如下：
一、2018年蒜價出現了大暴跌，價格跌至十年裡的歷史新低。
由於2015、2016年以來大蒜的價格一路走高，甚至高至5元一斤，種蒜成為一個週期短，收益快的好項目。很多人開始紛紛入市，種植面積呈幾何式大幅增長，產能開始過剩，並在2018集中爆發風險，價格跌跌不休，最低時低至2毛一斤也無人問津。經歷了這場暴跌後，人們開始理性對待大蒜種植。因此，今年的大蒜價格開始逐漸的迴歸理性，目前價格基本在2元左右，這個價位比較符合市場目前的實際。
二、今年的大蒜種植面積出現了較大幅度的縮減。
正所謂“一朝被蛇咬，十年怕井繩”，2018年的大蒜價格跌到0.25元/斤，這樣的價格簡直連人工成本都收不回，跌出了歷史新低，很多蒜農損失慘重。因此今年有大部分蒜農都選擇了退出市場或者縮減種植規模來應對。
三、今年大蒜的價格迴歸理性，以穩定為主。
今年的大蒜價格雖因種植面積大幅減少，產能減少後，對市場的供需矛盾有很大的改善，價格回升。但由於2018年的大蒜價格出現暴跌，部分收購商開始囤貨，冷庫幾乎都是滿倉運行，這些庫存要在今年進行消化。因此，在市場供給方面還是會比較充裕的，在價格上也不太可能出現暴漲的行情，預計價格將會維持在1.5元到2.5元之間震盪的可能性比較大。
愚人跳農門
2019年大蒜價格會像2018年那樣一蹶不振嗎？
種植大蒜多年來一直是不錯的經濟類種植項目，趕上好的行情大蒜收益超高，遇到不太好的行情，有可能會虧損。特別是18年種植農戶滿滿期待的豐收，可價格一路下滑，每斤低至4、5毛錢一斤，相當於辛苦種植一年的大蒜到頭來虧損嚴重，很大程度上傷害了種植農戶的心。
18年新鮮大蒜上市時，每斤在0.4--0.6元之間，截止目前幹大蒜收購價每斤也在1.0-1.5元之間，優質的大蒜在1.8元--2.0元以上。但是在零售市場大蒜價格每斤可在3.0元，甚至4.0元，這主要取決於收購商和零售量的定價問題。一般來說題幹說到的大蒜價格指出的是裝車出售價。
有利的方面！根據一些實時變化數據和行情來看，目前的大蒜價格會優於2018年，特別是18年秋季的大蒜的種植面積減少了許多。一般情況下物以稀為貴，貨多不值錢。產量少了價格自然會往上走。
再一個就是自年後以來，不管是大蒜的收購商還是零售商均對大蒜的儲備充足，也是就是說年後的大蒜市場收購量增加。這種大規模收購採購儲備高峰來臨，大蒜價格會持續上漲。
不利的方面就是:在種植技術水平提高的情況下，南方地區種植大蒜越來越多，目前2月底、3月初雲南省的大蒜正進行豐收時節，出產後供應市場可以緩解當地甚至周邊地區大蒜供需緊張局面，有可能會左右大蒜價格。
所以編者小希時間認為，19年的大蒜價格肯定會強於2018年，不僅國內產量下滑價格上漲預期存在之外，年後大蒜出口迎來了一波行情，出口量的增加以及對外出口的積極性提高，會直接影響大蒜價格走高。不敢說19年裡大蒜能漲至多少元每斤，至少會是18年價格的2倍以上。上述純屬個人觀點，僅供參考。
小希時間
一切皆有可能！特別是大的資本進入，壓價囤貨，操控市場。
生態農業阿丘
大蒜價格在便宜，農民也得種，一個地方產什麼都得去種什麼
一枝梅66802
蒜農會炒蒜，就不叫蒜農，想好了再說。
