清晨是美好的開始，陽光。早餐，其實在忙碌的早餐，一份快速卻豐富美味營養的餐點是提供了一上午滿滿的能量，如果你跟小編一樣是也是一個土豆控，那麼今天的土豆美食做法你就不要錯過了，土豆雞蛋餅就是至上美味了，香脆可口，口味鮮美，色澤金黃，營養豐富，配上一杯牛奶，即是滿足~
土豆雞蛋餅圖片
土豆雞蛋餅需要準備的食材如下：
主料：土豆半個、雞蛋2個；
輔料：胡蘿蔔半根、青椒半個、胡椒粉小半勺、食用鹽小半勺，1/3湯匙生抽、玉米油少許；
土豆雞蛋餅的詳細做法：
1、準備好所有的食材，土豆半個洗淨去皮，土豆切片，在切細絲，放入碗中倒入半碗水侵泡。
2、胡蘿蔔半根去掉表面的皮，洗淨後切成胡蘿蔔絲，裝碗備用。
3、青椒去蒂，去掉青椒的籽，留一邊另一半切成青椒絲。
4、雞蛋兩個打入碗中，攪拌散後加入小半勺胡椒粉、小半勺食用鹽並攪拌均勻。
5、準備一個平底鍋，鍋用中火加熱，表面刷上一層薄薄的油。
6、換成小火，加入土豆絲和紅蘿蔔絲翻炒一會。
7、土豆絲中接著加入青椒絲翻炒均勻。
8、鍋中加入些水炒至土豆熟，土豆熟後加入一點鹽和1/3湯匙生抽，翻炒均勻。
9、鍋中倒入雞蛋液，蓋上鍋蓋，燜到雞蛋定型，即可撈出鍋，切成塊狀，香香的土豆美食就做好了。
土豆美食雞蛋餅口感,香脆可口，口味鮮美，色澤金黃，營養豐富，土豆雞蛋餅的做法，學會了嗎？反覆試做幾次就可以做出美味可口的土豆餅啦！
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