中國人中最愛酒的是李白。李白行於酒亦眠於酒，思於酒亦夢於酒，生於酒亦死於酒。時人常在想，如果沒有酒，不知還有沒有李白?
李白是一位天才詩人，又是一位卓爾不群的酒仙。和李白同時代的偉大詩人杜甫有一首吟詠酒中八仙的詩，其中寫道: “李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”山東省濟寧太白樓1928 年重建時，有人題寫“詩酒英豪”匾額，這是後人對李白詩名和酒名的確切評價。
李白的生活中時刻有酒相伴。在月下，在花間，在舟中，在亭閣，在顯達得意之時，在困厄鬱悶之際，李白無處不在飲酒，天時不在深醉。“但使主人能醉客，不知何處是他鄉”，只要有美酒，只要能暢快痛飲,李白甚至可以“認他鄉為故鄉”。
李白有一首詩《答湖州迦葉司馬問白是何人》:“青蓮居士謫仙人，酒肆藏名三十春。湖州司馬何須問?金粟如來是後身。詩中明確表示自己酒中仙人的名氣很大，並且已有三十年的酒齡。
現存李白詩文一千餘篇，其中以酒、酌、飲、杯、樽、觴為題人詩的有200餘首，約佔全部作品的四分之一。
李白開元十二年(724) 出蜀遠遊，第二年出峽，過荊州，到江陵，在途中寫有《江行寄遠》一詩，中有“別時酒猶在，已為異鄉客”。這是李白平生第一次在詩中提酒。在《金陵酒肆留別》中他寫道:“白門柳花酒店香，吳姬壓酒喚客嘗。
金陵子弟來相送，欲行不行各盡觴。請君問取東流水，別意與之論短長。”青年時期的李白在吳越一帶狎姬醉酒的浪漫生活，浪跡天涯與酒做伴的生活，為他的酒膽、酒識、酒量打下了基礎。
李白真正的詩酒生活是從安陸開始的。李白在安陸十年，實際上是以安陸為中心漫遊的十年，他曾東遊維揚，西入秦海，南抵朱陵，北越白水，足跡遍及大半個中國。在居長安期間，太子賓客賀知章聞其名，相會於紫極宮，稱他為“謫仙人”，解金龜換酒，與之定為莫逆之交，成為中國文壇的一段佳話。
在長安期間，李白同崔宗之等人被稱為“酒中八仙”，以致有杜甫《飲中八仙歌》的問世。李白在遊歷江夏、襄陽等地之後，結識了韓朝宗、孟浩然等著名人物，留下了許多臉炙人口的詩篇。如在襄陽寫的《襄陽歌》、《襄陽曲》兩首詩。
“百年三萬六千日。一日須傾三百杯”“車旁側掛一壺酒，凰笙龍管行相催”“清風朗月不用一錢買，玉山自倒非人推”“山公醉酒時，酩酊高陽下。頭上白接籬，倒著還騎馬。”詩中將酒醉後的形態寫得惟妙惟肖，如果李白不是常飲常醉，絕對寫不出這種醉酒詩。“
君不見，黃河之水天上來，奔流到海不復回。君不見，高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪!人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復來。烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停。與君歌一曲，請君為我傾耳聽。
鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不復醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。陳王昔時宴平樂，斗酒十千態歡謔。主人何為言少錢。徑須沽取對君酌。五花馬、千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁“！這一首《將進酒》將酒寫到了極致。
這首“填之以申已意”的名篇，約作於天寶十一年(752)，他當時與友人岑勳在嵩山另一好友元丹丘的潁陽山居做客，三人登高宴飲。當時距詩人被唐玄宗“賜金放還”已達八年之久，人生快事莫若置酒會友，作者又正值“抱用世之才而不遇合”之際，於是滿腔不合時宜借酒詩情，來了一次淋漓盡致的抒發。
時光荏苒，如江河人海一去無回;人生苦短，看朝暮間青絲白雪:生命的渺小似乎是個無法挽救的悲劇，能夠解憂的唯有金樽美酒。這便是李白式的悲哀:悲而能壯，哀而不傷，極憤慨而又極豪放。
表是在感嘆人生易老，裡則在感嘆懷才不遇。理想的破滅是黑暗的社會造成的，詩人無力改變，於是把沖天的激憤之情化做豪放的行樂之舉，發洩不滿，排遣憂愁，反抗現實。
閱讀更多 森嘉貿易 的文章
