這十道很普通的家常菜,每道都很好吃,味道好營養高,做法很簡單


【蘆筍彩椒爆牛柳】 原料: 牛柳 蘆筍 黃椒 製作:1. 準備好食材;2 燒鍋水加入少許鹽和油; 3.將蘆筍入鍋焯煮一下, 變色後撈出; 4. 牛柳加入鹽、澱粉、料酒和生抽、薑絲汁等拌均勻, 醃製一下; 5. 熱鍋涼油, 放入牛柳絲進去翻炒; 6. 變色後加入蘆筍進去翻炒兩下; 7. 加入黃椒絲進去翻炒兩下; 8. 加入鹽調味即可。

【香菇燜千張】 原料: 五花肉 香菇 千張 製作:1. 準備好食材; 2. 熱鍋少油,加入五花肉進去煸炒; 3. 炒至五花肉微微出油後加入香菇進鍋翻炒; 4. 加入千張進去翻炒; 5.加入料酒和醬油翻炒上色; 6. 加入適量蠔油翻炒均勻; 7. 加入少許水, 燉煮兩分鐘左右; 8. 加入適量的鹽和胡椒粉調味, 翻炒均勻即可。

【包菜炒肉絲】 原料: 肉絲 包菜 紅椒 製作:1. 準備好食材; 2. 肉絲加入鹽、澱粉、料酒和生抽等拌均勻, 醃製一下; 3. 燒熱鍋放入適量的油, 將肉絲入鍋翻炒; 4. 下入包菜絲進去翻炒; 5.加入紅椒絲進去翻炒; 6. 翻炒幾下後加入鹽調味即可。


【荷蘭豆炒雞蛋】 原料: 雞蛋 荷蘭豆 製作:1. 準備好食材; 2. 燒鍋水加入少許鹽和油; 3. 將荷蘭豆放入鍋中焯燙變色; 4. 雞蛋加入適量的鹽,打散備用; 5. 熱鍋涼油,倒入蛋液煎定型後劃散成小塊; 6. 加入蒜片進去翻炒; 7. 加入荷蘭豆; 8. 翻炒均勻即可。

【西葫蘆炒鴨脯肉】 原料: 鴨脯肉 1 西葫蘆 紅椒 製作:1. 準備好食材; 2. 鴨脯肉片加入鹽、澱粉、生抽和料酒, 拌均勻醃製一下; 3. 熱鍋涼油, 放入鴨脯肉進去煸炒; 4. 炒至鴨脯肉變色後放入蒜片進去煸炒; 5. 加入西葫蘆片進去翻炒; 6. 西葫蘆炒至九成熟時加入鹽調味;7. 加入紅椒片翻炒至變色即可;8. 盛入盤中。

【豆豉鯪魚炒茄子】 原料: 豆豉鯪魚 圓茄子 製作:1. 準備好食材; 2. 圓茄子條放入保鮮盒中放在微波爐上高火打上3分鐘; 3. 熱鍋放入罐頭裡面的油,將蒜末入鍋爆香;4. 放入豆豉鯪魚進去翻炒; 5. 加入茄子條進去繼續翻炒; 6. 加入生抽繼續翻炒; 7. 加入適量的鹽調味翻炒均勻; 8. 盛入碗中。


【香腸青椒炒花菜】 原料: 花菜 香腸 青椒 製作:1. 準備好食材; 2. 燒鍋水加入少許鹽, 將花菜放入裡面焯煮到八成熟; 3. 將香腸放入鍋中, 加入少許水和油; 4. 香腸先燜煮熟後, 再微微煎出油脂; 5. 加入青椒片進去翻炒; 6. 加入花菜繼續翻炒; 7. 翻炒幾下後加入鹽調味; 8. 翻炒均勻即可。

【香芹炒牛肚絲】 原料: 滷好的牛肚絲 香芹 紅椒 製作:1. 準備好食材; 2. 燒鍋水加入少許鹽和油; 3. 將芹菜入鍋焯燙變色後撈出; 4. 熱鍋涼油,放入牛肚絲進去翻炒; 5. 加入滷水進去繼續翻炒; 6. 加入西芹絲進去翻炒; 7. 加入鹽調味; 8.加入紅椒進去翻炒變色即可。

【荷蘭豆炒財魚片】 原料: 財魚片 荷蘭豆 胡蘿蔔 雞蛋 製作:1. 準備好食材; 2. 財魚加入鹽、澱粉、蛋清、料酒, 抓勻後; 3. 將鹽、澱粉和少許水放入碗中拌均勻; 4. 燒鍋水加入油和鹽, 將荷蘭豆焯燙變色; 5.將魚片放入鍋中變白後撈出; 6. 熱鍋涼油,放入胡蘿蔔片進去煸炒; 7 放入荷蘭豆進去繼續翻炒; 8.加入魚片進去翻炒; 9. 倒入準備好的碗汁,翻炒均勻後即可。


【洋蔥青椒炒煙燻鴨脯肉】 原料: 煙燻鴨脯肉 洋蔥 青椒 製作:1. 準備好食材; 2. 熱鍋涼油, 放入煙燻鴨脯肉片入鍋煸炒成熟後盛出備用; 3. 熱鍋少許油, 加入洋蔥片爆香; 4.加入青椒片進去翻炒; 5. 翻炒兩下後加入煙燻鴨脯肉片入鍋翻炒; 6. 翻炒兩下後加入鹽調味即可。


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