樂見花
陝西各地的風俗都不一樣，所以很多孩子對於過年時的美食一定有著各自鍾愛的。
如果說我自己記憶猶新的美食，我只能說我印象裡有道菜是怎麼也忘不了的，那就是炸蝦片。做好的樣子就是下面的圖。
小時候媽媽給我做的都是這樣彩色的，也有很多朋友家是炸單色的，吃在嘴裡特別的脆，小時候一上桌就會被我們小孩風捲殘雲一般瓜分完畢，絕對不會超過五分鐘。
炸蝦片是一種油炸的食品，未處理之前是一個個圓形的薄片，油炸過之後就變得形狀不一了，每次我都等在鍋邊看媽媽炸，聽著蝦片下鍋後在鍋裡膨脹變形，聽著油炸的滋滋啦啦的聲音，心裡會很開心。其實這道菜非常好做，下面我給你整理下做法。
原料：蝦片若干（看你想吃多少嘍，隨心情），油
製作過程：
1.鍋中加油，燒到七八成熱就好，一定記得是中小火，或不要太大
2.加入蝦片，等到每個蝦片都膨脹起來就好，撈出放到盤子裡
3.冷卻過濾多餘油，就可以上桌啦。
是不是非常簡單，自己就可以輕易操作呢。但就算這樣簡單小時候我們也是隻有過年的時候家裡才招待時做，平時很少給我們做。也許就是因為那時候這道菜吃起來口感咔嚓咔嚓的，真的蠻像後來的薯片，所以我們小孩才都特別愛吃吧。
大了以後媽媽很少做這道菜，也許生活好了不用再拿蝦片來當一道菜了，可是小時候對蝦片的熱情真的是到現在都無法忘懷。
藉著這個問題回味了小時候的記憶，真的感謝這個問題，也希望自己的回答會讓你感到滿意。在這裡也祝你新年快樂哦。
我本人平時也會拍一些陝西或西安的美食小吃，如果你喜歡的話可以關注我的頭條號這家有料，我們一起發掘美食。
這家有料
很高心被邀請回答，小時候最美好的零食就是吃的(無知）東西。
當一個人獨處的時候，或者面對不如意的時候，就會有一種莫名的回憶沉浮在眼前，年少無知的自己，又在零食店裡，買零食。
老闆娘請你給我，1毛錢的瓜子。用來盛瓜子的杯子底部有一層厚厚的蠟，這蠟阻礙著很多瓜子進去，於是老闆娘還用手磨平杯口，刺到了小手會把“你”推出。小聲嫌棄老闆娘，“小氣鬼喝涼水，喝口涼水被👿”。
接著辣條1角，1角泡泡糖......然後和夥伴玩耍，跳跳棋，玩石頭，集卡片，跳繩，彈玻珠等等
叫住了 路邊騎單車放音樂人，我要拿一根”哈根達”雪條，當時的的雪條，相當於今天的 哈根達了。小時能吃上就不錯了，“那時我記得最清楚了，當時我身上有1塊錢，我足足等了1個星期才把賣雪條的人等著了，特別是夏天，很少吃過完整的，要麼就是差不多融化了，要麼全融，只能喝點冰水吧！”。
吃上一口感覺人生已經達到巔峰，感覺昇華自己了！
哎，為什麼要長大呢？讓我回到過去吧！另一個自己說:“別傻了，別妄想了，過去終將是過去的，回不去的。醒醒吧！那都是你記憶碎片，回想可以，人總要往前走的”。
當時只道是尋常，長大的自己，想想小時候吃的東西最沒營養的東西，最不乾淨的東西，那現在為啥還吃呢？無非就是感受童年的味道，變了 ， 物是人非罷了！
總而言之小時候吃的東西就是一種無知東西，也是最好吃的東西。因為你根本不在乎吃的健不健康，吃的是那份快樂，吃的是那份天真，吃的是那份感情。
美好的東西都是一瞬間的，想想小時候的事，也會沒那麼孤單，寂寞。
噠噠的自做美食
紅薯圓子，在我奶奶家炸的，外面酥脆，裡面軟糯香甜
小小蝶1225
作為湘西人
過年家裡會做一大桌子菜
很想自己都學會～
湘西
過年十二道菜
風味主菜：
1、湘西煙燻臘肉炒臘豆腐
2、湘西香腸
3、黃雀肉
4、土雞燉包穀粉條
5、湘西苗魚
6、清燉臘豬腳
7、湘西酸肉
饞嘴小菜：
8、油炸糯米餈粑
9、湘西黴豆腐
10、湘西酸蘿蔔
11、糯米血腸炒大蒜
12、幹辣椒炒雪裡蕻
我去山裡囉
過年吃的砂鍋，一輩子忘不了的。
鄉炊燕子
老式木炭銅火鍋，兒時最難忘的味道！總是懷念和追尋那種味道！
喜權愛美食
父親的粉蒸肉。永遠的記憶
59484939
火鍋，鍋包又，海鮮
