大家好，今天給大家總結了食用鹽在烹飪當中的一些神奇的功效只有九條，雖然有點少，但這九條基本都是我們日常生活當中在烹飪的過程中會遇到的，希望對大家有用。
1.剝魚鱗之前把魚泡在鹽水裡，魚鱗會很容易脫落。
2.驗證雞蛋是否新鮮，只需把它放在鹽水裡，新鮮雞蛋會下沉，不新鮮的會漂浮。
3.煮雞蛋時加點鹽，有破口的雞蛋就會保持原狀。
4.攪雞蛋時加點鹽，蛋花會更均勻、蓬鬆。
5.烙餅時，在平底鍋上撒點鹽，就不容易粘鍋。
6.用雙層蒸鍋做飯時，水裡加點鹽，食物會熟得更快。
7.給孩子做營養餐，煮蘋果時加點鹽，果肉更鮮美。
8.牛奶里加點鹽，風味更佳，保質期也會變長。
9.凍魚、凍肉放在鹽水中，不僅解凍快，還能保持鮮嫩。
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