最受小朋友喜愛的蛋白糖,一口一個能甜蛋心裡跟我學
步驟1首先製作直接法的蛋白糖,將糖粉、玉米澱粉和奶粉混合過篩備用。
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步驟2取適量的色素加入到蛋白中(蛋白要放在無油、無水的容器中)。
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步驟3打至十分發狀態,提起打蛋頭會呈現立挺的尖角。
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步驟4將裱花嘴裝入裱花袋中(圖為櫻花嘴)
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步驟5均勻的擠滿烤盤。
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步驟6烤箱預熱90度,上下火烤120分鐘。
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