梁胖子愛搞機

盒馬鮮生是一個線上和線下結合的購物工具，針對思想年輕化的人群來說，盒馬鮮生無疑是個最好的選擇。當我們在逛吃逛吃的時候，想起來要備點明天的口糧，可以去到盒馬鮮生的線下超市，體會逛街的樂趣。當我打死都不想出門的那一天，我還可以憑藉自己逛超市的記憶在網上訂購一些買家秀和賣家秀相符的產品，並且，在送貨方面，他們採用大數據分析，合理安排配送，讓配送的速度大大加快，基本上我每次買了之後，他們的配送時間都在一個小時之內，完全不用擔心食材因為配送時間過長而不夠新鮮。

我是去年開始光臨盒馬鮮生的，當時覺得非常棒，有很多自己喜歡的東西，生蠔、蝦、螃蟹，還有很多在其他超市買不到的進口產品。所以說那麼多，只要產品好，服務好，能夠解決人們最剛需的問題，那就有發展的前途，就能在市場競爭中取得自己的優勢。但是個人覺得在未來盒馬鮮生要繼續保持新鮮的品質和儘量低的價格，這樣才會有更強的競爭力。

新消費世界

中國零售業的發展一直落後於日本，但隨著互聯網的發展，只要在傳統零售業的背後推一下，就能有很多新的機會。

盒馬鮮生看似忽然出現在大眾視野，其實阿里為了這個項目已經精心的秘密籌備了兩年多了，早在2016年，眼光長遠的馬雲就有了新零售的概念，和京東一樣，他準備將線上零售和線下零售結合。盒馬鮮生就是這個計劃推出的一個作品，雖然盒馬鮮生看起來和其他線下超市並無差別，但因為與線上app相結合，用戶可以逛街的時候順便去超市購買，也可以宅在家裡直接訂外賣。而這和普通定外賣還不一樣，盒馬鮮生裡的每一個商品都有電子標籤，在網上下單後，員工用機器掃碼後進行配送。因為配送過程融合了大數據和智能機器，這讓盒馬鮮生的配送服務要比傳統配送提升了不少效率。

盒馬鮮生的商品可不僅僅是一家超市的配置，它還是一家餐飲店，而且在盒馬鮮生購買水產品之後還可以定製海鮮做法或者自行加工，盒馬的app裡也有做飯的教學視頻。這對於中國傳統零售行業來講是一種全新的營銷模式，也給消費者帶來了全新的體驗。

盒馬鮮生問世到現在已經在全國開了十幾家門店了，而且上海的店已經實現了盈利，照這個速度和馬雲的魄力，盒馬鮮生應該很快就會覆蓋全國的線下零售業。能夠如此快速的盈利不得不歸功於它的付款方式，消費者無論是在線上還是線下購買，都必須使用支付寶付款，不接受現金、銀行卡等其他付款方式，現在支付寶已經普及大眾這種獨立生存的支付方式更方便盒馬鮮生對用戶大數據進行分析和挖掘。

盒馬鮮生的優勢就在這裡，大數據、互聯網、智能化。

鎂客網

盒區房用戶前來尬答一波。

幾乎每週都會用一次，買水買水果買零食也買肉盒蔬菜等生鮮。2017年開始用，當時覺得特別驚豔，完整的生蠔、皮皮蝦，還有螃蟹，新鮮不說，而且價格也比很多生鮮平臺便宜，可能是當時有折扣和補貼，加上SKU大的超出自己期待值，所以不停在給身邊的人安利，我連當年的中秋節月餅都是在盒馬上面買的。印象很深的一次，我很喜歡的一款奶酪，還有牛奶，在很多進口超市都買不到，走代購要等很久，但是我居然在盒馬上面看到了，不用配送費，一個小時內到家，簡直是感動。雖然和很多超市（都不說農貿市場了，算是欺負它）相比，價格還是有點貴，但是對於數字不是很敏感的人群（隱形貧困人口）來說，能不出門地一個小時內買到東西，還是很開心了。

但是去年下半年開始，覺得盒馬的光環開始褪去，至少沒有之前覺得那麼驚豔了。首先就是覺得，高端食材數量比之前少了不少，而且買到不新鮮食材的頻率也要比之前高。不知道是不是人效的問題，但是用商業邏輯來思考這個問題，其實也在意料之中，畢竟，高端產品始終屬於低頻消費，你可以通過瞬間集中促銷提高短時間的銷售量，但沒辦法提高高端產品的消費頻率。另外還有一個感受是，很多貨品原來都是半個小時或者一個小時就可以送到，但是現在越來越多的都是顯示，今日送達不了，要明日了，這就極大地降低了人們的使用感受和期待值。

但依舊體驗要好於其他超市，比如配送體驗，線上購物體驗，貨物豐富程度，瘦死的駱駝還是會比老馬大。

Y小姐

1：附近三公里“盒區房”免費配送，線上線下完美融合。

2：盒馬鮮生不僅僅是一個品質好、外賣免費的生鮮超市，它還是是“以人為中心”的一種創新，為家庭、好友、辦公人群提供了更豐富的消費場景。

3：日日鮮是盒馬旗下最重要的自有品牌之一,該品牌下的菜、肉、蛋、奶等民生消費大頭的生鮮產品,均”只賣一天,不賣隔夜”,若截止至產品上市時間當日23:59分仍未售出,一律做下架處理。

4：盒馬的商品堅持原產地直採＋本地化直採兩種方式相結合。原產地直採方面,盒馬每天都從世界各地引進最優質的生鮮產品,如美國、加拿大、智利、菲律賓等國生鮮原產地的果蔬、海鮮和肉類產品,通過數十班航班、貨櫃,源源不斷地以最快速度送到盒馬顧客的手上。

5：擁有依靠算法驅動來保證用戶的線上線下體驗，通過去中心化的的流量入口，實現全鏈路的數字化為盒馬30分鐘物流配送提供精準測算，為了追求新鮮性和實效性，盒馬就連生鮮商品的包裝都採用了高科技。

喻拓

盒馬鮮生比別的超市貴，有什麼競爭優勢？

盒馬鮮生是馬雲所提到的新零售模式，既是超市也是餐飲店同時也是菜市場。在線下，盒馬把海鮮大排檔搬進了超市，讓大家能在逛街的同時，坐下來享受美味。在線上，用戶可以通過盒馬app下單，在5公里內範圍，半小時可以送達。

這種配送可以保證用戶在拿到產品的時候保證新鮮度。在支付上盒馬只能通過盒馬app來進行付款。這樣也是強行收集用戶給支付寶引流的一種方式。跟普通的超市相比，盒馬鮮生有著更具有創新的購物方式，讓用戶可以邊逛邊吃。不再是單純的逛街購物。而裡面的貨品質量也是成功的關鍵，新鮮高品質也是盒馬鮮生所持有的態度。現加工現吃也是最大程度的保證了海鮮的新鮮。

於此同時店內不斷推出各種活動來吸引用戶，在極大程度上讓90後的消費者感受到購物的樂趣，改變了消費者的價值觀。個人覺得盒馬的新零售還是非常吸引人的，海鮮的質量很高，非常新鮮，而且價格也不算特別貴。要是一般消費者在菜市場購買海鮮，一定會短斤少兩，而在盒馬鮮生稱重的時候一定是去水去皮，給消費者最實在的價格。而且海鮮的加工上等待時間不會過長，而且味道也很美味，其他的產品都是非常新鮮的產品，給了消費者不錯的物質體驗。在未來盒馬鮮生還是要繼續保持新鮮的品質和儘量低的價格，這樣才會有更強的競爭力。

媒體訓練營

盒馬鮮生在新零售行業異軍突起，發展迅猛，迅速藉助新零售的風口扶搖直上，無論是在行業口碑，還是線下門店鋪設等多方面，都非常吸引業界關注。

互聯網快速發展至今，已經不單單是年輕人的專屬遊戲，方式便捷的推行，讓互聯網思維風靡全國。無論是滴滴還是共享單車都已經攻佔三四線城市，現在菜市場賣菜的商販都在攤位上擺好了微信支付，網上支付的消費習慣快速完成了自上而下的推行。

互聯網+超市的新零售方式曾經火過一陣子，銷聲匿跡的主要原因，還是形態太過超前，如今消費習慣已經被培養起來了，盒馬鮮生，京東超市遍地開花。那麼盒馬鮮生與其他超市相比，又有什麼優勢呢？

1、線上、線下一站式場景購物，刺激消費升級。

曾經火過一陣的小農女和其他生鮮超市，提供的是新鮮食材便捷買賣，開始受到年輕人的追捧，冷卻下來之後，不愛做飯的年輕人還是投入了外賣的懷抱。而盒馬鮮生提供的是線上、線下一體的購物場景，線上門店不僅有誘人的食物，還提供熟食服務，看中的牛排，下單後，線下門店會幫忙做成成品，再配送上門。除了食物外，還上線了剛需情趣用品，主打24小時配送，極大的方便了人們的生活。

而線下門店承載的功能則更多，也許你只是想要隨便逛逛，看見那邊現場烹飪美食，食慾一下子就被勾起來了，顧客不僅可以在線下門店購物、加工、用餐一條龍，盒馬鮮生線下門店還提供代加工服務，從他處購買的食材也能在盒馬鮮生線下門店進行代加工。

購物、進餐、會友，盒馬鮮生在生鮮超超市的本質下，提供的是一個更全面的吃喝一條龍消費場景。消費升級的溢價，都是在為額外提供的服務買單，為更便捷的生活方式買單。

2、五公里配送、半小時送達，盒馬鮮生讓生活更美好。

被外賣支配的多年時間裡，用戶一方面享受外賣補貼帶來的紅利，一方面又對外賣千篇一律的口味吐槽良多，盒馬鮮生的出現恰逢其時，被外賣市場培養起來的用戶願意為更好的口感，更多的美食支付額外的費用，這就是體現在新零售、餐飲行業的消費升級。

尤其是阿里收購餓了麼，這一舉動被業內解讀為阿里將用餓了麼的線下配送優勢大力支援新零售領域的開拓。種種事蹟都能證明阿里對新零售的重視。

五公里配送、半小時送達更優質的用戶體驗讓盒馬鮮生口碑和用戶量一路激增。

3、定位精準，鮮字深入人心。

盒馬鮮生價格不佔優勢，但仍能吸引大量用戶，關鍵就在於它的產品定位——海鮮。海鮮本身就屬於高端消費品一類，從定位之初就把價格定在一個較高的水平，平臺發展起來之後，除了海鮮也有其他各類產品，但名字中那一個鮮字已經深入人心，無論是海鮮還是其他食材，都沾了一個鮮字，變得高端大氣，區別於家門口菜市場。

至於支付繁瑣需要店員指導，這也是支付習慣培養問題，習慣之後，客戶會習慣線上支付的便捷，何況現在阿里大力推行的支付寶掃紅包，已經收割了許多中老年用戶，老家親戚都紛紛用上了支付寶。

吳懟懟

明明比其他超市貴，卻依然有人買，要想知道盒馬生存之道，就必須先了解清楚盒馬的商業模式。

盒馬的創始人是侯毅，原京東物流老大，離職創業震驚業內；還沒說自己要做什麼，就被馬雲看上；第一家店開業，就被業界稱為生鮮零售新物種！

盒馬模式的核心是什麼？看看創始人侯毅怎麼說：

盒馬還真的像河馬

河馬——體型龐大，但溫和親民。

盒馬也是，都推崇輕模式，但侯毅反常態的用重模式做生鮮——龐大體系加互聯網式親民。

侯毅給人的感覺也是，中年微胖大叔，為人低調，溫和親民。

但就是這隻看上去笨拙的河馬，成長速度飛快。在一片唱衰的生鮮業裡，逆勢增長。

盒馬模式的核心是什麼？

一向低調的侯毅在2017中國零售數字化創新大會上的演講，系統解讀了盒馬模式。

盒馬模式的靈魂：精準定位

侯毅：

第一，我們的消費者是誰？從盒馬鮮生來講，我們80％的消費者是80後、90後。他們是互聯網的原住民，他們是改革開放以後富裕起來的中國，成長的一代消費者，他們更關注品質，更關心對品質的追求，對價格的敏感度不高。

第二、盒馬鮮生是基於場景定位的，圍繞吃這個場景來構建商品品類。而我們吃的商品品類的構成遠遠超越其他超市賣場，所以在吃這個環節上，盒馬鮮生一定能夠給消費者滿意的服務。

盒馬鮮生做了大量的半成品和成品以及大量加熱就可以吃的商品，希望讓吃這個品類的結構更加完善、豐富。

目標消費群定位：越是精準定位，越能吸引目標顧客，增強與目標顧客的粘性。

場景定位：要讓目標顧客，一入店馬上深刻感受到：這個店是為他開的，有他需要的商品和服務，是他想要的購物感覺和購物體驗，進而對門店產生依賴。

盒馬模式的核心——

商業的本質依然是不斷滿足顧客的消費需求

侯毅說：基於當前消費的需求特點，盒馬鮮生重新設計了一套消費價值觀。

第一：“新鮮每一刻”

我們認為新的生活方式就是買到的商品都是新鮮的，每天吃的商品都是新鮮的。

我們認為消費者追求的是新鮮的生活方式，所以盒馬鮮生裡面買的所有商品僅供你吃一頓飯。所以我認為將來冰箱就已經不需要了，你需要什麼就買什麼，盒馬鮮生會快速的送到你的家。

盒馬鮮生把所有的商品都做成小包裝，今天買今天吃。不追求原來所謂的大批量、大包裝，所有的商品只用一次就夠了。

第二：“所想即所得”

當你在上班，沒有時間去買菜的時候，可以在盒馬鮮生下單，在下班途中，可以下單，商品會和你同步到家。

線上線下的高度融合為消費者提供了隨時隨地的便利購買，全天候的便利消費，比如說下雨天我們盒馬鮮生的線上銷售非常火爆。

盒馬鮮生提供的線上商品和線下商品是完全同一商品、同一品質、同一價格。所以新零售是滿足消費者隨時隨地、在不同場景下的需求，“所想即所得”，讓消費者的生活更加方便。

第三：一站式購物模式

利用互聯網技術來擴大盒馬鮮生的品類，我們有B2C的頻道。盒馬鮮生有門店，但面積、SKU有限 ；

同時擴建了綠色頻道，來滿足稀有商品的消費需求，你可以在盒馬鮮生買到5千塊一條的野生黃魚，這些高檔食材原來在超市根本就買不到；

還會推出各種各樣的預售商品，來滿足消費者的各種需求。

盒馬鮮生是圍繞吃來定位的，會滿足你所有吃的問題，所以一站式服務我們具備巨大的商品競爭能力。

第四：讓吃變得快樂，讓做飯變成一種娛樂

盒馬鮮生不斷推出了各種各樣的活動讓消費者參與，讓80後、90後消費者在家裡做每一頓飯的時候都能夠體現他的價值。

所以盒馬鮮生在整個店裡面設置了大量的分享、DIY、交流等等。讓“吃”這件事變成娛樂、變成快樂，消費者就會產生強烈的黏性。

To C而言，新零售說白了就是要滿足消費者對更高品質、更深層次、更廣範圍、更加個性的消費追求，讓大家生活更加美好、更加開心。

盒馬模式的關鍵——

新零售模式改變了這些傳統零售模式

侯毅說：盒馬鮮生是新零售，與傳統超市有本質區別。

首先是門店的定位

傳統精品超市、社區超市、便利店，以店的規模、以人群的劃分來定位。而盒馬鮮生是基於場景定位的，圍繞吃這個場景來構建商品品類。

而我們吃的商品品類的構成遠遠超越超市、賣場，所以在吃這個環節上，盒馬鮮生能夠給消費者更滿意的服務。

其次在商品結構方面

盒馬模式改變了傳統超市、賣場的品類組合原則，使整體的品類組合更淺，更加扁平化。

盒馬追求的是：不是為顧客提供簡單商品，而是提供一種生活方式，期望以往家庭完成的事情放到店裡完成，為顧客提供的是可以直接食用的成品、半成品。因此，改變了傳統超市的商品結構。這些品類也帶來了巨大的毛利空間。

放棄了客單價的理論，店由以自我為中心的經營理念，轉向以消費者為中心的經營理念。

第三，餐飲與超市的融合

盒馬鮮生要顛覆傳統餐飲業、零售業。

餐飲不單單是我們的體驗中心，更是流量中心，帶來了消費者的黏性。

餐飲就是盒馬鮮生裡面的加工中心，它可以提供更多的半成品、成品在網上銷售。接下來，跟越來越多的餐飲企業合作，幫盒馬鮮生做半成品和成品在網上銷售。

餐飲跟超市融合而成的加工中心，為盒馬鮮生提供了所需要的半成品和成品服務。

第四，超市功能+餐飲功能+物流功能+企業與粉絲互動的運營功能

縱觀盒馬模式已不是一個簡單的超市模式，已形成一個強大的複合功能體。

特別是他基於經營顧客、粉絲互動建立的運營功能、物流功能、餐飲功能，已經顛覆傳統的零售模式。

第五，新的門店組織架構，奠定線上線下的高度融合

盒馬鮮生有餐飲副店長、物流副店長和線上運營副店長。從門店組織架構來講，盒馬鮮生絕對不是一個O2O的企業，因為大部分銷售來自於線上而不是線下。

第六，強大的物流功能

盒馬鮮生最大的特點是快速配送，門店附近3-5公里範圍內，一般30分鐘送達，最長一般不會超過1小時。

在盒馬鮮生APP購物，不能預約隔天送達，只能當天送達。快速送達，即時消費，生鮮第二天才能送到，不符合消費者需求場景。

從盒馬的定位、商品結構來看，主要是改變傳統零售以商品為中心的經營模式，走向以場景為中心的商品組織模式；

加上強大的複合生態，大大豐富了消費，通過互聯網，大大提高了效率；

新零售不是顛覆傳統零售，本質依然是順應消費升級的需求，提升消費者的生活品質。這才是新零售變革的核心內容！

陽興Benny

上午11點，女朋友到我家來吃飯。我準備了帝王蟹 青菜 三文魚和乾白 冰桶。她說想吃牡丹蝦了，我剛把帝王蟹處理完，還沒開始做，出去買肯定來不及。

盒馬離我家2公里多，直接下單，半小時後4只處理好的牡丹蝦送到了，還順便買了點螺肉 海帶 烤杏仁。

說這麼其實很簡單，在盒馬買東西很方便，也很新鮮。這2條對我來說就足夠了。

麥子391

盒馬鮮生代表的時下新零售體驗，同樣是賣生鮮的傳統超市，它們的坪效只有1.5萬元，而盒馬鮮生已經做到了它們的5倍（盒馬鮮生上海金橋店2016年的坪效達到了5.6萬元）！這說明了，盒馬的確有過人之處！

筆者看來，盒馬鮮生的優勢在於打通了線上和線下的渠道。門店的本質相當去一個流量的收集池，盒馬的一大特點是，結賬必須要通過其app，這相當於將交易轉到了線上完成，以此來突破線下坪效的限制。用盒馬app將線下流量導入線上，之後用3公里半徑內，實現30分鐘送貨的服務，留住了一大批用戶。

不過話說回來，盒馬良好的購物體驗才是其真正的大殺物，沒了它，別的都是扯淡。

用戶在盒馬鮮生買了海鮮，可以送到檔口去。支付很少的加工費，可以請師傅加工成菜品，現場享用。這種體驗很棒，其他地方很少有。

盒馬這麼做的目的，並不是為了賺取加工費，而是通過給用戶創造與眾不同的良好體驗，打消用戶線上下單可能會有的疑慮，獲得用戶對其生鮮商品的信任和偏好。

筆者個人認為，以前買生鮮、水果這種，時常踩到坑，蛋疼的一比，因為都屬於非標準品，店家把控住品質的成本很高。於是，盒馬針對這一點下了大力氣，用各方各面的服務體現出：來我這買，閉著眼都可以買到最好的

用戶在線下體驗到了這一點，之後在線上購物時也會十分信任，從而降低了購物阻力，加大了下單轉化。

不吹不黑，以筆者的經歷來說，盒馬的東西是有點貴，但是品相、口味確實不錯。

阿呆札記

因為便宜，方便，一站購物。下面具體說說。
別的地方我不知道，我們這裡盒馬外面就是小吃街，有港式餐廳，燒烤，日料，牛排等等。每次去盒馬，就順便把飯吃了。而且週末和休息日，吃飯還要排隊。

支付方便，自助結賬，幾乎不用排隊，盒馬app綁定支付寶，一刷就行。停車免費，註冊會員4小時停車免費。市區只有印象城。萬達，銀泰等全都要收費。

關鍵字: 盒馬 科技 財經