它比“小人蔘”補,是身體的“洗腸草”,春天要多吃,正當季

它比“小人參”補,是身體的“洗腸草”,春天要多吃,正當季。

現代人都對養生有了一定的認識,所謂順勢而為說的也是這個道理,一年四季根據季節來養生,吃什麼那就是順勢,春天就要吃當季的菜,而這些食材也是更符合身體的需要,今天和大家分享的這個食材就是當季菜,很便宜,買2元就可以炒上一大盤,比素有“小人參”之稱的白蘿蔔還補呢,還是我們身體的“洗腸草”,大家可以趁著當季適當多吃一些的。

它比“小人參”補,是身體的“洗腸草”,春天要多吃,正當季

春季是萬物復甦的好時節,同時也是養生保健的最佳時候,在日常起居上要注意規律生活,在飲食上要注意少吃溫補食物,春季養生還要注意養肝健脾補腎,而我今天介紹的這菜就很符合,那就是韭菜,在中醫裡,韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”,還有人把韭菜稱為“洗腸草”,一直有“菜中之葷”的美稱。含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預防腸癌,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。

它比“小人參”補,是身體的“洗腸草”,春天要多吃,正當季

炒韭菜同時加入了黃豆芽。黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。所以對高血壓或者青少年來說也是很好的養生食材。

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【黃豆芽炒韭菜】材料:韭菜適量 黃豆芽 調料:鹽 少許的白醋

黃豆芽用水浸泡多洗幾次,這樣可以將豆芽的殼去掉,韭菜也要多清洗幾次的

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接著將韭菜我們切成寸斷就可以了。

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接下來我們就開始炒制了,這裡和大家分享一個小竅門,就是如何讓炒出的豆芽口感保持脆爽而不是爛爛的,熱鍋熱油放入薑絲和黃豆芽,接著我們就加入少許的白醋(這一步就是竅門,記住了)然後才開始翻炒,滴入白醋可以讓豆芽稍後出鍋口感吃起來還是脆爽的。

它比“小人參”補,是身體的“洗腸草”,春天要多吃,正當季

等黃豆芽炒到斷生的狀態,接著加入調理品和韭菜一起大火翻炒,因為韭菜是屬於容易熟的,所以不宜炒制太久,大火快速進行即可了

它比“小人參”補,是身體的“洗腸草”,春天要多吃,正當季

是不是很簡單呢?不超過5分鐘的快手小炒,而且還是春季應季的養生菜,我用了1元的韭菜加入1元的黃豆芽,炒了滿滿一大盤,2元下飯菜,經濟實惠,而且多吃對身體好,大家可以試試做,簡單的。

它比“小人參”補,是身體的“洗腸草”,春天要多吃,正當季

春天吃這菜正當季,比“小人參”補,是身體的“洗腸草”,要多吃。

今天的這道2元錢的快手養生菜你學會了嗎?歡迎大家在下面留言互動,一起探討春季如何給家人做各種營養健康的美食。喜歡的就關注點贊吧,麼麼噠。


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