這麼高逼格的地兒，你知道這是哪裡麼？這裡是南疆，喀什。 這是一家維吾爾族的高逼格餐廳，在這裡午後喝一杯咖啡，或者夜晚吃一頓晚飯，一定能顛覆你對南疆的印象。
因為是維吾爾族餐廳，不能喝酒，和朋友點了一款氣泡葡萄汁。有駐唱的帥哥現場彈唱著民族歌曲，很帶感。 去過喀什三次，那裡，真的是食肉一族的天堂！
那次在喀什旅行，吃了幾天肉。這裡的蔬菜幾乎沒有綠色的，有的也只有土豆番茄洋蔥。餐桌上點的，都是肉！架子肉，烤肉，饢包肉，手抓羊肉，烤包子... 想念一碗鴿子湯，配的麵條和鷹嘴豆也很好吃，如果不是怕長肉，我能吃兩隻！
似乎這裡人，很喜歡吃鴿子。來喀什，除了鴿子湯，千萬千萬不能錯過烤鴿子，簡直太好吃了。那次是在喀什的安薩爾美食館吃的，念念不忘。 喀什高臺民居有很多養鴿子的人，抬起頭，一群群鴿子飛過，那是最清晰的記憶。
在新疆旅行，路邊的過油肉拌麵，是我的最愛。這裡的麵條都很筋斗，份量很大，且加面是不要錢的。 我和朋友兩個人，總是點一份過油肉拌麵，大約20元，再加一份面，人均10元便吃的滿滿幸福感。
在路邊最常吃的還有羊肉抓飯，羊肉抓飯裡有煮的香甜的胡蘿蔔。一般店家會煮上一大鍋放在店門口，有客人來就盛上一大盆，在上面放上一大塊羊肉，吃的滿嘴是油。
在喀什晃盪，最喜歡呆的地兒，就是古城裡的百年老茶館，坐在一堆老男人中間，喝一壺茶，然後中午點上一份缸子肉。 缸子肉是放在一個搪瓷缸內煮的大塊羊肉，大概20一份，配一個饢，就是一頓午餐。
喀什古城的美食夜市，是我見過最重口味的美食街。各種牛羊肉的蹄子和內臟，一大堆擺在那裡。和當地的維吾爾族坐在一起，吃一份羊蹄，那感覺，就如你是這個城市的一份子。 羊蹄也是這裡的特色。得拿手啃。
煮牛蹄，滿滿的膠原蛋白啊。稱了半個，大約20元，吃的嘴巴都快粘起來了。各種各樣羊的內臟啊，實在重口味。我這膽固醇高的人，只能看看。還嚐了塊羊肚，原汁原味。
饢包肉是現做的，那麼大一塊肉啊，每次都覺得，我就吃這麼一塊肉就飽了。烤饢包肉維吾爾族老爺爺總是很喜歡被拍照，笑嘻嘻的給我個眼神～
跟朋友說，每一次到喀什，必定胖五斤。吃了太多的饢，太多的肉。主要是這裡的美食太多了，這麼一個饢包肉下肚，沒走幾步，又看到另一樣沒吃過的美味，你說吃呢，還是吃呢？
在喀什老城，見過最多的，就是烤饢的店鋪。大的，小的，厚的，薄的，應有盡有。我喜歡吃大的脆脆的饢，1元，2元一個的饢，是很多人一天的伙食。在喀什，饢是主食，如我們南方人的米飯一般。 以上美食，你吃過幾樣？作者：若有所思CS，關注我，帶你一起看看這個美好世界。
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