江南大學：簡稱“江大”。
1902年，起源於三江師範學堂；隨後經歷國立中央大學、南京大學等時期；1952年，由多校有關係科，組建南京工學院（現東南大學）食品工業系；1958年，遷至無錫，建立無錫輕工業學院；1995年，更名為無錫輕工大學；2001年，經批准，無錫輕工大學、江南學院、無錫教育學院合併，組建江南大學；2003年，東華大學無錫校區併入江南大學。
江南大學，位於江蘇省無錫市，是一所以輕工業為特色的理工類公立大學。目前僅1個校區，即江南大學校本部，位於無錫市蠡湖大道1800號。
江南大學二級學院（系、部）設置
食品學院、生物工程學院、紡織服裝學院、化學與材料工程學院、物聯網工程學院、環境與土木工程學院、商學院、理學院、機械學院、君遠學院、設計學院、藥學院、醫學院（附屬醫院）、馬克思學院、 人文學院、外國語學院、法學院、數字媒體學院、體育學院、國際教育學院、北美學院、繼續教育與網絡教育學院、君遠學院和體育部。
江南大學國家級特色專業：食品科學與工程
本專業主要課程有：食品微生物學、化學、生物學、食品分析、食品營養學、食品工程原理、食品化學、食品工藝學和食品安全等。
專業就業主要去向：主要有五大類，食品加工類崗位；食品檢驗類崗位；食品質量管理類崗位；食品銷售類崗位；食品研發類崗位。
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