酒類知識共享
蘇北一般都是用白酒，喝白酒的非常普遍，一般喝42～52度的白酒。除了白酒，就是喝點啤酒，一般青島或者雪花。其他的紅酒，黃酒，清酒等等都不怎麼常用。
說說幾個常用的白酒，詳細的自行百度。普通的酒席用洋河青瓷或者藍瓷，幾十塊一瓶，中等檔次的。上一點檔次的，用雙溝珍寶坊，郎酒T3，T6，或者海之藍，還有窖藏一號，一百左右的，屬於中高檔。再高檔一點的用世藏或者天之藍。擺大席用夢之藍或者五糧液，茅臺的比較少，除非家裡有礦的，這種比較高檔的白酒一般只是私人宴會才會喝，畢竟擺大席大面積喝，要費很多銀子，蘇北的老少爺們酒量都是槓槓滴。正常一桌放兩瓶，喝完再拿。當然也有不喝的，除了婦女兒童不喝。比如，司機和管賬的一般不喝酒。畢竟是有任務的。哈哈😄
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蘇北辦喜事，給你參考一下。
一般結婚需要以下幾類開銷：
1.煙，這個是大頭。如果是普通喜宴寶寶滿月宴升學宴壽宴等，每桌擺兩包中華或者小蘇就行了，要不了多少錢。如果是結婚，那就厲害了，首先男方家安排人去接新娘，正常最起碼15人起步，出發前每人兩包煙，到新娘家進門前，新娘家親戚朋友會在大門口攔門，按攔門人頭數，每人一條煙才能進門，這裡至少得準備15條煙，否則新郎大門都進不去。把新娘接到新郎家，又一次攔門，一樣看攔門人頭數，每人一條煙，否則新娘休想進門。一般攔門煙起步小蘇，22一包的。擺桌席上差的小蘇，稍好的硬中華或大蘇，再好軟中華。怎麼樣，這樣算下來怎麼也得50條煙起步吧。
2.酒，一般農村條件差的青瓷藍瓷，正常是君坊海之藍起步，條件稍好的用天之藍，有錢任性的用夢三夢六，每桌兩瓶，不夠喝再續。另外還要兩瓶飲料，另外有時會有紅酒。
3.喜禮，親戚朋友來出禮吃飯了，走時要給人喜禮，差一點的要20元左右一份，好的有到上百元的。
4酒席錢，看在什麼酒店，最差的800一桌，1000起步，不同標準，2000一桌也有。農村在家裡辦的，要吃兩頓。
4婚慶婚車等等其他
一般結婚都是貼錢的，圖個樂呵。你問得是酒，蘇北人首選洋河啊海天夢隨你挑吧，用什麼煙都是和酒搭配的
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我十一剛結婚，泰州的，我這差不多算普通檔次的，結婚我準備了20條軟中，15條硬中，25條玉溪，丈母孃家10條軟中，20條硬中，30條玉溪，香菸結婚當天基本全用了，大部分都是鬧得和分的。我家酒席60桌（含中午），丈母孃家中午20桌，酒席菜錢1500的標準，每桌一瓶天之藍（我們這擺桌都是一瓶酒，2包煙，2瓶飲料，不夠就加，我準備了24箱酒），每桌倆包軟中，倆瓶飲料。基本上算是我附近大眾標準吧。糖裝盒子650個，準備了200斤喜糖。
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從品牌知名度來講，推薦茅臺，五糧液，洋河。再從大眾消費力來講，推薦洋河。洋河藍色經典家喻戶曉，大家根據不同的消費能力，選擇適當的產品。我身邊的人結婚用酒基本都是洋河，一種時尚趨勢！還有你是蘇北的，更加毫無疑問的選擇海天夢繫列。
綿柔新高度
其實蘇北結婚用酒還是很好選擇的啊！蘇北宿遷早於2002年便被中國輕工業聯合會、中國酒業協會授予了“中國白酒之都”的稱號。這也主要歸功於宿遷洋河，洋河釀酒始於隋唐，隆盛於明清距今一千多年的歷史，現在的洋河股份更是下轄三大釀酒基地，佔地10 平方公里，釀酒規模冠領全國。擁有洋河、雙溝兩大中國名酒，也是中國酒企唯一擁有兩大名酒的。
蘇北這邊結婚用酒還是以藍色經典為主，洋河的大本營就是在江蘇，所以用洋河酒最多也是理所當然的。結婚是大喜的日子，用酒檔次也不能太低。家庭條件差點兒的也都用海之藍，好些的用天之藍，有錢的用夢之藍（M3、M6）。
真誠148377802
娶個泰州（只是海陵區的姑娘）媳婦最划算，本地嫁姑娘沒有要禮金一說，（六十年代就被人說是賣姑娘的）。女方只要男方賣五金，標配四五萬起步（現在有的已很簡配，只要買金條，可保值，婚禮上用假的手飾婚後就是真的也基本不帶）。大小開門封，大封一千六起步，最高一萬六千六百六。小封幾百至一千六，另若干的隨手封幾十不等。女方賠嫁看條件，汽車和床上用品，二十萬起步，好的還賠房一套。壓箱錢幾千至無上限不等。男方房子一套，酒席全包一桌1千5起步，酒天之藍或金世緣起步，2瓶不夠可加，軟中2包，飲料等不限，糖人手1份，毛巾2條，只給兩孩子的血親長輩，因長輩要給叫錢，不收所有來賓的禮金。另給女方回門（第二天）酒6箱，軟中6條，和1萬現金。禮儀1萬多起步。
彬琅
東北虎，西北狼，喝不過江蘇小綿羊，江蘇人的酒量那也不是吹的，太能喝了！
要說婚禮用什麼酒，我覺得這個主要看經濟實力了，江蘇地區當然首選藍色經典了！普通人家通常用的比較多的是海之藍！條件稍微好一點的呢用天之藍和夢之藍！
我就是蘇北人，記得國慶同事結婚，真的是很不好意思，就隨了兩百塊的份子錢，人家喝的是夢之藍！感覺主家虧了，哈哈哈！
不過，結婚就塗個喜慶熱鬧，還是量力而行吧，有錢就來點好的，沒錢洋河大麴也是愛！
小琰酒鋪
再說酒桌喜禮，親戚朋友來出禮吃飯了，走時要給人喜禮，差一點的要20元左右一份，好的有到上百元的。其實辦酒席不是為了圈錢更是未了熱鬧……
月上柳梢頭人約黃昏後
蘇北人有錢，看了那麼多回答及評論區的，基本都是近2000元的萊，酒海之蘭天之蘭的，煙基本也都是中華，甚至軟中的，農民的收入的確提高了，日子越來越好過。就我們這周圍的鄉鎮辦喜酒，一般普遍的在40~60桌，至親前天后天幫忙什麼的，就是稱吃前三後四的連吃3天，主日60桌的一般至親前後天也有15~20桌，但是這前後天的菜叫飯萊，也就有什麼吃什麼，一般在12~16樣。這個婚事的酒席數是按主日60桌計的，萊一起包括在內(農村是吃中飯及晚飯二次的)就這萊的主晚飯標配冷菜12個，炒菜6個，蒸菜6個，大菜4個，點心類2個外加湯類一般冷菜不算在24道，中飯稍少一點。此種普通的前年與今年約在1000~1200一桌，家裡有礦的，在1500左右。而煙一般家庭中飯晚飯抽菸的每人包大都為20元的軟紅杉樹，家庭條件稍微次的中飯也有用十幾塊一包的，家庭條件較好的有小作坊的中飯20晚飯就是硬中華了，而灑一般家庭白酒也就是40~60的，較好或有小礦的在100左右，有大礦的當然就不能相比了。就這幾天看到兩家辦喜酒70多桌，有婚慶公司什麼的，中飯20晚飯40的煙，酒80不到的，人家已經是較好的大席了。就我新建房後想弄個20桌左右請客(不收受任何禮金)計劃煙中飯20軟紅杉樹晚上硬中，酒100多的，菜約1300~1500。如此在村裡面也算是可以的了。地方不同，看了評論區的人的酒席配置，我們這個地方似乎很是一般，普通家庭作比較還是很低的。不過我們這農村的經濟條件可早已經小康。
坦修兵
聽過蘇北的朋友說過，吃酒席一般都是夢之藍或是五糧液，每桌起碼都是兩瓶，煙都是五十塊錢以上的，大部分都用的是九五至尊，上份子回禮都是兩包煙！上的份子都五百起步，絕大部分都是上一千！當時就感慨江蘇真的是比較有錢！我們這裡一般也就是五十至八十的酒，用八十的都很少的，有錢人才用，煙都是用的紅南京！
