導讀：1歲寶寶吃什麼蔬菜個子長得快？你還在只重視牛奶嗎？
我家也有一個1歲的寶寶，對長個子這件事也是相當重視的，可憐天下父母心，這應該是大家共同的願望吧。
在我們固有的意識裡，讓孩子長個子應該是喝牛奶、喝大骨頭湯，其實，吃蔬菜也是可以長個子的。
早在2010年，美國責任醫生協會宣稱“關於牛奶有助於強健兒童骨骼的宣傳語，事實上是無效的安慰劑！”完全推翻了牛奶讓人長高的概念。我國的醫生依然堅持認為牛奶是最好的補鈣食品，宣稱我國人口的體質和國外不同。
但是營養學教授範志紅在她的書中介紹說：蔬菜中含有維生素K，國外有研究說：在膳食鈣相同的情況下，維生素K多不容易骨折，寶寶的骨質密度也更高。所以，現在吃蔬菜補鈣，已經越來越深入人心。我們不妨來認識幾種蔬菜，平時多給寶寶吃這幾種蔬菜，保管寶寶長個大個子。
油菜
每100g油菜中的含鈣量是148mg，是小孩子補鈣的好蔬菜。
油菜也是我們常見的蔬菜，在超市裡、在菜市場雖處可見，還有一些老人自己種了拿到街上售賣。有的油菜葉柄很白很大，那是上海青。我們這裡的油菜主要是葉子，葉柄都是細細的。這幾年又有新的品種叫做水配菜，格外好吃一些。
油菜營養價值豐富，除了鈣質含量高外，鐵、鉀等礦物質，各種維生素、膳食纖維的含量也非常高，很適合寶寶吃。
推薦做法：大蝦炒油菜，大蝦的含鈣量很高，每100g大蝦含970mg鈣。1歲的寶寶有了一定的咀嚼能力，不用吃菜泥，但是也不能吃太大的蔬菜，在炒菜時要把油菜切得小一點，小於1釐米的段比較合適。1歲的寶寶也不能吃鹽、油也要少放一點。
菠菜
每100g油菜中的含鈣量是136mg，僅次於油菜，因為很容易做成菜泥，所以在添加輔食時經常作為第一位的蔬菜。等寶寶1歲時，就可以吃菜碎或者小菜段了。
菠菜中同樣含有豐富的營養，和油菜幾乎一樣，同樣含有礦物質、維生素、膳食纖維等營養，對寶寶的身體都是極有好處的。
推薦做法：菠菜豆腐，豆腐中的含鈣量相當高，我們北方的豆腐每100g就含有105mg鈣。我家1歲的二寶就很喜歡吃菠菜豆腐。菠菜在炒制之前要在熱水中焯一下，這樣可以去除草酸，將澀味除掉，而且將草酸除掉，有利於鈣的吸收。
西蘭花
每100g西蘭花中含有67mg鈣，也適合小寶寶吃。
西蘭花還含有胡蘿蔔素、膳食纖維、維生素C、多種礦物質，對小寶寶的身體發育是很有幫助的。
推薦做法：清蒸西蘭花。對於1歲的寶寶來說，他的手部抓握能力已經很強大，可以蒸熟西蘭花，讓寶寶用手拿著菜柄，當水果一樣吃。
我也經常只是把西蘭花的花朵切碎，和西紅柿、豆腐、雞蛋一起炒制，寶寶也特別愛吃，感興趣的朋友不妨試一試。
另外，適合小寶寶補鈣的蔬菜還有芥藍、空心菜、小白菜等，我最常用的還是油菜、菠菜和西蘭花。
新晉二胎寶媽，高級育嬰師，個性化訓練指導師，青雲計劃獲獎者，獲多平臺原創邀約。與萬千媽媽分享育兒經驗，關注我，獲取更多育兒知識。閱讀更多 凝媽悟語 的文章
