為什麼你從不同商家買的大紅袍味道區別很大甚至完全不一樣?

很多茶友一直疑惑為什麼從不同商家買的大紅袍味道完全不一樣,想從不同商家買自已以前喜歡的口味總是買不到,不得不高價從原買過的商家買!而他們都是大紅袍並沒假貨!造成這原因跟大紅袍的定義和組成有關:

為什麼你從不同商家買的大紅袍味道區別很大甚至完全不一樣?

一、茶友心目中大紅袍就是一種,大紅袍就是大紅袍,不同的茶應該是差不多的.但這理解有誤:在國標裡確實規定武夷巖茶包含五類:水仙、肉桂、大紅袍、名叢、奇種.確實大紅袍就是武夷巖茶中的一種,但現實中大紅袍名氣比武夷巖茶大多了,大家都習慣把武夷巖茶等同於大紅袍,所以一提到武夷巖茶就用大紅袍說事,所以在民間大紅袍成了武夷巖茶的代名詞,相當於大紅袍包含了水仙、肉桂、名叢、奇種,所以你買到的大紅袍既可能是水仙也可能是肉桂也可能是鐵羅漢等名叢,不同品種口味自然就不一樣.

為什麼你從不同商家買的大紅袍味道區別很大甚至完全不一樣?

二、名叢是武夷巖茶優秀品種的統稱,武夷山總共有800多種,目前商品茶在種的本人清點後大約有30到40種,比較常見的有白雞冠、鐵漢羅、水金龜、半天妖、百瑞香、黃玫瑰等等,不同品種口味都不同,特徵各異,所以除非你買到的是相同品種,否則口感當然區別很大.

為什麼你從不同商家買的大紅袍味道區別很大甚至完全不一樣?

三、很多茶師通過經驗積累,把不同品種的武夷巖茶混合拚配,以體現各自優秀的不同口味,從而產生一種更有特徵的拚配大紅袍,顯然各種混合的成份、比例、火功不同自然混合後的口感不同.所以各自拚出的大紅袍都完全不一樣,你從不同商家買的大紅袍也就完不同了!


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