在農村最常見的就是糖醋大蒜，或者是用藥材泡白酒，但對於大蒜和白酒的組合確實很少見到，但其實這個組合是一個很古老的偏方。對於治療人體的各種疾病都有不錯的效果。比如治療心腦血管疾病、男性的壯陽、跌打損傷等等，所以說起食用價值還是很不錯的。
大蒜
我們首先來了解一下大蒜吧，大蒜的第一印象基本都是調味品，我們國有好多地區的人們喜歡大蒜，也有不少人並不能接受大蒜的味道，還覺得大蒜吃了之後會有“口臭”，從而更加不能接受它，但大蒜其實是一種非常厲害的東西，它含有200多種有益於身體的物質，還有極強殺菌力度的大蒜素，而且大蒜可以防癌、護肝、減肥、排毒清腸、預防糖尿病和心血管疾病，降血壓血脂等等。感冒的時候吃點大蒜也是很好的預防和減輕症狀的方法。我有次去醫院醫生還給我開了名叫大蒜素的藥，可以說，大蒜是一種很神奇的東西啦。
白酒
那接下來我們再瞭解一下白酒。白酒主要是由糧食釀造的，也是一種中國特有的。唐朝就有詩云：自到成都燒酒熱，不思身更入長安。經常能看到爺爺拿著小酒杯，美滋滋的嘬一嘬，快活似神仙。飲用少量的白酒可以擴張血管，促進血液循環等等，也就是所謂的通經活血，對心腦血管是很有利的。
白酒泡大蒜做法
做法：
1、白酒與大蒜與2:1的比例準備；
2、將大蒜剝皮後放入白酒中，密封，浸泡兩週後便可食用。
3、白酒的度數最好是在40-60度之間最佳。
大蒜泡白酒的保健功效
1、驅寒暖身。大蒜性溫味辛，可促進血液循環、健脾胃，而白酒性熱，一起食用可驅寒暖身。
2、健胃消食。大蒜和白酒入胃經，能促進胃酸分泌，具有健胃消食的作用。
3、補腎。大蒜可改善腎氣不足而引發的渾身無力的症狀，促進精的形成，使精數量大增，而白酒可促進血液循環、增強腎臟功能，因此，白酒泡大蒜有壯陽的作用。
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