“煎熬”出的美味,享受健康早餐

為了省時方便,大多數人的早餐都是在外面解決的,但因為衛生的問題,外面的東西也不能經常吃,所以我們應該學會做早餐,比如下面這道生煎包。

生煎包

“煎熬”出的美味,享受健康早餐

食材:麵粉200克、豬肉100克、熟黑芝麻 少許、蔥末、薑末。

調料:酵母粉、十三香、澱粉、生抽、耗油、香油、白糖、鹽。

步驟

1 將酵母粉用少許溫水化開後倒入麵粉中,再加入適量的溫水,拌勻後揉成軟硬適中的麵糰,蓋上紗布醒發約1.5小時。

“煎熬”出的美味,享受健康早餐

2 豬肉洗淨剁末,加入適量的溫水攪勻,再加入薑末和部分蔥末及剩餘的調料,攪勻後醃漬30分鐘。

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3 將發酵好的麵糰放在案板上充分的揉勻後再揉搓成條狀,分成小劑子。將小劑子按扁後擀中間厚邊緣薄的麵皮。

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4 放入適量的餡料,然後捏成包子生坯。將做好的生坯蓋上溼潤的紗布再醒20分鐘。

“煎熬”出的美味,享受健康早餐

5 平底鍋內刷少許油,放入醒好的包子生坯。

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6 以小火煎約一分鐘後倒入少許麵粉水(清水中放入少許麵粉拌勻)。

“煎熬”出的美味,享受健康早餐

7 蓋上鍋蓋,待鍋內水燒千後打開鍋蓋,再倒入小許植物油。

“煎熬”出的美味,享受健康早餐

8 煎至包子底部焦黃、中間熟透後出鍋,撒餘下蔥末和熟黑芝麻即可。

“煎熬”出的美味,享受健康早餐

為了健康美味的早餐,趕緊學起來吧。


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