錯埠嶺小區裡藏著一家好吃的雞脖飯,店名只有青島人知道什麼意思

都說酒香不怕巷子深,青島市北區的錯埠嶺小區,離著熱鬧的新都心不遠,藏著不少好吃的小店兒。

【酉食青島】今天說的這家藏在犄角旮旯裡的小店,不用心找根本找不到。老巴子雞脖飯,店名就成功引起了我的注意,簡單易通,又有那麼一絲絲霸氣,只有青島人知道什麼意思。

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小店靠近佳木斯二路和紹興路路口,離得近的可以選擇步行,離得遠的想開車我得勸勸你,周邊基本停不下,外賣可能是一個好選擇。

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簡單來介紹一下那個白板上的規矩:禁止抽菸,老闆除外;禁止外食,只要你好意思;免費WIFI,禁止下片。果然,老闆也乃我同道中人呀!

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但凡是需要配米飯的美食,米飯的質量可是太重要了,你看,三個小米電飯煲,那蒸出來的飯可是太好吃了。

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店內環境就不要期待太多了,就四張桌子,估計平時也是外賣為主。

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西鎮電烤肉的標配,來青島必吃的美食之一,反正我是不喜歡。

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菜單的這一面是給喜歡電烤肉的小夥伴看的,以雞脖的味道來說,電烤肉的味道差不了的。

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這一面才是關鍵,而且這個小別致起的相當名字啊。

點單:

老巴子招牌飯雞脖飯

老巴子招牌飯豬蹄飯

乾煸大頭菜

不長肉奶香土豆泥

總價:86

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這是一碗大份的雞脖飯,饞不饞,餓不餓!

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你們想像一下端上來之後我還得給你們拍完照才能吃的心情!

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大份的雞脖飯裡面有6整根,切開了,吃起來更方便。

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正常放辣,不過辣味不突出,滿滿都是甜甜鹹鹹的味道。

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一咬就斷,肉用嘴輕輕一抿就化,從吃進嘴裡到吐出骨頭就是這麼簡單。

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如果你以為雞脖肉很少那就大錯特錯了。

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看看這上面厚實飽滿的肉,一定要蘸滿底下的湯汁,然後就著米飯享用,一碗肯定不夠。

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小份豬蹄飯裡面就是兩個豬蹄,我不禁的想,大份是個什麼情況呢?

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豬蹄的甜度要比雞脖低一些,辣味更濃,不過醬香的風味更足。

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上面蘸滿芝麻這塊不要讓給任何人,直接夾起來吃掉!豬皮有點炭火炒制之後的香味,再加上濃濃的膠原蛋白。

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和雞脖一樣,很容易去骨。

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偶爾能從豬蹄上找到的瘦肉那更是美味中的美味。

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不過靠近骨頭的地方一定要啃乾淨,就那麼一點點的筋,才是最美味的地方。

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友情提示這碗湯汁不是很適合拌米飯,口味太重了。

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你以為這樣就結束了嗎?天真!

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乾煸大頭菜,就像媽媽在家炒的菜,完美的承擔了這一桌素菜的重任。

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不長肉奶香土豆泥,奶香味不是很濃,勝在不甜,吃起來很舒服。

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就和吃蛋糕一樣的蓬鬆的口感,喜歡吃土豆泥的小胖友可能兩三口就給解決了。

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至於長不長肉就看各位的信念足不足以及體重給不給面子了。

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小店兒非常小,就四張桌子,小聲說話都能聽見。探店的時候老闆一家正在看電影《無雙》,看到我們來了就暫停去給我們做飯了。整個用餐過程一句話都不敢說呀,萬一聊著聊著一不小心把《無雙》給他們劇透了,說原來郭富城才是那個大毒梟,會不會被老闆打出去啊?!


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