正月二十七是山西省霍州市的火星廟會，廟會上一位大媽臨時擺起的小攤位上，幾個金黃色的美食引起了小編的注意，她說這種小吃美食是她獨家發明製作，僅此一家，營養保健，所以在當地賣得很火爆。我們對大媽的這種美食很感興趣，便停下來嚐嚐再說。
大媽姓紀，是一名退休教師。紀大媽說這種美食小吃叫做“黃金饅頭”，就是把南瓜打成汁合面蒸出來的一種麵食，現在人吃飯越來越講究健康，南瓜營養豐富，據說可以防三高，但做法單一，蒸成饅頭便可以長期食用。
北方人大多以饅頭、麵條為主食，為什麼做起“黃金饅頭”，紀大媽說為了86歲老母親和高齡的公公。
為了讓兩位老人身體健康，營養均衡，紀大媽在母親家的地裡種起了各種蔬菜，結果南瓜結的又大又多，聽說南瓜有保健降三高的作用，怕老人沒有食慾，她就想著把南瓜做成主食，便用南瓜蒸出的“黃金饅頭”，做好後不但老人喜歡吃，全家人也都喜歡。
紀大媽退休在家，老伴和孩子們都上班，一天紀大媽上街時突發奇想，這麼好吃又好看的饅頭，何不想嘗試賣一下，自己走出來可以散散心，看看行人說說話，也能把這個美食小吃推廣出去，讓更多的人吃到得到認可，對自己也是一種成就。
說幹就幹，紀大媽開始了退休後的創業生活，第一次蒸一鍋，大約就是36個左右的饅頭，她只拿出去10個來賣，一個饅頭2元錢，由於“黃金饅頭”賣相和口感無均好，又營養保健，第一天便被一搶而空。這就是紀大媽的“黃金饅頭”。
紀大媽說“黃金饅頭”的做法很簡單，把南瓜去皮打成糊狀攪進麵粉中，南瓜和麵粉的比例是1：1，和普通饅頭一樣，發酵後上鍋蒸制就可以了。她現在每天只做一鍋，36個左右，賣完就沒有了，不圖掙錢，只圖個樂呵，你要想吃就等明天再來。【想看到更多的百姓故事請點擊關注】
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