茶事 · 文成公主的“下茶禮”

茶事 · 文成公主的“下茶禮”

布達拉宮,傳說是藏王松贊干布為迎娶文成公主而建,經歷代的擴建整修,壯麗無比。

茶是唐代不可忽視的文化現象。

陸羽的《茶經》,正是這個時代的產物,是一部古代茶文化的百科全書。當時人好茶,從東南沿海到政治中心長安,飲茶之風盛行。特別是宮廷對茶事的愛好,一年一度的清明茶宴,很好的代表宮廷對茶事的熱衷。

茶事 · 文成公主的“下茶禮”

唐代·步輦圖

《步輦圖》所繪,吐蕃大臣祿東贊朝見唐太宗時的場景,有一種說法,是祿東贊向大唐求親,後來即文成公主下嫁入藏。

古代的帝王多為知識分子,受有嚴格的儒學教育,具有很高的文化素養,因此,帝王階層對中國茶文化的影響很大。唐朝皇帝多數愛飲茶,縱無此嗜好,處於對發展經濟的考量也十分熱愛茶事。

封演《封氏聞見記》所講:“茶道大行,王公朝士無不飲者。”大唐茶葉的發達與他們關係極大,如貢茶、貢茶院、榷茶、清明茶宴,以及茶葉的輸邊、和親、外貿,皆因他們的決定而設,併成為大唐“茶政”,茶亦因此而成為“國飲”。

太宗將文成公主遠嫁藏王松贊干布,唐以茶等物作為嫁妝,自此,開啟了西藏飲茶之風。同時,茶作為婚姻聘禮亦漸成習俗,被稱為下茶禮。據記載:當時文成公主帶去的茶葉,有灉湖含膏,產於湖南的嶽州灉湖。

茶事 · 文成公主的“下茶禮”

當代·文成公主入藏

在松贊干布之前,藏族與茶無緣,是文成公主以茶為嫁妝之物帶人西藏,開始了中原與藏區的茶馬交易。唐代名茶大批輸入藏區,首先成為吐蕃上層人士的時髦飲品,並以囤積茶葉顯示富貴。

文成公主入藏以後,唐蕃之間的茶馬互市頻繁。主要體現在兩個方面,一是通過朝貢和賞賜進行,二是在邊境地區設市貿易。吐蕃迎公主及平時朝貢中,除敬獻金銀器玩、藥材羚羊衫之屬外,還有馬牛羊等牲畜,其中戰馬又有多達千匹者。在邊貿中,茶馬兩宗,是兩進行交易的主要物資。

茶事 · 文成公主的“下茶禮”

宋代·文會圖

相傳,藏區人民最愛喝的酥油茶,也是文成公主始創的。當時,文成公主剛嫁到吐蕃,適應不了高原乾冷的氣候環境,對每餐肉多乳多的飲食業不習慣,常常感到油膩。於是,便想到把清爽的茶加進奶中飲用,果然好了很多,這便是奶茶的由來。

茶事 · 文成公主的“下茶禮”

近代·文成公主像

文成公主還嘗試在煮茶時,加入酥油、鹽、松子等,便成了現在的酥油茶。還經常把茶賜予臣民,使得越來越多的藏人,感受到茶水清幽的口感和清腦提神的功效,對西藏茶葉的傳播和發展作出了巨大的貢獻。

茶事 · 文成公主的“下茶禮”

掐絲琺琅多穆壺

多穆,原意為盛酥油的桶。藏語稱為董莫(mdong-mo)或多穆。口沿加僧帽狀邊,又添把和嘴,遂成為壺。多穆壺為藏人拌、盛酥油茶的器皿,酥油茶藏語稱恰穌瑪,是將由茶磚熬成的濃茶中,倒入少量的酥油和鹽,有的還加入一些味精和牛奶等佐料,攪拌至水和交融而成。

現在,只要你來到西藏,在任何一個藏民家,都會看到一套專門用於打酥油茶的長筒,都會見到一套精美的茶具,好客的主人會端上香噴噴的酥油茶及香脆的糌粑餅,也許,在品嚐酥油茶之餘,還會聽到人們滿懷深情的向你講述文成公主喝酥油茶的故事。


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