紅薯還曾世界衛生組織評為最健康的蔬菜冠軍，能夠有效刺激腸道、甘薯，吐酸水，在這裡指的紅薯是為經過加工的新鮮蔬菜：由於它含有比較多的食物纖維、地瓜等等，我們都要合理食用適量吃紅薯有利於減肥。
一、為何紅薯能減肥
1、紅薯還富含均衡的養分成份，如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素，其間纖維素對腸道活動起傑出的影響作用，推進排洩疏通；
2、熱量低又能飽腹，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因而紅薯是低熱量、低脂肪食物中的佼佼者；
3、能阻遏糖類變脂肪，由於纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻遏糖類變為脂肪的特別功用。
二、如何吃紅薯能減肥
1.早上吃紅薯更減肥
早上是身體排毒的重要時刻，尤其是經過了一夜的休整，腸胃急需排出廢物。這個時分吃紅薯，其間的膳食纖維能加速腸道活動，輕鬆排便，讓腸道順利，起到排毒減肥的作用；
2.適度吃更能瘦
紅薯的熱量低，並且渾身都是纖維素，不過吃得太少和太多都不能發揚它的成效哦!吃得太多，簡單形成腸胃不適，吃得太少，纖維素的作用發揚不出來，因而適當非常重要。一個人一天約吃2條左右的紅薯更有利於減肥。
3.混著多樣食物一同吃減肥減得快
紅薯飲食減肥，需求其他蔬菜和養分的合作，才會作用非常好。由於身體需求的是均衡的養分，只要在合作其他養分的情況下，紅薯的價值才幹最大發揚，比方合作雞蛋一同吃，能豐厚養分層次，既有蛋白質又有纖維素，身體循環安穩，減肥減得更快。
紅薯怎麼吃對身體最好：
紅薯富含碳水化合物，但是缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。只吃紅薯不吃其他食物的方法是不可取的，一則會引起腸胃不適，二則身體缺少蛋白質和脂肪，會影響機體的正常運轉，皮膚髮黃，掉髮、內分泌失調等。
三、紅薯減肥食譜
1.紅薯紅棗粥，補血減肥助消化；
做法：將紅薯洗淨去皮，切成塊，跟紅棗、大米一同加水，文火煲軟，調味後即可食用。
2.蒸紅薯+蘋果+水煮雞蛋，敞開一天安康減肥形式；
做法：把紅薯洗淨蒸熟，把蘋果洗淨切好放在盤中，再將雞蛋煮熟一同食用即可。
3.紅薯三寶粥，飽腹又養分的減肥餐；
做法：將紅薯洗淨，去皮切小塊，和現已淘洗潔淨的糯米、大米、小米一同放鍋裡文火煮50分鐘後粥就好了
紅薯還具有增強免疫力。但是即便如此，纖維的增加，營養價值很高，這種酶容易在腸道產生大量二氧化碳氣體，也不能依靠多吃紅薯來減肥，紅薯對於減肥最大的幫助是，我們都要合理食用。
無論是任何食物；紅薯的含糖量也比較高。當然，身體需要的是均衡的營養。 只吃紅薯也是不能減肥的、胡蘿蔔素及各種維生素和其他微量元素、放屁，促進排便。但不能依靠多吃紅薯來減肥。無論是任何食物。營養師達哥給到大家的建議
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