茶水過夜可以喝嗎?

折騰旅行


營養師小糖來為大家解答。

網上經常流傳著這樣一些文章,裡面講到隔夜茶中含有大量的亞硝酸鹽,飲用時會有致癌風險。央視曾經專門對隔夜茶進行過測評,只要放置在合適的環境當中,茶水無論是放置12小時,還是24小時,都沒有變質,其中的亞硝酸鹽含量也是遠遠低於危害人體的標準的。所以說隔夜茶不能喝完全是誇大其詞,危言聳聽。跟隔夜茶類似的還有隔夜水,隔夜菜,其實只要保存方式得當,都是可以食用的。

隔夜茶的營養雖然不如新泡的茶,但它的味道並不會影響飲用。有些茶比如普洱茶,講究呈味和醇味,隔夜茶可能還會更好一點。這裡小糖小提醒大家,隔夜茶在放置的時候最好密封,以免灰塵和雜質落入其中。如果泡好的茶放置太久,比如已經兩三天了,尤其是在氣溫比較高的時候容易變質,建議還是不要喝了。

要說什麼茶不能喝,濃茶不能喝!因為茶過濃,裡面的茶鹼、咖啡因含量過高,會引起神經興奮,導致血壓升高。尤其是空腹飲濃茶,切切不可取,這樣不僅對腸胃的刺激比較大,也容易造成心慌、手抖等醉茶現象。

希望小糖的回答能幫到大家,覺得有道理就點個贊吧!


糖人健康網


隔夜茶水中有大量的亞硝酸鹽?

這是大家都在探討的一個話題,主角又是大家熟悉的亞硝酸鹽。大家總是覺得隔夜茶水中含有很多的亞硝酸鹽物質,這本身是大家的一個誤區。

之前的科學實驗中已經證明:一杯240毫升左右的紅茶、綠茶或龍井茶,其中所含的的硝酸鹽和亞硝酸鹽物質的劑量均並不足0.03毫克。

就算將已經泡製好的茶水敞開放置一整天,就算亞硝酸鹽可以成倍增加,其實亞硝酸鹽的含量也根本沒有多少,說到具體也就只有0.2毫克左右。含量很小,對於身體來說並不存在多大影響。

根據我國國標當中的規定,醃漬蔬菜中亞硝酸鈉限制含量是每公斤10毫克,相比而言,隔夜茶水、隔夜水中所含的亞硝酸鹽根本沒有可比性,不會產生江湖中所謂的致癌威脅。


言說於此,隔夜茶致癌的說法並不靠譜。

隔夜茶中的細菌會導致食物中毒?

如果您蓋著蓋,其實這個問題是很小的。茶湯當中的營養物質很少,蛋白質和糖類物質含量更少,根本不適合細菌存活。另外,茶湯含有茶多酚等成分,雖然隔夜茶的茶多酚含量會下降,但也會具有一定的抑菌效果。

隔夜茶容易存在的問題:

相對而言,隔夜茶水中最容易存在的問題其實是由於您開蓋放置所帶來雜質、有害雜質等物質的汙染。

如果您的茶水經過了一夜甚至更多時間的開蓋放置,那很容易受到灰塵、雜物等物質的汙染,這就會增加您拉肚子的風險。

所以,對於隔夜茶來說,完全可以喝,只要您蓋蓋兒存放,只要您沒有沒有經過太長的時間。


喝茶,需要健康為之:

首先,飲茶建議喝淡茶水,濃茶當中含有的較多鞣酸等物質會損傷腸胃,同時也不建議您空腹飲茶。

其次,飲茶相比喝甜飲料等飲品是件好事,但也需適量,單日喝茶不超過2次。

最後,喝茶,一件好事,請不要過分擔憂;因人而異,適當調整。

靠譜喝茶,“隔夜茶”並不會致癌;健康飲茶,請注意細節。


王思露營養師


茶是中國人最喜歡的飲料,走親訪友,一杯清茶就是最好的待客之物,喝茶已經成了日常生活中的一部分。但是在飲用茶水的時候,您可能會發現有些朋友會和已經過夜的茶水,這樣的茶水還可以繼續飲用嗎?

晚飯後喝茶也是很多人經常做的事情,也許僅僅喝上一杯就放下了,到了第二天早上起床的時候再摻點熱水或者端起杯子直接飲用。這種情況在夏天和秋天最為常見,既能解渴也可以喝到茶葉的味道。但是近些年來很多人對於隔夜茶致癌的說法已經聽過多次,隔夜茶真的可以致癌嗎?

隔夜茶致癌的說法來自於茶水放置一晚後產生的亞硝酸鹽,亞硝酸鹽在一定條件下會轉變為亞硝胺。亞硝酸鹽不是致癌物,但是亞硝胺卻是致癌物,因而大眾對於隔夜茶也是有點擔心。其實隔夜茶中的亞硝酸鹽含量很低,僅為0.2毫克左右,這個量對於人體健康不會帶來危害,甚至比您吃到的鹹菜中含量還要低。

雖然隔夜茶不會引起癌症,但是在放置一夜後會不會產生大量的細菌?茶葉中含有的茶多酚會抑制細菌的生長,而且茶水中因為蛋白質和糖類食物含量極低也不利於細菌繁殖和滋生,隔夜茶自然就不會產生大量的細菌。

既然隔夜茶不會引起癌症,細菌含量也較低,是否就可以放心飲用?答案是否定的。很多時候茶水是直接暴露在空氣中,空氣中的灰塵與雜質也會飄落在茶水中,這樣的茶水就不太乾淨。即使是蓋蓋保存的茶水,雖然可以飲用,但是茶水的品質與新鮮度已經大打折扣,充其量也就是為人體補充水分,品茶就談不上了。

如果您對這個問題有好的建議,歡迎您在下方留言評論

我是王桂真,今日頭條悟空問答簽約作者,歡迎您關注【王桂真營養師】頭條號,一起聊聊健康,讓我們吃的健康,吃的放心


王桂真營養師


我們從小就被大人囑咐不要喝過夜的茶水,如果從衛生及茶水變質氧化的原因來講還是有一定道理的,就拿我們經常喝的春茶來說,每泡出湯時都是淡淡的顏色,過上一會兒湯色就要變深變混了……為什麼?茶湯中的單寧等物質產生了氧化反應所致,所以喝茶時最好還是即衝即飲最好。直到2012年夏季由山西去“殺虎口”遊玩兒,過了關口就是進入了內蒙古自治區的呼和浩特市的郊區地界,當地的小飯館桌上都是用小不繡鋼水壺衝的湖北趙李橋黑茶,類似圖1⃣️的這種青茶。他們那裡還有一個喝隔夜茶的習慣,每天晚上睡覺前將第二天的茶煮好放在第二天早上起來再喝,也可能是為了第二天早上將茶水兌到奶裡煮奶茶方便吧。茶水不能喝隔夜的,這個事情還真不能一概而論!





輕輕江


茶有著源遠流長的文化歷史,喝茶也能給人帶來很多好處,但很多人都覺得茶水隔夜後就不能喝了,認為隔夜茶中會有大量的亞硝酸鹽,喝了容易致癌,危害身體健康。那事實究竟是怎麼樣的呢?

隔夜茶中是否有大量亞硝酸鹽?

茶水放置過夜後,會形成二級胺,而二級胺要轉化成致癌物亞硝胺需要特定的化學反應條件,對茶水本身來講,是很難具備這些條件的,所以茶水中的亞硝胺含量可以說是微乎其微了。

亞硝胺在人體中達到一定的含量才會有致癌作用,茶水中含量如此微弱的亞硝胺也根本達不到致癌要求,相反的,茶水中還有豐富的茶多酚和維生素C,這些都是亞硝胺的抑制劑,所以喝隔夜茶致癌,根本就是無稽之談。

茶水放置時間長了會變質

茶水放置時間長,茶多酚會進一步氧化,顏色加深。

茶水擱置時間在12個小時以內,茶水的營養物質和功效會有所降低,但沒有比較大的影響,此時的隔夜茶還是可以喝的,但你要是長時間擱置茶水,其中的維生素大量喪失,茶湯中的糖類、蛋白質等都會變成細菌、黴菌的養料,茶水中還有大量的單寧酸,此時飲用會對腸胃有一定的刺激作用。

所以,沒有變質的隔夜茶是可以飲用的,但隔夜茶的功效和營養價值都沒有新泡茶的好,;室溫較高、擱置時間較長的隔夜茶還是選擇不喝,這樣的茶水有很高的變質風險。

隔夜茶的妙用

隔夜茶不喝也別倒,因為它還有很多妙用。

1.止血:隔夜茶中含有豐富的酸素,可以阻止毛細血管出血,如果你有牙齦出血、口角炎等情況,不妨試試用茶葉漱口治療。

2.生髮:用隔夜茶水洗頭,具有生髮和消除頭皮屑的功效。

3.除口臭:茶水中含有精油成分和氟,氣味芳香,刷牙後或飯後用隔夜茶漱口,可以清新口氣,防止蛀牙。

4.防曬:茶水中含有鞣酸,對皮膚有收斂作用,曬傷後用毛巾蘸取隔夜茶輕輕擦拭,有助於傷口恢復。

5.去腥除油膩:在大魚大肉之後,用茶水洗手、漱漱口,有很好地去腥除油膩的作用。

如果你有什麼問題或建議,歡迎在評論區和我交流哦,關注我,每天健康一點。


甘蔗健康


茶水過夜其實可以喝,不然那些賣茶飲料的,綠茶紅茶這類的,不都得倒扔了啊?

為什麼會有過夜茶不能喝的說法?

過夜茶不能喝,這種說法其實源於古代,古代因為生活環境以及人口身體素質的原因,容器密封不好,容易導致過夜的茶進入蟲子和細菌,尤其是蟲子,古代喝茶講究的是一種韻味,在燈下品一杯香茗,是非常有講究的事情。但因為密封不好,燈下的水會反射光線,容易導致蟲子落入,人喝了這樣的茶水,加上古時人身體素質不行,容易拉肚。在醫療知識匱乏的古代,喝了這樣的茶水是有生命危險的。


到了近代,茶水因為浸泡時間長了,很多酚類物質以及維生素會在浸泡的過程中消失,變成了一些氧化物,雖然這樣的茶水喝了不會有問題,但沒啥營養,喝了細菌培育的茶水也會導致拉肚,引起腸炎就得不償失了,所以也不推薦喝了。

過夜茶就應該倒掉嗎?

過夜茶其實不喝的話,還是有很多妙用的,白白扔掉多可惜,教大家利用起來。

①漱口

過夜茶雖然喝了對身體多少有一點害處,但是漱口的好處可就多了,像有口臭的朋友,可以用隔夜茶來漱口,經常用茶漱口的朋友一定是沒有口臭的。

另外,茶水中的物質可以保護牙齒,增強牙齒對食物酸性的抵抗力,防止蛀牙過早的生成。

口腔出血的時候,可以用隔夜茶漱口,含有的鞣酸可以快速止血。

②泡腳

過夜茶可以止癢除臭,可以快速的殺滅腳氣以及腳氣帶來的潰爛,針對潰爛出血,有很好的修復作用,並且可以止疼。

③祛痘印

將過夜茶水在睡覺前拍到臉上自然風乾吸收,長時間就會減輕痘痘生現的幾率,並且對皮膚的痘痕痘印具有很好的修復作用,還可以使臉變白。

④治便秘

上面說了,過夜茶容易導致腹瀉,很多便秘的朋友常常找不到排便的方法,喏,這就是一個不錯的選擇。


過夜茶在生活上的一些使用技巧

擦玻璃用過夜茶,會收到很好的效果,玻璃是越擦越亮。

新買的實木傢俱假如有很重的異味,可以用過夜茶水擦幾遍,異味自然就會消失。

過夜茶的茶葉不要扔了,將其曬乾以後,在夏季的夜晚燃燒,會有驅蟲的功效,而且味道不刺鼻,還有淡淡的清香。

其實很多隔夜的東西,如隔夜菜,隔夜白開水,都儘量不要喝,因為都會有細菌滋生的風險。當身體強壯的時候,吃了這些也無妨,當身體不舒服或者已經生病,或者年老體衰,這就是一種潛在的風險。

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月亮灣拉布拉多


能不能喝我不知道,我只是覺得康師傅冰紅茶綠茶等都有180天保質期


傷過天害過理


隔夜茶不好即隔天茶呢


桐柳1


一、茶水隔夜並無大礙,一般情況下喝是沒有大問題的.現實也有很多人喝隔夜茶.

二、隔夜茶顯然水溫變低,茶氣、韻味、口味都有所減退,對品茶有所影響.

三、隔夜茶雖然可喝,但畢竟容易出現變質,衛生也更易受到影響,所以不提唱喝隔夜茶.


評茶帝


茶水過夜只要沒有變餿是可以喝的。中央電視臺曾經針對這個問題做過一個試驗,在不變質的前提下,有害物質並沒有增加,只是由於長期浸泡,茶水口感會不十分適口,因人而異,倒掉也無妨!


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