石家莊有個城角街的砂鍋相當有名,今天給您介紹一家30年老店

關於食物的味道

大多數人都會覺得

食材和調味料才會影響味道

其實對於某一類食物

盛器是可以影響食物味道的。

咱們舉例來說,

同樣是煮米線

砂鍋米線就會比普通米線味道更濃郁

其實這是器物加持的原因。

用砂鍋燉湯和鐵鍋燉湯

效果都會有很大的不同。

如果你還不信,

你可以試一下喝茶

陶製的杯子和瓷器的杯子

喝茶味道明顯不一樣。

陶杯更適合喝茶。

當然陶分很多品種

不同的陶對味道影響程度不同。

所以砂鍋店做出來的食物味道好

有一部分原因要歸功於砂鍋本身。

砂鍋是粗陶的一種。

今天我們來介紹一家石家莊的砂鍋店

城角街新石北路

有一家老字號砂鍋店,

環境和服務只能是一般,

但大家都是衝著味道來的。

傳統的丸子砂鍋,

炸過的丸子泡在放有粉絲白菜的砂鍋裡,

驚豔談不上,但味道還是不錯的。

砂鍋燉製出來的食物香醇味濃,

有肉有素,

肉的有排骨、雞塊、肥腸、丸子等,

素的有豆腐和各種青菜,還有砂鍋麵。

價格便宜量很足,很實惠。

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