這年貨少不了，網友透露地道的做法，你知道嗎？三根雞腿掛漿，在麵包糠裡打個滾兒，外酥裡嫩、鮮美多汁的脆皮炸雞。
雞腿洗淨剁塊醃製，靜置二十分鐘以上，最好冰箱冷藏一夜。加蛋液攪拌均勻，撒適量幹澱粉繼續攪拌，使其表面薄薄一層漿，在麵包糠裡打個滾兒。
準備油鍋，溫度在70度左右。把準備好的雞肉，放進熱油鍋裡炸至金黃，然後色澤漂亮的時候撈出，一定要注意火候，不然很容易過火。
網友說：要想換口味，重點在醃製的過程。當然，復炸一遍更酥脆。這是來自網友的經驗，以及自己在家制作的照片。小編非常感謝網友的支持。你有更好的製作方法或意見嗎，歡迎留言。
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