也許你已經遊歷過偌大的世界，也曾流連在繁華城市的萬盞燈火裡，品嚐過風格迥異的絕美珍饈，但你的胃仍然渴望家裡的飯菜。家宴，是冒著騰騰熱氣的溫馨場景，是知你口味淺重的妥帖合意，是能將胃和心瞬間治癒的良藥，是你夢縈魂牽想念許久的味道。
繼《一人食丨一個人也要好好吃飯》欄目後，周圈圈帶來了新欄目《私饗家宴丨為愛的人用心做一頓飯》。
家宴，是最高禮遇的招待，許久未見的閨蜜三人重聚，周圈圈自是少不了露一手。
雖然家是小而溫馨的用餐場所，但做一頓家宴卻不是能夠隨意將就對付的事情。為了保證出菜速度，建議按照以下搭配：
大閘蟹（一個蒸菜）
涼拌蟲草花（一個涼菜）
椰子雞（一道湯）
紅燒肉（熱葷菜）
清炒紫包菜（熱涼菜）
小貼士：除了最後兩道需要現炒的熱炒菜以外，其他三道皆可提前1-2個小時準備熬煮。
儘量保證整個家宴只有2-3道現炒熱菜，這樣能既能保證菜品口感新鮮，又能從容出菜、不至於手忙腳亂。
椰子雞
最先端上的是湯。這道溫補的椰子雞清香撲鼻，椰漿的香甜早已沁入雞肉裡，三個女生飯量不大，只需要半隻雞即可。
椰子雞其實製作方式極為簡潔，買一顆新鮮椰子回家，劈開椰殼，倒出椰漿，挖出椰肉，只放入雞肉、細鹽和紅棗，無需額外放油。
在熬煮過程中，椰油會隨著高溫而慢慢熬出來，並逐漸變得軟糯而半透明。
乾燥的秋季，喝一碗清淡又滋補的椰子雞湯簡直再合適不過了。
大閘蟹
10月正是蟹黃肥美時，圈圈精心挑選了幾隻蟹黃滿滿的螃蟹，並在每隻螃蟹肚臍放上一片老薑，一同綁上開蒸。計算好時間，等到閨蜜們到來的時候，螃蟹差不多就蒸好可以出鍋了。
鮮美的螃蟹自然是要搭配上好的黃酒，她拿出友人送的花雕酒，早早溫好，等待閨蜜的到來。同時考慮到其中一位開車前來，於是圈圈貼心的為她準備了一瓶飲料。
涼拌蟲草花
蟲草花有著補肺腎、止咳嗽、益虛損、扶精氣的功效，適合體質虛弱的人吃。黃澄澄的蟲草花清水煮好後，拌上圈圈特製的辣椒油，更是讓人垂涎欲滴。
（ps：辣椒油由近二十種香料製成，色澤澄澈，屬於鮮香辣味道。吃在嘴裡並非單一的辣味，香料味層層遞進。）
紅燒肉
多少在外遊子都愛著家裡一碗色澤喜人、肥而不膩的紅燒肉。
考慮到本次用餐的是女生，口味偏向清淡，所以放入肉桂和50克紅椒段。如果用餐者是男生或口味偏重，則會偏重於多放辣椒。
紅燒肉詳細製作步驟戳我
清炒紫包菜
吃飯當然少不了一份清炒時蔬，吃膩了青包菜，試試清炒紫包菜吧。
圈圈還準備了一小碟刀豆，用來調和口味偏清淡的美食。
等到好友們到來，一桌香氣撲鼻的珍饈已經完成，友人驚喜的說道，沒想到圈圈還記得自己最喜歡吃紅燒肉。
端上蒸好的螃蟹，配上溫好的花雕酒，聊一聊家常或是過往，就像回到從前一樣。
用漂亮的餐具盛食物，真的會讓擺盤美觀度up好幾個度呀~這次在朋友圈裡提前劇透了幾張圖，大家都在問餐具出處。圈圈喜歡做菜，也喜歡好看的餐具，這些都是她從各地淘來的。
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