12月28日，石泉縣後柳鎮中壩小作坊的長街上，32桌庖湯宴開席，遊客和當地人一起猜拳、喝酒、吃肉，提前享受濃濃的年味。這只是2019年石泉庖湯會的預演，2019年1月12日（臘月初七）石泉第七屆漢水庖湯會將正式開吃，到時，中壩小作坊3條長街將開百桌庖湯會盛宴。
本屆庖湯會採取有意者提前報名的入會方式，只需繳納會費50元，即可享受豐盛庖湯宴1次、富硒特產禮包1份、購買年貨6折優惠、遊中壩大峽谷2折優惠、住宿中壩作坊小鎮以及後柳水鄉5折優惠等福利。
為期9天的活動，以“享庖湯盛宴·慶豐收石泉”為主題，將邀您品嚐庖湯盛宴，住宿中壩作坊小鎮，觀拳王比賽，遊中壩大峽谷，逛年貨大展銷，燒火獅火龍，唱花鼓，駕綵船，打連錢，尋童趣，圍篝火，踢踏舞，放煙花……
庖湯宴菜品有26個，包括8個涼盤、6個炒盤、4個大碗蒸菜、6個小碗蒸菜、1個咸池、1個甜池。為了辦好這次庖湯會，專門定製帶有標識的八仙桌、餐具，特別是為了讓大家能吃到放心的豬肉，在農戶家中還預定了200頭漢江黑豬。
冬天，在古香古色的街頭吃席，你不用擔心天冷，在小鎮的街道上已經安裝了80個燃氣取暖爐，圍著爐子，吃著庖湯，聊著家常，一定能讓您感受不一樣的大年味！
石泉庖湯會作為傳統的年俗，已被列為省級民俗類非物質文化遺產，庖湯會不僅能增進鄰里鄉親的團結和諧，更突出了辭舊迎新的喜慶祥和氛圍，彰顯了秦巴山區農民豁達向上、熱愛生活的精神。
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