春天來了28006766
大家好我是農家美味哥。
怎麼煮紅棗銀耳湯呢？其實這道菜是非常的簡單，只要記住其中幾個步驟，小白也能秒變大廚喲。
作為廚師的我，幾乎每天都會做好幾次這道美食，深受孩子們喜歡，今天我就在在理給大家分享這道美食的步驟，各位小夥伴隨我一同看下去吧。
首先第一步準備紅棗洗乾淨，銀耳用水侵泡兩個小時（也可以多加一些自己喜歡的食材，如枸杞、紅豆等）備用。
第二步鍋中放入清水，水開倒入食材焯水十秒倒出（這一步是為了去除食材表面髒物）。
第三步準備電飯煲，放入清水（水要一次性加足，中途不能再次加水，否則很影響口感），下入食材，蓋上蓋子用煲湯鍵煮二十分鐘。
最後打開蓋子加入一勺白糖，攪拌均勻即可食用了。這道美味的紅棗銀耳湯就做成了，各位小夥伴覺得如何呢？歡迎評論點贊。
農家美味哥
放一口銀耳在嘴裡，直接軟到融化
紅棗銀耳湯
用料：
銀耳1朵
紅棗4-5顆
冰糖適量
枸杞適量
1、頭天晚上睡覺前用水泡上銀耳。（夏天溫度高怕壞，可以放入冰箱冷藏）
2、第二天早上，銀耳泡發好了，開始清洗銀耳。
3、把下面的根去掉，上面的朵掰成小瓣，放入要煮湯的鍋裡，加大約兩碗湯的水量，沒過銀耳，蓋鍋蓋，開大火煮開，水開後，轉小火慢燉一個半小時。
4、準備紅棗，4-5顆。洗乾淨後，豎向切絲兒。（先兩刀切成三片，再每片上切兩刀，一共九絲兒。可扔棗核兒）
5、將棗絲兒，適量冰糖一起加入鍋中，攪拌均勻，繼續蓋蓋小火煮半個小時。出鍋之後，可適量加入枸杞。
小貼士：
1、關火後，可以用最後的餘熱繼續蓋蓋兒悶上十幾二十分鐘。放一會兒在喝，溫度正好，銀耳更爛。
2、銀耳湯要粘稠，一是要提前泡好，二是要煮到時間，小火慢燉。
飼貓少女D
銀耳和紅棗提前發好，我一般當天晚上泡發第二天早上開始煮，把泡發好的銀耳紅棗放鍋里加水煮就可以，小火慢燉，加上枸杞冰糖，我一般是放電燉鍋裡，熬兩個小時左右就能喝了！
湖南姑娘在北方
我平時的做法是銀耳提前泡發好，洗淨紅棗枸杞一同銀耳放入鍋中先大火煮沸銀耳半個小時，關小火後放入冰糖煮半個小時直至軟爛為止。
