常熟的慢生活

江南魚米之鄉,富庶經濟強縣。常熟。我來了。二十多年未見的朋友邀請,到常熟享受慢生活。下午五點多鐘,朋友忙完手頭的事。“吃飯去,我們這裡五點就開始吃飯了,吃完飯接著夜生活。”來到了一個小飯店,果真是個小飯店。門臉不大,但清爽整潔。等到吃起來才發現不一般。所謂山不在高,有仙則名。水不在深有龍則靈。。。江河湖海,山珍海味。都上齊了。說鮮不僅僅是鮮,多一點則腥。說香不僅僅是香,多一點則鹹。說亮不僅僅是亮,多一點則黑。說美不僅僅是美,多一點則醜。。。清淡,可口,味美價廉。老闆是朋友的朋友。一個貌美的少婦。有點能量把個市裡xx局的大廚挖了過來。正經的有證的廚師。xx局的大廚。聽到這我若有所思。。。不能細說。使出渾身解數。拿手的都拿出來了。無奈老夫現在胃口越來越小,遺憾關鍵時刻該出手時不能出口。幾樣菜讓我事後回味咂舌不已。空運過來的梭子蟹炒年糕,典型的江南口味。輕描淡寫不濃妝豔抹。恰到好處。清湯蘇州的臧書羊肉,湯鮮肉更美。清蒸海鮮拼盤,小黃魚,鯧鯿魚,還有不知名的幾片海鮮魚片。說它不鮮不知還有何為鮮?蒸菜?常熟的江南吳語,我只能這樣理解了,海鮮和五花肉蒸出來的碗,肚子早已無能為力,舀了兩勺蒸出來的湯。不知讓我如何形容。主人一定勸我吃塊肥瘦相間的五花。旁邊一女將見我猶豫,夾起一塊五花沾了沾作料蘸醬。囫圇一口下去。臉上露出滿意的笑容。主人勸著,我夾起一塊蘸了蘸料。果真美味,海鮮的味深深滲入五花。肥肉肥而不膩,瘦肉入嘴即化。在說那湖鰻,一般清蒸的多。特意交代紅燒。圓滾滾,肉顫顫,油亮紅潤,入味。入口一咬骨肉分離。嫩糯香甜。據說,高蛋白,高碳水化合物,低脂肪。。。其他的各種小葷,現採的綠葉菜蔬,涼拌的小菜。無暇品嚐。早已是酒熏熏兮頭昏昏,醉眼看朦朧。。。還沒等到夜生活,主人已被三缺一的夥伴拉上了桌。誰說江南的人喝酒秀氣?大口的喝酒還能清醒的算計對手。中國的民粹在哪裡都發揚光大。

主人入座,我兩腿發飄不服酒只服牆,主人喊人把我送去賓館。一再囑咐。明早五點半起床。我來帶你去玫瑰園喝早茶。好吧。喝早茶不就是吃點早點唄,咋還要五點半起床呢?入鄉隨俗吧。到賓館胡亂衝個澡。就倒到床上雲裡霧裡了。一早怕主人著急早早爬起來。想著那江南的早茶。一等二二等三。咋也不見人來。無聊隨便轉轉。猛抬頭看到對面門上掛了個牌子,難道是咒語。仔細看來果然是咒語,悉怛多缽怛羅。。。原來是大白傘,佛之靜德覆護眾生。。。快七點了。朋友才來。直說抱歉。打的太晚。輸了幾百。我給他看對面的牌子。哦,哦。我們這的風俗。都要掛這個。我問你信佛嗎?我信佛,我信佛。我說佛是啥東西?不知道我就信佛。。。我說這是啥意思?不知道。都掛這個。保佑我們吧。。。呵呵。

常熟的慢生活

坐上車子,左轉右彎。進了一條小道。恍惚中。曲徑通幽,柳暗花明。好一處玫瑰園。心中豁然開朗。嚇!美!小風嗖嗖,空氣怡人。廳堂樓閣。鳥語花香。登梯上樓,暱噥吳語。

常熟的慢生活

常熟的慢生活

常熟的慢生活

朋友拿出隨身帶的茶葉。衝了兩杯。。。喝。喝。老夫好生納悶?一大早肚子都空了。還要喝茶。這不是刮的肚子發虛。細細問來才知。常熟當地人一早起來先跑到茶社。喝上幾杯茶,然後早點,然後上班。。。難怪讓我五點半起床。原來當地人的習慣,喝了茶,吃了飯,還要趕去上班。他告訴我說,城裡茶社一早人太多。亂糟糟,這裡喝的是氣氛,喝的是環境。連問我這裡如何?“好滴,好滴。”雖然肚子有點寡,入鄉隨俗嗎。幾口白茶下肚,到也有幾分清爽。當地人早飯前,先要喝上幾轉茶。所謂早茶。我當是就是吃早飯呢。來喝茶都自己帶著茶葉。茶社提供杯子提供開水。10塊錢一位。隨你喝多長時間。當然茶社也提供茶葉。玫瑰園不靠茶社喝茶,吃早點賺錢,還有其它業務。喝了大概個把小時。期間不時有人過來喝茶。朋友對著夥計咕嚕了幾句。一會兒。服務員端上了一個竹製托盤。一碗麵,四個小盤,分別是芫荽,菌子,鱔魚,雪菜(音譯)到底是什麼。我也沒搞清楚。他不停的說雪菜醃的。旁邊的人直說好吃這個好吃。是我們當地特產。我嚐了嚐好像是江南,皖南。浙北一帶喜歡的梅乾菜。但是更細,更碎。沒覺得有多好吃。。。還有一中盤,一塊燻魚。前一天晚上他和他的朋友就不停的和我說請我吃鮑魚面,鮑魚面。。。我一直在憧憬著。吃鮑魚面一定不要太激動。鎮定,鎮定!鮑魚面。。。朋友還在熱情的招呼我。來來來。爆魚面,爆魚面。。。哈哈。就這個爆魚面啊,各地有各地的風情。各地有各地的高招。入鄉隨俗!入鄉隨俗!據說爆魚面是當地特產,實話說那碗麵麵條細細。麵湯濃郁。很是入味。再加上那芫荽,菌子,鱔魚,雪菜(梅乾菜)都是增香的料。配以那碗濃郁的湯麵很是愜意。到是那塊“鮑魚”猶如雞肋。那可是人家當地的特色。。。好了,面盡湯光。繼續喝茶。。。這餐早茶不僅是吃的氣氛確實也談的上是頓美食。

常熟的慢生活

常熟的慢生活

朋友家正在蓋樓。我一看媽呀。假四層,外面看三層裡面三樓是挑高有兩層。問多少平方?答曰:五百多。。。我戲稱你這是省部級領導嘍?答曰,現在家家都在蓋。。。放眼望去果然都在大興土木。且都使用的大型機械。大型攪拌車,大型灌漿車。。。他這裡古裡鎮(淼泉鎮)還是控制區。有個朋友在常熟外貿村做生意。哪裡家家都是七層樓。底層商鋪出租,樓上除了自己住的以外,全部出租。這次朋友去廣東工廠下單。沒看到。看來中國真的有太多的隱形的豪。。。看到朋友不時要去現場看一下。不忍心再打擾。提出回家。朋友還是再三挽留。讓在住一晚體驗一下晚上的慢生活。。。並說我們這裡的晚上的慢生活沒人去k廳夜總會了。老夫納悶了晚上慢生活。。。。難道又是爆魚面?哈哈。我執意要走。朋友也沒辦法。約好X月喬遷之時再過來。陪我好好玩玩。。。然後送我到常熟客運南站,我乘車到蘇州轉高鐵返寧。便捷的交通。快速的工具。。。兩個多小時就到了我大南京!


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