小時候過年最令人難忘的美食是什麼?

我這無處安放魅力


有人說以前春節叫過年,現在春節只能叫放假。小時候過年家裡要提前半個多月值辦年貨,包括吃的 穿的 門畫 鞭炮等等 大多都是平常所吃不到 穿不到 見不到的東西。所以對於孩子們來說過年是最興奮的事了。

對於男孩子來說除了零食蜜餞,還是比較喜歡肉食類 畢竟平時不過節的話也很少吃到肉(是不是暴露年齡了) 。進入臘月村裡有人家把養了一長年的家豬宰殺掉 以低於市場的價格分售給平時關係不錯的鄰居們,到大年低家家開始以最簡單的烹飪手法-煮肉,肉香味飄滿了整個院子,小夥伴們的饞蟲早勾起來了,到了中午煮好的肉被媽媽分切好留作部分待客以及自家食用,剔下的骨頭當然是孩子們的了 當時也並沒有什麼汁料可配 肉的香味非常純正,啃的孩子們滿手滿臉都是油油的,那時候小孩子過年做錯事了不會捱罵。

過年的當然還有很多 ,炸酥肉,炸丸子 蒸扣肉,炸豆腐,炸雞肉 炸魚肉等等,有人要問了為什麼都是炸的東西,因為當時農村家裡並沒有冰箱,只有炸過的東西能放的住。然後這些炸製品可以做扣蒸碗,做紅燒或燉菜等等。

現在要說小時候過年最喜歡吃什麼,想了半天 好像沒有什麼不喜歡吃的,哈哈 感覺過年時的東西一切都是那麼美好 新鮮,那時候有些東西就應該是過年時才能吃到 有些東西只有過年才能買到,而如今在超市或市場平時也能購到想吃的任何東西,過年了反而不知道該吃什麼了……





陋室雅米


哇! 不說了,小學對面的炸土豆味道現在都忘不了,


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