晴天曉晴
仿真南瓜餅的用料
去皮南瓜 250g
糯米粉 150g
玉米澱粉 40g
砂糖 50g
做法步驟
1、南瓜切成塊，放入鍋中隔水蒸熟，約十分鐘。
2、把熟南瓜搗成泥，用篩網或者紗布擠出多餘的南瓜汁
3、把砂糖放入南瓜泥中攪化，依次加入澱粉和糯米粉，揉成麵糰；
4、麵糰分成25g到30g左右的小麵糰，
5、按照個人對餡料的喜好，適量的包入餡料。
6、壓扁後用刀背壓出三道印，印要壓深一些點，側面也要有印哦，以免熟後看不出是南瓜🎃
7、裝飾南瓜柄，可用葡萄乾、青檸檬皮
8、蒸盤和南瓜面上要刷油，免粘；
9、蒸10-15分鐘即可。出鍋後晾會不燙也不粘
願你也能做出仿真的小南瓜～～
希望能幫到您！喜歡烘焙和美食的可關注@ ，隨時和您分享美食製作過程
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峰味美食在線
給大家分享一個《豆沙南瓜餅》，甜而不膩，外香裡糯，餐桌上的點心，很受歡迎哦……
用料:南瓜，糯米粉，豆沙餡，白芝麻，糖。
步驟:1.南瓜去皮去瓤切小塊，蒸熟壓成泥。
2.將糯米粉和糖加入南瓜泥內，用筷子攪拌均勻，揉成光滑麵糰，醒置20分鐘。
3.將麵糰分成大小相等劑子，揉圓壓扁，包上豆沙餡，按成餅狀，兩面粘上白芝麻。
4.鍋中刷油，煎至兩面金黃即可。
小華的私房菜
謝謝，我是又又媽學美食，我曾經在一篇文章裡分享過我用糯米做的南瓜小球和麵粉做的南瓜蒸糕，做法比較簡單，也非常易上手。
南瓜餅的做法有部分類似，很早以前做過但是沒留圖片，現在我和大家做個文字的分享吧。
南瓜、糯米粉、芝麻
一、將南瓜去皮，切小塊上鍋蒸熟。
二、蒸好的南瓜搗碎成南瓜泥。
三、南瓜泥中加入糯米粉，將糯米糰揉成型，軟一些口感好。小提示:蒸好的南瓜比較水，所以全程不需要加水。
四、將揉成團的糯米糰切成小劑子，揉圓擀成薄餅，厚度8毫米左右，然後兩面粘上芝麻。
五、鍋熱後，倒少許油，將薄餅放入鍋裡烙至兩面上色，就可以盛出。小提示，全程中小火，最好用平底鍋或者電餅鐺，它受熱均勻，好操作。
最後忘記說一點，喜歡吃甜一點的，在過麵糰的時候加入適量的湯就可以。
這就是又又媽學美食和大家分享的☞南瓜餅，喜歡美食的朋友記得 哦，您的關注和支持是我最大的動力。
又家小廚房
很簡單的啊，南瓜去皮蒸熟搗爛，將適量麵粉直接和入南瓜泥中，加入少許鹽，喜歡吃韭菜的加入一些碎韭菜做點綴，手壓成薄餅，餅鐺抹油煎熟就可以了。不需加水的，面和好了醒一段時間做出來口感更好。
