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土豆丁，土豆塊，土豆條，土豆片炸出來是啥呢～～還是土豆唄！一句笑談過後聊聊這個土豆片腫麼炸成土豆球，其實有兩種方法可以做到！
（1）最方便容易掌握的方法就是把土豆片用蒸鍋蒸熟，趁熱搗成土豆泥，加入焯水煮熟的搗成泥的胡蘿蔔，加入蔥沫，鹽，味精，白糖，耗油調味，再團成一個個小圓球。鍋中燒油五成熱開中火下入土豆球，炸製成型微成金黃色撈出。開大火使油溫升高至九成熱，下入土豆球復炸一次成金黃色撈出裝盤！撒上辣椒粉，孜然粉，白芝麻即可！
（2）比較麻煩的方法是，選取大個完整土豆切成三毫米厚的大片，開水焯燙二十秒至軟，取一片土豆片放入攪拌好的肉餡，取另一片土豆片蓋在肉餡上，用牙籤小心的沿土豆片邊緣封口，使土豆片形成圓球狀！炸制定型，復炸一次裝盤！番茄醬，糖，醋，水澱粉炒製成湯汁澆在土豆球上面即可！
紅茶美食領域創作者
土豆片怎麼炸成球狀？
1、把土豆洗乾淨，去皮，切片。
2、把土豆片，置蒸鍋內蒸熟透，用筷子可輕易插穿即可。
3、把土豆片倒入不鏽鋼鍋盆裡，用手抓碎揉捏成泥狀。剁豬肉屑，蔥切成碎粒，加鹽、雞精、十三香，也可加香菇粒，加入適量澱粉，與土豆泥揉捏成泥，團成球狀。
4、炸土豆球。用鍋把油燒成七成熱，把土豆球放入油鍋裡炸，炸至金黃色即可撈出裝盤。
炸好的土豆球，香酥脆嫩，甜潤可口，營養豐富，是過年色香味俱佳的上等菜餚，且經濟實惠，口感豐富，老少皆宜。
三酉久
應該是土豆炸成球狀吧？想了半天也沒想通土豆片怎麼才能炸成球狀……
我們需要準備：土豆、奶粉、糯米粉、鹽、胡椒粉、油
1、土豆去皮切成大塊加水煮熟，撈出後用勺子壓成泥，然後加入糯米粉、奶粉、鹽、胡椒粉 揉成不粘手的麵糰
2、將土豆麵團分成劑子，揉成大小一樣的圓球
3、鍋燒油五成熱，放入土豆球炸至定型 轉小火炸至金黃色即可，撈出來後控控油在裝盤！
請參考！
認真做菜的佩奇
首先 我們需要把土豆片 切成薄片 這個時候考驗刀功
再用水泡一會 放點白醋進去 接下來幾分鐘後撈出來 晾乾水
起鍋燒油 五成熱 放入土豆片
油的溫度要控制好 炸至金黃色 撈出 過油
格子衫文明
1，這是個急轉彎的答案。
先將土豆去皮洗淨控幹水份，從頭切成圓形片，厚度為一元硬幣即可，一直切到尾，保持原來土豆的球狀，然後將土豆片中間用小刀旋空，裡面空間大小適合即可，兩頭土豆片不動刀。
2，如果炸空心土豆，恢復土豆原樣，用牙籤將土豆串上固定不散架，然後將油燒至七，八成熱時，將用土豆片製作的土豆球下油勺炸成金黃色撈出裝盤。
3，也可以和成各種各樣你喜歡豬，牛，羊肉餡，蝦仁韭菜餡，三鮮餡等等，將餡料調好裝土豆的空心裡，用牙籤穿牢固定入油炸熟即可。
老劉105751014
把土豆洗乾淨去皮切片。煮熟透。然後把土豆片倒入盆裡，用手抓碎揉捏成泥狀。剁豬肉屑，蔥切成碎粒，加鹽、雞精、十三香，與土豆泥揉捏成泥，團成球狀。然後用鍋把油燒成七成熱，把土豆球放入油鍋裡炸，炸至金黃色即可撈出裝盤。
波哥video
我來一個新式土豆球的做法，兩片同等大小超薄的土豆片，一片沾上蛋清液沾在另一片上，再將兩片連在一起土豆片沾上均勻的生粉，入七成熱油鍋！入鍋起泡即可成空心土豆球！淋上醬汁即可上桌
洛科菲勒
把土豆搗鼓成土豆泥 然後放入麵粉 雞蛋 牛奶 揉捏成麵糰 然後糾一個個圓圓的出來
