美食來臨
用蘿蔔烙素餅，怎麼做好吃？
在農村家家戶戶都會在自家小院種一些蘿蔔，俗話說的好，冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。蘿蔔的吃法有很多，我們這裡常用蘿蔔做素餅、燉湯、醃鹹菜來吃，記得小時候感冒沒有食慾，奶奶便會用蘿蔔來做素餅給我吃，用蘿蔔做的素餅雖然沒有肉卻比肉還香，吃完奶奶做的素餅感覺感冒都好了大半，下面就把奶奶用蘿蔔做素餅的方法分享給大家。
做素餅的原材料很簡單，蘿蔔一個，麵粉適量，小蔥適量，鹽適量，雞蛋一個。準備好材料以後就開始準備做了。首先將蘿蔔清洗乾淨擦成細絲，在擦好的蘿蔔絲裡放入適量的食用鹽將蘿蔔裡辛辣的蘿蔔水殺出來。放入鹽後等一會，將蘿蔔絲用手擠幹水分，如果覺得蘿蔔絲有點長，可以放到案板上切幾下。將切好的蘿蔔絲放到盆子中，加入一個雞蛋，加雞蛋是為了做好的蘿蔔絲餅更加喧松，再放切好的小蔥末和食用鹽，再放入適量的麵粉，一邊攪拌一邊加水，成為稀稠適中的糊狀就行。煎蘿蔔絲素餅可以用平底鍋也可以用電餅鐺，將平底鍋刷油，油熱後放入麵糊，攤平後用小火烙至兩面金黃就可以出鍋了，這樣做出來的蘿蔔素餅既沒有蘿蔔辛辣的味道，又有蘿蔔裡的營養。
除了可以用蘿蔔做素餅以外，也可以用黃瓜、白菜、南瓜等切絲以後做素餅，喜歡吃香腸的還可以再加一些香腸碎，簡單好吃還很有營養，適合上班族做早餐用。
現在蘿蔔已經大量上市，價格還很便宜，大家可以試一試用蘿蔔來做素餅吃，你會愛上它的味道的。
小馬話三農
冬季的“蔬菜之王”誰？土豆？藕？茄子?黃瓜？白菜？都不是。而是它“又大又白”的蘿蔔。冬季已經來臨了，蘿蔔也跟隨著冬季的步伐悄然而至。有句很俗很俗的話：“蘿蔔一入江湖，郎中隱退江湖。”可以看出常吃蘿蔔的好處。簡直就是“郎中”的剋星，所以冬季多吃一些。身體棒棒噠，還節約醫藥費，最重要的是人不用那麼受苦。
這些天去市場上，到處都是又大又白的蘿蔔。而且還很便宜，現在我們這裡才1.5元一斤，過一陣還要便宜，有人說蘿蔔也是傳說中的“小人參”。蘿蔔可以用來蒸肉，可以用來紅燒，可以用來燉湯，可以用來炒牛肉，做法多多吃法多多好處多多。今天做一道鮮香味美的美食蘿蔔餅，外脆內軟，安逸的很，食材簡單，易學易會。
【白蘿蔔絲素餅】
準備食材：
1個大白蘿蔔、適量的麵粉、數顆小蔥、適量鹽、適量玉米油。
烹飪做法：
- 1、把要做菜的材料都準備好。
- 2、白蘿蔔洗淨、小蔥洗淨。白蘿蔔用家傳神器--菜刀把它切成細絲。小蔥切成蔥花。
- 3、白蘿蔔絲里加一些鹽，醃製出汁，洗淨擠捏一下水分，水分不要扔哈。
- 4、往蘿蔔絲里加入適量的麵粉、適量的鹽、適量的蔥花把它們攪拌勻。
- 5、平底鍋一直，把鍋燒熱，放適量的玉米油，點火後就把白蘿蔔絲麵糊放進鍋裡，攤平。
- 6、用小火把白蘿蔔絲麵糊慢慢的煎定型，兩面黃黃的時候就可以了。
小貼士：
- 1、白蘿蔔水分很多，用鹽醃製出來以後，那個汁水不要倒掉哦，等下加麵粉的時候就不用額外加水了。
- 2、用平底鍋攤餅比較方便，小火慢煎。
白蘿蔔絲素餅出鍋以後要趁熱開啃，鮮香味美，酥嫩爽口，食材簡單，做法簡單。
白蘿蔔清炒、炒牛肉絲、燉湯、紅燒、蒸肉卷、攤餅外，大家還有那些吃飯？可以留言分享。
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冬吃蘿蔔夏吃薑。現在新鮮蘿蔔下來了，又到了吃蘿蔔的好時節。但是蘿蔔有特殊氣味，炒了吃很多人尤其是孩子並不愛吃。擦絲烙蘿蔔絲餅試試吧，吃到聞到的都是蘿蔔的鮮味，做法簡單又好吃，早上做了當早餐是個好選擇。
蘿蔔絲餅的做法:
1、蘿蔔去皮擦絲，放入盆內。小蔥幾根切碎，放入。
烙這個蘿蔔絲餅蔥花很提味，多放一點好吃。
2、加鹽、少許花椒粉，打入一顆雞蛋，拌勻。
3、加適量麵粉拌勻，到沒有乾麵粉的狀態。麵粉分次少量加，避免加過量了，蘿蔔餅烙出來會比較乾硬，而且面太多，口感會比較粘牙，也少了菜餅的鮮味。我個人是喜歡只加很少的麵粉。
4、電餅鐺擦油預熱，倒入麵糊，用鏟子等攤開成合適的厚度，蓋蓋烙。烙至一面上色，翻面烙。根據餅的厚度把握時間及是否需要重複翻面。烙至餅中間沒有黏糊的麵糊即是熟了。
鹽不要放太多哦，否則會有苦味。少許鹽，蘿蔔餅烙出來有點甜甜的，很鮮。
家常美食小廚房
用蘿蔔烙素餅，怎麼做好吃？
蘿蔔絲素餅是在農村中很常見的美食，農村人都喜歡在自家庭院種一些白蘿蔔，留到冬天吃，以前人們生活條件都不高，平時是不到什麼肉的，而蘿蔔絲素餅中雖然沒有肉，但是卻比肉香。
材料：蘿蔔、麵粉、食用鹽、雞蛋、蔥花
做法：先將蘿蔔清洗乾淨將皮削掉後擦成細絲，去掉皮是因為皮比較硬，口感不好，如果你用的是嫩蘿蔔，就可以不用去皮。
將擦好的蘿蔔絲中放入適量的食用鹽攪拌均勻，等15-20分鐘後你就會發現蘿蔔絲中殺出很多水，這時將蘿蔔絲用手擠幹水分，如果覺得蘿蔔絲比較長，可以再切幾刀。用鹽將蘿蔔絲中的水殺出來可以去除蘿蔔辛辣的味道。
在蘿蔔絲中放入適量的麵粉、雞蛋、蔥花、食用鹽，再慢慢加入水攪拌均勻，就可以上鍋煎了。加雞蛋是為了做出來的素餅更加蓬鬆。
煎素餅可以用平底鍋也可以用電餅鐺，將素餅兩面煎至微黃就可以出鍋了。
小時候奶奶最喜歡給我們做素餅吃了，除了可以用蘿蔔做素餅以外，還可以用胡蘿蔔、黃瓜、嫩南瓜、西葫蘆、白菜等等，做法都是差不多的，不管是用什麼材料都很好吃。
悠悠鄉村路
蘿蔔餅
白蘿蔔 麵粉 鹽
蘿蔔餅做法：
白蘿蔔洗淨切碎，加入麵粉、鹽、水拌勻成糊
平底鍋預熱，加植物油，略微冒氣，把麵糊倒入煎熟即可
蘿蔔餅
葫蘆、胡蘿蔔、麵粉、清水、鹽
步驟
1.將葫蘆和胡蘿蔔擦成絲，用一些清水將麵粉調勻
2.放入兩種蔬菜絲，再放入鹽，味精調味，拌勻。
3.鍋裡抹一層植物油，倒入麵糊，用鏟子壓平，小火煎至兩面微黃熟透即可。
蘿蔔煎餅
食材：
玉米粉、蘑菇、白菜、蘿蔔、鹽、植物油、胡椒粉、辣椒粉。
做法：
1. 蔬菜洗淨切絲，加少許胡椒粉和辣椒粉和鹽拌勻。
2. 加玉米麵，水拌勻成糊。
3. 不粘鍋燒熱後，滴入少許植物油，倒入麵糊，煎熟即可。
蘿蔔餅
食材：
胡蘿蔔，芹菜，鹽，白胡椒，水，植物油
做法：
把洗乾淨胡蘿蔔、芹菜，切成絲，加入鹽，白胡椒粉，攪拌均勻
蔬菜加麵粉，水調成麵糊
熱植物油鍋。麵糊倒入鍋內，煎熟透即可
蘿蔔餅
食材：
麵粉，菠菜，胡蘿蔔，南瓜
做法：
胡蘿蔔和南瓜分別洗淨，刨成細絲，剁成末備用。
菠菜擇洗乾淨，剁成末備用。
所有食材放碗中，放麵粉，鹽，味精，胡椒粉，水攪拌成麵糊
平底鍋加熱，刷適量植物油，倒入麵糊，煎烙至兩面金黃就可以了。
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素食美味 健康長壽
祝福常在 安康幸福
關愛動物 環保地球
祝福每一位的您吉祥如意！
菩提之心的光輝
用料
植物油 60g
低筋麵粉 120g
砂糖 40g
胡蘿蔔 小個的一根，大個的半根
蘿蔔素餅的做法
植物油加糖攪拌，直至糖溶化
加入麵粉攪拌成麵糰狀
胡蘿蔔用料理機打成泥，包在紗布裡擠幹水分
放到麵糰裡攪拌均勻
搓成一長條 ，放到冰箱速凍1小時
拿出來切成0.5cm薄片
放在烤箱裡180°25分鐘
