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花生，素有“長生果”之稱，可以說是老少皆喜愛的堅果之一。如果我們長時間吃花生，會對身體產生哪些變化？真的可以多吃嗎？
花生的營養是絕對算豐富的。每100g花生米中就含有蛋白質26.2g、脂肪39.2g、糖類22g、粗纖維2.5g以及包括有鈣、磷、鐵、維生素、生物鹼等各種營養素，而且花生蛋白質屬於優質蛋白，容易吸收，吸收係數可以達到90%以上！
所以，吃對花生，對我們身體還是很有好處的！
第一，可以控制食慾。像我們平時吃花生就可以感覺到，沒吃多少就感覺肚子好飽，這對需要控制飲食來減肥的人來說，在早餐時候吃點花生，就可以明顯減少一天的進食量了；
第二，降低膽固醇。花生中含有油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸，常吃花生還可以降低膽固醇含量，而且現在研究還發現花生中的甾醇還有潤澤皮膚的功效；
第三，穩定血糖。因為花生可以減緩碳水化合物的吸收，吃點花生，可以保證血糖不會過高。
但是，我們有很多人吃花生並不按規矩的吃，喜歡追求色香味俱全，用油炸、爆炒的多，這時候是絕對不能多吃的，不僅因其營養成分會丟失，而且經過高熱烹製的花生，脂肪鏈等都會發生改變，變為對人體有害的飽和脂肪酸。因此，想吃花生建議吃的是水煮花生。
同時，我們還要注意防止花生在儲存過程中發生黴變，大多數黴變都是有毒的，其中黃麴黴菌還是一級致癌物，能誘發肝癌，而且發黴的花生經過加熱仍然是不可以食用的，因為一般的溫度根本殺不死黃麴黴毒素，因此，發黴的花生是一顆都不能吃！
像在臨床上，這幾類病人，我們也不建議他們多吃花生：
- 膽囊被切除的。花生中的脂肪是需要大量膽汁來消化的，膽囊切除的病人意味著沒有儲存足夠的膽汁，多吃花生常會引起消化不良。
- 患有腎病的。花生營養豐富，多吃也容易加重腎臟負擔。
- 高脂血症。花生含有豐富脂肪，多吃也容易導致膽固醇超標，導致冠心病等。
- 剛剛不久跌倒瘀血腫大的。花生中含有促凝血因子，多吃花生不利於血液被快速吸收。
醫學小偵探
很少人知道，吃半個月花生，3大好處“會找上你”，早吃早好
相信在廣東生活的朋友們，都再也熟悉不過下面一則諺語：
花生對人體健康的好處，那是很多人都不知道的秘密；
我身邊就有一位工程師，今年67歲，一天晚餐必須喝差不多1斤量的“紅星二鍋頭”；
而且，第二天，照常是“雞鳴而起”，一整天的精神狀態都非常好；
可奇怪的是，他的下酒菜，也就是花生而已；
不像我們普遍其他朋友一樣，需要炒幾道美味的“下酒菜”。
我的這位工程師朋友的生活習慣，引起了我對他飲食探究的樂趣；
於是，請教了許多專家和查閱很多關於養身吃花生的書籍，得出一個非常重要的結論：
吃花生的好處非常多！
在我們全世界人類普遍都有意識：人類四大營養缺失之一就是--缺碘，數據顯示：全世界有二十二億人的攝入碘為不足的；
而花生本身就含有非常豐富的礦物質、抗氧化劑以及維生素；
至於另外三樣人類缺失的營養，我也給大家標記出來：蛋白質、維生素A、鐵元素；
所以，通過長期吃花生，能平衡我們的膳食之外，還可以彌補缺失的碘攝入。
你們喜歡吃花生嗎？
曾經和閨蜜的好朋友，廣州孫逸仙二院的陳教授，也曾就“吃花生好處”的話題做了比較長時間的探討；
他告知我，通過他多年的數據分析，可以得出結論：每一個星期，只要女性吃至少兩次的花生，對腸胃會起到一個保健作用，並且可以降低至少60%的結腸癌的風險；
如果是男性，至少降低30%。
在20世紀90年代初，科學家們就有了一套詳細的論證：花生的好處就在於其中的葉酸以及抗癌的物質起了很大的作用。
花生種蛋白質和脂肪高達30%，這些都是對我們人體有益的營養物質，其中更不乏維生素、鈣等豐富的微量元素；
長期的食用，補充了人體大量確實的營養成分；
特別是針對正處於發育階段的青少年，更是一種“不二之選”。
身體是革命的本錢，百善孝為先，健康師對父母最大的孝順，對小孩是最純粹的愛；
喝水對人體的好處，那更是無法估量；
水占人體70%以上的成分，所以，科學喝水，一點都不昂貴；
關注我，益方泉將長期為您帶來快樂與健康！
益方泉生活專家
花生有什麼營養和作用？經常吃對身體有什麼好處？
花生有什麼營養和作用？經常吃對身體有什麼好處？花生裡面所含有的營養物質是非常多的。因為花生可以有效的健脾胃，所以它裡面的一些營養物質也可以有效的補氣止血，對於那些脾胃銷售，平時沒有什麼食慾，吃飯的人，可以經常的吃一些花生，而且花生裡面的脂肪也可以有效的分解膽汁，從而降低膽固醇的含量。對於一些老年人來說經常吃花生是一種非常不錯的選擇。
花生有什麼營養和作用？經常吃對身體有什麼好處？還有一些人可能會有被不好的情況，因為現在的上班族經常會加班熬夜，而且有的時候我還沒有時間吃飯，尤其是早餐，早餐是一日三餐中最重要的一餐，早餐都沒有吃，那麼胃怎麼可能好呢？這個時候如果胃不好，可以吃一些花生暖胃，經常吃花生就可以很好的緩解胃痛，比如說除了花生以外，還有其他的食物，紅薯胡蘿蔔都可以達到很好的養胃目的。
花生有什麼營養和作用？經常吃對身體有什麼好處？大家知道吃花生可以養胃，也知道吃花生可以健脾，但是你們知道吃花生可以延緩衰老嗎？其實花生裡面所含有的高量蛋白氨基酸，都可以有效的延緩衰老，而且還能夠提高自身的記憶力，是自己變得更加聰明。同時還能夠有效的化解肝臟裡面的毒素，對於老年人來說，經常吃花生是非常不錯的。
花生有什麼營養和作用？經常吃對身體有什麼好處？花生有一定的止血和造血的功能，平常在吃花生的時候，可能會有一些人經常會將花生外面的紅皮給剝掉。但其實這樣做是不好的，因為花生外面的紅皮效果比花生強很多倍。所以大家在平時吃花生的時候，最好是連外面的紅皮一塊吃，因為這樣可以有效的造血，所以大家在下次吃花生的時候千萬不要把外面的紅皮給撥掉了，因為這樣營養就都沒了。
花生有什麼營養和作用？經常吃對身體有什麼好處？知道如果想減肥的人千萬不要去華生，因為花生的熱量和脂肪都非常高，幾乎可以這麼說，吃二兩的花生就相當於吃了很多饅頭，所以如果想要減肥的女性朋友們，千萬要遠離花生，不要吃花生。如果你吃花生了，那麼這肥就白減了。所以大家在平時最好不要吃花生，都去吃，正在減肥的朋友，如果吃花生可能就減不下去肥了。
花生有什麼營養和作用？經常吃對身體有什麼好處？總之，花生當中所含的營養價值還是非常多的，不僅可以增強人的記憶力，而且經常吃花生，也能夠有效的防止便秘的情況產生，所以說經常吃花生還是很不錯的，大家可以，在沒事的時候多吃一些花生。既補腦，又對自己身體好，為什麼不嘗試著吃呢？今天就先到這裡，小編寫文不易，大家給小編點個贊吧。
動力美食家
花生是我們生活中可以說最為常見的堅果了，如果一個人長時間吃花生，會攝入那些營養，對身體會有什麼作用呢？
花生是一種可以用來榨油的食物，油脂含量很高，裡面的不飽和脂肪酸可以對我們的健康有益。花生含有豐富的蛋白質，還有多種氨基酸和微量元素，其中鈣的含量比較高，經常吃可以有效補充營養。
花生雖然好，但是如果長時間吃，每天都吃，一定要注意控制好量。中國居民膳食指南對於我們每天攝入的大豆堅果的量是25～35克左右，不建議吃太多。
因為花生營養高，所含有的熱量也很高。對於本身就存在高血脂，高膽固醇血癥的人群來說，吃太多花生所攝入的脂肪更容易超標，而且熱量很高，容易發胖。
吃花生，最好吃新鮮的，如果發現發黴的花生，一定不要吃。這是因為發黴的花生裡面含有很高的黃麴黴素，這是一種強致癌物，所以一定要注意，不吃發黴的花生！
婦產科女司機
人長時間吃花生，對身體有什麼作用？
健康苦行僧，開講了！
花生老少皆宜，小時候就特別愛吃花生，尤其是那種加一些調味品炒熟之後的花生，香脆可口，還十分下飯呢，不過這類的花生還是少吃，平時可以熬一碗花生粥，醋泡生花生這類較為養生的吃法，生花生泡入醋中，五日後食用，早上吃十粒即可，可不能小看這樣的做法，醋泡花生可以有效預防血壓的升高，那麼除此以外，花生還有哪些好處呢？
人長時間吃花生對身體有哪些好處？
1：提高記憶力
花生這類的食物功效用四個字可以簡單說明：健腦潤膚，花生含有維生素e和一定量的鋅，這些營養物質能夠幫助增強自身的記憶力，滋潤肌膚
2：減低血脂
優質的花生，含有豐富的葉酸和大量的單不飽和脂肪酸，適量食用能夠幫助減低自身的血脂，促進熱量的發散，減少高血脂症狀的影響
3：止血效果很好
花生中的維生素k能夠幫助止血，尤其是花生衣的功效就更好了，能夠對一些出血性疾病起到較為良好的功效
吃花生有哪些禁忌呢？
1：跌打損傷有淤血，有血栓的患者，吃了花生可能就不容易散瘀活血，建議不宜食用
2：發了黴的花生不能食用，發了黴的花生是會出現致癌物質的
3：筆者建議吃花生不宜吃那些多鹽，多調料的
4：花生不宜和螃蟹，苦瓜同食，容易導致腹瀉
持續健康知識分享，希望對您有幫助！
健康苦行僧
一、花生也叫長生果，不僅有藥用價值，也有很多營養價值。
鹽水煮可以潤肺、養肺、益氣的作用。生吃可以化痰。炒熟可以開胃、治療反酸、補脾、治療乳汁缺乏的作用。
二、花生中含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。多種維生素可以參與凝血，有止血作用。脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者有效。鈣含量極高，有補鈣作用。卵磷脂和腦磷脂、亞油酸， 可改善血液循環、降低膽固醇、增強記憶、延緩衰老。
雖然花生有很多好處，但是對於有糖尿病、高血脂等的人，由於其脂肪含量較高，產生熱量較高，不宜多吃。18粒花生就相當於一勺油(10g)。建議每日吃十幾粒即可，最好不要吃太多。
小曉醫生
感謝悟空！
首先，花生在有些地方也叫“長生果”，由於營養豐富，因此又被稱為“素食中的肉”。
每一百克花生中含有蛋白質24.8克、脂肪44.3克、碳水化合物21.7克、膳食纖維5.5克、維生素A5微克、維生素E18毫克、鈣39毫克、鋅2.5毫克、硒3.94微克。
脂肪中飽和脂肪酸佔19%、單不飽和脂肪酸佔41%、多不飽和脂肪酸佔38%。
其次，花生味甘，性平。具有健脾和胃、益氣養血等功效。
最後，花生屬堅果類，每日吃一把即可，大約是30克左右。可油炸、煮食、煮粥、加在糕點裡做糕點等食用方法。
小哥米線989
看了一位大V的回答，講吃花生提高記憶力、降血脂、止血的，目前已經有九百多讚了。作為搞科研的，無數據不說話，我查了下文獻，花生提高記憶力和止血作用恕我眼拙沒查到有科學報道。降血脂方面我就更加疑惑了，因為憑生活常識就知道，花生含有大量脂肪、都可以直接用來榨油的，怎麼居然多吃還能降血脂了呢。查了文獻之後發現，確實有個別研究發現吃醋花生可以降血脂；但是更多的是關於花生殼降血脂的（當然花生殼就不能直接吃了，而是經過藥學方法炮製的）。這些炮製方法和食用部位很關鍵，請大家千萬不要以為只要吃花生都能降血脂，這就大錯特錯了。因為我還查到一篇文獻，講的就是《花生雖好須慎食》，跟大家分享一下。
花生雖好，卻並非人人皆宜。有下列疾病的患者不宜吃花生或只能少量食用。
(1) 高脂血症患者
由於花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用後，會使血液中的脂質升高，而血脂升高是導致動脈硬化、冠心病等症的重要因素之一。
(2) 割除膽囊者
花生裡的大量脂肪需要大量膽汁去消化。膽囊切除的人，貯存膽汁的功能喪失，如果食用花生，沒有大量的膽汁幫助消化，常會引起消化不良。
(3) 脾弱便溏者
花生的油脂含量豐富，腸炎、痢疾和消化不良等脾弱者食用後，會加重腹瀉，不利於疾病康復。
(4)內熱上火者
花生味甘性燥，患有口腔炎、舌炎、口舌潰瘍、唇皰疹、鼻出血等內熱上火者，食用花生後會加重火氣，使病情加重或久治不愈。
參考文獻
[1]張桂英,王寶貴,劉婭,趙林伊,張煜.醋花生、食醋的降血脂作用比較.吉林大學學報：醫學版,2003,29(6):787-788.
[2]張慧清,孫忠文,鞠建明,馮鋒,謝寧.花生殼降血脂有效部位的研究.時珍國醫國藥, 2011, 22(1): 148-149.
[3]花生雖好須慎食.老年教育：長者家園,2011(5):59-59.
子樂健康科普
花生也被稱為長壽果，是一年生的草本植物。花生果含有豐富的蛋白質和各類維生素，含有的氨基酸和不飽和脂肪酸是人類特別需要的元素，含有的硫胺素、核黃素、尼克酸可以增強記憶力，促進大腦發育！
經常吃花生，可以促進生長髮育
花生含有豐富的鈣，人類對鈣的需求是非常龐大的，因為鈣是骨骼生長最重要的元素之一，缺鈣會導致100多種疾病，所以經常吃花生，可以補鈣。
經常吃花生，可以降低膽固醇
花生中含有的亞油酸，可以將膽固醇分解為膽汁酸排除體外，降低了膽固醇在血液的濃度，可以預防很多因為膽固醇增高而引起的心腦血管疾病。
經常吃花生，可以預防男性疾病
男性疾病多數是有缺鋅引起的，像前列腺炎，基本每個男性中老年都會患有。研究發現，只有經常吃白瓜子一類的民族是不容易患前列腺炎的，這主要是因為白瓜子含有鋅豐富。
鋅可以延緩衰老，可以增強大腦記憶裡。中老年人記憶力不好的話，可以吃含鋅豐富的食物，這樣會激活腦細胞。
中醫認為，花生具有健脾養胃的功效，一些胃不好經常胃痛的人，會常吃生花生米養胃。秋冬季節，胃寒的人吃一些花生，可以暖胃。
花生雖好，但有並不是可以肆無忌憚的吃
花生含有的油脂和蛋白質是比較高的，吃多了吸收不了的油，會導致拉肚或消化不良。而且生花生會有寄生蟲，吃多了也不健康。
因為花生含有油脂豐富，消化不良或者有腸胃病如腸炎的患者，一定要少吃。
受傷或者磕碰的人，身體有淤血，這類人也要少吃花生，花生皮有凝血的功效，吃多了不利於淤血散開。
最新的研究發現，花生含有豐富的嘌呤成分，痛風的患者一定要控制好攝入的含量，否則犯病是十分痛苦的事情。
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月亮灣拉布拉多
花生外表呈黃色，分佈著一道道條紋，橫豎兼有，橫短、豎長，相互交接。因為花生果實深埋地底，不同於其他植物果實高掛枝頭，本是自然現象，在文人眼中卻是一種品格的象徵，才有了許地山先生的《落花生》，也增強了人們對花生的喜愛之情。除了是文人為之讚許的食物，花生還富含營養價值。
長時間吃花生，對身體有什麼作用？
1.有益於人體營養
花生中的營養價值主要表現在蛋白質、維生素上，尤其是煙酸含量，花生中的比例格外高，可以豐富人體營養狀況。
2.促進兒童骨骼發育
含鈣量豐富也是花生的一個特點。它可以促進兒童骨骼發育，並防止老年人骨骼退行性病變發生。此外，花生還含有豐富的脂肪油和蛋白質等物質，對產後乳汁不足者，具有一定的養血通乳作用。
3.延緩衰老
花生中的鋅元素含量豐富，而鋅這種物質可以促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，還能有效延緩人體衰老，具有抗老化作用。
4. 預防疾病，控制體重
花生中所含的營養價值與堅果相似，與它們一樣，花生也可以幫助降低心血管疾病風險。不僅如此，有資料顯示，花生因為飽腹感強、消化速度慢，可以讓人在吃完花生後不易再吃東西；而且研究也表明，只要適當攝入花生，並不會使身材變樣、增加體重。從這方面說，花生能夠幫助人們控制體重呢。
吃花生的建議
1.適量
根據《中國居民膳食指南》（2016版），每天攝入的大豆及堅果最好是25~35g。這也就要求人們一天之內，不要吃過多的花生（有時候餐桌上還有豆類食物），一般來說，半斤的花生熱量就高達1400千卡，佔了人體一天應攝入熱量的一半以上。因此吃花生的時候，我們一定要注意量。
2.儘量購買原味花生
購買包裝的花生，最好選擇原味的，避免不飽和酸被氧化，或者攝入更多的糖、脂肪、鈉等物質。
3.腸胃疾病的人少吃
患有胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者的人，要慎重吃花生，因為花生中蛋白質和脂肪的含量過高，很難消化吸收，所以吃的時候一定要慎重，儘量少吃。
4.不吃黴變花生
發黴的花生中可能含有黃麴黴素，會影響人體健康，所以在購買花生時，需得注意質量，吃得時候尤為如此。
花生外表好看，營養價值高，很多人都喜歡把它作為“嘮嗑小點心”，但是食用的時候該注意的還是要注意的，不要過分貪嘴，萬事過猶不及。
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