隨著科學技術的發展，社會的進步，人們的生活水平得到了顯著提高。人們在各個方面都有了更多的追求，不再只追求吃飽穿暖，更加追求吃得好，吃得有營養。餐桌上的食材也不再是簡單的食材，變得更加豐盛，這樣的變化讓人們的臉上也充滿了笑容。
然而，近年來食品安全問題變得更加突出，為了自己的健康，許多城市人寧願跑幾十裡到鄉下去購買一些無農藥的菜餚和一些無添加的肉，這個現象相信許多農民也發現了。這對一些農民來說是一個商機，因此一些有經濟頭腦的農民開始在農村種植和養殖這些產品。事實上收入也很好，有時還會出現瘋搶的現象，例如一些雞，只要“土雞”不僅賣得很快，而且價格會翻倍。
然而，這種瘋搶的“雞肉”只持續了不到幾個月，便沒有城市人來買它。即使它被帶到了城市，也很少有人來購買它，這讓很多農民感到驚訝，一年辛苦養的雞現在被帶到城裡，但是沒有城裡人不願意買它們，這是為什麼？對此老農民就說出了實情。
首先，土雞的價格有點貴。眾所周知土雞肉味道鮮美，但養土雞卻並不容易。養雞的成本非常高，養土雞不單單是要將雞趕到山上吃蟲子，還需要很多費用。其次是養殖期較長，一隻雞差不多要養七八個月才只有兩三斤，當然也不是養殖場裡的雞可以比。因此，農民出售的雞的價格相對昂貴。有時一斤土雞可以賣近100元，所以很多消費者買不起。
其次，市場很小，在過去的幾年裡，人們越來越關注飲食的健康。一些農民認為市場上到處都是飼料雞，他們便打算養雞。可是飼養一年，準備出售時才發現市場太小，沒有大型酒店，餐館或肉類加工公司，很難通過零售將它們出售出去。
第三，沒有固定的地方，銷售不好。近年來，土雞受到許多消費者的青睞。一般來說，農民飼養的雞都是放在山上的林子裡，因為土雞在自然環境中生長，它們也吃天然食物，不僅肉質好。所生產的雞蛋的質量也會很好，自然不同於籠養雞。然而，農民進城說他們的雞是土雞，卻但很難讓人相信。畢竟，近年來很多人以“土雞”的名義出售肉雞，這已經傷害了消費者的心，因此不是認識的便很少有人買它，市場也不好。
第四，假土雞太多。真正繁衍的雞不會被老農賣掉，因為需要很長時間才能培養下來。現在都從養雞場買小雞，然後把它們放在農村放養，這些雞可以生蛋，但它們不能繁殖。
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