大家好 我是男人廚房龍叔 饅頭吃膩了花點小心思就能變成好吃的饅頭盒子
作為早餐或是主食都是很不錯的選擇
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所需食材：饅頭、肉末、蔥花、雞蛋、生抽、耗油、白糖、胡椒粉、鹽
先來拌肉餡 將200g肉末放入碗中 倒入適量蔥花
打入一個雞蛋
一勺耗油
再淋入兩勺生抽
一勺白胡椒粉
一小勺鹽
一小勺糖
順著一個方向攪拌起漿
把饅頭去掉頭尾 把外皮撕掉 這樣更好沾蛋液
再切成連刀片 一刀切四分之三 一刀切斷
舀一勺肉餡放到饅頭片裡 按壓緊實
這樣就可以了
將饅頭片裹滿雞蛋液 多浸泡一會讓饅頭吸滿蛋液 煎的時候不容易焦
鍋內倒少許油 油熱放入饅頭片 開小火煎
煎大約一分鐘翻面
蓋上蓋子再燜兩分鐘 把肉餡燜熟
時間到後開蓋 看到饅頭片兩面金黃就可以食用了
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