leecen163
古代蝗灾时候人们确实吃过蝗虫的，但要完全依靠其度过灾荒是很难的。
古人不是傻子，历史上蝗灾的时候，人们往往都会捕捉蝗虫为食，既在一定程度上消灭了蝗虫，同时又增加了少许食物。甚至上到皇帝，下到地方官的统治者，也会鼓励人们吃蝗虫。唐太宗还当众生吃蝗虫，作为给臣民的示范。题主问人们为什么不吃，是在想当然了。
不过，要指望吃蝗虫就可以度过灾年，那难度是很大的。
首先，捕食蝗虫，本身只能捕捉到蝗虫的一小部分。蝗灾是由飞蝗引起的，成群蝗虫遮天蔽日地飞行，所到之处，草木扫荡一空。人们对于正在蚕食本地植物的蝗虫，确实可以扑上去很容易就捕捉到一大袋，但是即使如此，捕捉到的还是少数。一旦吃光了本地植物，蝗虫又会离开飞走，人们追之不及。
其次，捕捉到的一部分蝗虫，能获得的肉，比起被它们吃掉的植物庄稼来又是少数。大家都知道食物链中的能量传递，下一个层级的能量被上一个层级吃掉后，只能保留10-20%。所以蝗虫吃掉的植物，最多也只有10-20%能量转化为蝗虫自身的能量（组织细胞）。更别说，越小的动物越需要消耗更多比率能量在维持生命上，蝗虫还要长距离飞行更是消耗能量。这么一来，被蝗虫吃掉的植物，能转化成的蝗虫组织就更少了。
再说，蝗虫作为食物质量也很低劣。蝗虫味道很不好。硬壳翅膀内脏什么的不但苦涩难以下咽，而且没有营养。灾民们可没有时间把蝗虫肉如同今天的人一样慢慢烹饪。这样能吃的部分就更少了。再加上蝗虫尸体也不容易保存，最后能吃下肚的很有限。
总之，吃蝗虫，灾民们一直在做，但要靠这个减少蝗灾饥荒，难度很大。
（欢迎关注巴山夜雨涮锅，更多精彩历史话题共同探讨，也欢迎在评论区发表您的看法）
巴山夜雨涮锅
这个问题很残酷，说起来都是惨痛的古代灾害史和民众的苦难生活史。
在内蒙和广东地区，烤烤蝗虫是一道不可多得的美味，但是在遥远的古代，蝗虫所到之处，往往赤地千里，紧接着就是饥荒遍地，如果救治不利，很可能会造成民变。 所谓蝗虫就是俗称的蚂蚱，雌雄飞蝗交配后一年可以产卵200到300颗，在干旱的时候极易形成蝗虫大量繁殖的条件，迅速形成蝗灾。
在古代也有在蝗灾时人们食用蝗虫的记载，例如唐朝《新唐书》就记载，人们吃蝗虫的时候，先把翅膀摘去，然后蒸熟，蘸上酱汁而吃，有的地方为了赈济灾民，还鼓励人们捕蝗虫去官府换粮。 
但是，这只不过是一时之计，在蝗虫肆虐的几日里人们可以捕食蝗虫几日，但是蝗灾过后，在秋收的日子里，农田里几乎颗粒无收，也就意味着在将近一年的时间里，农民可能都没有粮食吃。
简而言之，蝗虫不能天天吃，但民以食为天，老百姓还是要吃粮食，才能保证体力和健康。有的时候遇上了蝗灾，官府不开仓赈济，地主普遍囤积居奇，哄抬物价，老百姓没粮食吃和吃不起粮就会造反，往往成为引发王朝统治危机的重要原因。
在现在的世界，蝗灾还普遍困扰着世界上一些农业大国，旱涝频繁，气候无常，水利设施建设不当，造成了蝗虫泛滥的条件。不过人们已经掌握了预防蝗虫灾害的手段，比如利用飞机在蝗虫还未长出翅膀移动前，就用农药灭杀，这种方法效果非常显著。 
特邀嘉宾：一枚蜻蜓
历史图文志
其实古人是吃蝗虫的，毕竟真的饿到一定程度，树皮都往嘴里赛，何况蝗虫这种还富有高蛋白的生物。
但是蝗灾来得快，去的也快，密度高，破坏力极大，凡是蝗虫经过的地区几乎是寸草不生，植物、庄稼等都会被破坏，而且一段时间内长不出粮作物。所以蝗灾发生时，大家还是有粮食吃的，依靠家里的存粮还能支撑一段时间。但当家里的粮食吃完后，地里又长不出新的粮食时，饥荒就发生了。
而且蝗虫经过的时间短，要想吃到它们，就得跟上它们的迁徙速度。就算捉来吃也吃不了多久，大量捕捉更不现实，没有可供冷藏存放的容器，过不了多久就会变质不能吃了。而且蝗虫虽说高蛋白、可以吃，偶尔吃是不错，但天天吃这个充饥肯定是不行的，不仅会反胃恶心，还会吐绿水，对身体极不好。
老照片
嘎嘣脆，不吃白瞎了，记得以前我在网络上经常看到人们生吃各种虫子，那些人吃之前基本都会说句这个口号，然后就是一顿猛吃。现代人吃蝗虫的多了去了，随便一个城市中，人流量较大的小吃街中，肯定会有炸蝗虫的。不仅仅是中国人这样，法国人就非常喜欢吃蝗虫，他们一度把这个当做休闲小食品。
天津和北京这两个地方吃蝗虫的历史更是悠久，人们一般管蝗虫叫做旱虾或者飞虾，有些地区也把蝗虫叫做蝗米。站在科学的角度来看的话，蝗虫是非常有营养的，蝗虫体内有甲壳素，并且非常的丰富，这个对人是非常好的，尤其是对女性来说。
甲壳素能够帮助身体排毒并且还有养颜的功效，所以说很多女性朋友都是非常喜欢蝗虫的，而且蝗虫的脂肪和胆固醇是非常低的，蝗虫早就被列为了21世纪安全绿色食品，随着这个知识的逐渐普及，现在很多烧烤摊上都会有这道菜。
由于市场需求大，现在很多的养殖户都开始饲养，并且市场价格还不低。那么有人要问了，既然说蝗虫是可以吃的，那么古时候闹蝗灾的时候为什么不吃？当然吃了，当人饿到一定程度的时候什么都吃，更何况是蝗虫呢？根据史书记载，李世民还曾经吃过蝗虫呢，并且是生吃。
大家忽略了一个基本问题，那就是蝗虫是有很多种的，能够造成蝗灾的都是飞蝗，这种蝗虫速度极快，到了一个地方大肆破坏之后，会迅速转移，这种蝗虫与大家平时见到的不同，很难抓，不是想抓就能抓到的，其次蝗灾刚开始的时候，人们还不会想到去捉这个吃，家家都有口粮，都反应过来需要捉蝗虫当食物的时候，蝗虫早就去下个地方了。
以铜为镜可以正衣冠,以人为镜可以明得失,以史为镜可以知兴衰 喜欢历史的读者们不妨关注历史杂货铺，如果有不对的地方欢迎指出，请多包涵。
历史杂货铺
谁说闹蝗灾时大家不吃蝗虫？壹周君查过资料，在中国有记录的几次大饥荒中，大家都在吃蝗虫。只是，人在饿的时候，最需要的应该是碳水化合物，是粮食，而不是蛋白质，这样只会越吃越饿😁
还有，蝗虫所到之处，只会寸草不生，你想随时随地吃到蝗虫，就要跟上它们迁徙的速度。否则等到庄稼被啃光了，蝗虫也飞别处去了，你只能吃观音土，啃树皮。
至于题主问到的，为什么现代人不吃蝗虫？这个就是伪命题啦。首先，没有人为了蝗虫富含蛋白质就要吃它，其它更健康、更正常的食材多得去了，而且蝗虫吃多了也不是好事，容易吐绿水👌
至于乡间野味饭馆都有蝗虫这道菜，还有专业的蝗虫饲养户，这个倒是实话。因为当不了主食，作为个零嘴，蝗虫也还是有存在意义滴！
蝗虫，也叫蚂蚱，中国人吃蝗虫的历史悠久，早在唐代，唐太宗李世民曾经就生吃过蝗虫，为百姓除害做表率，他的举动也让老百姓依葫芦画瓢，将害虫变成了盘中餐。
在北京、天津两地，老一辈的人非常爱吃蝗虫，天津卫还流行着一句歇后语，"烙饼卷油炸蚂蚱——夹（家）着吃去吧”。而在泰国，“油炸飞虾”这道菜人尽皆知，东亚飞蝗更是被列为“21世纪安全绿色食品”。
好啦，是时候秀出大家吃蝗虫的决心啦！
最出名的——云南十八怪，三个蚂蚱一盘菜！
蝗虫（蚂蚱）用热水烫一烫，去翅，然后在油锅里慢慢煎黄，加香油、花椒煸炒即可。咬上一口，清脆中还有一股青草的芬芳😁
而在北方一些城市的烧烤摊上，“烤蚂蚱”的受欢迎程度绝对不逊于小龙虾。炒上一盘，喝上几杯小酒，爽！
最后，想要尝鲜的童鞋，壹周君推荐万能的某宝，有几百家店铺售卖各种蝗虫的美食产品。一般是每斤50元—100元之间，最贵的进口蝗虫买到了每公斤300元以上。
果然是吃害虫的成本比较高😁
武汉壹周
时代真的变了，过去人们怕蝗灾，现在的人巴不得蝗灾呢。
先讲个真事，去年潍坊的峡山发生了蝗灾，在干旱的水库边上，蝗虫漫天飞舞，玉米叶都被啃光了，玉米减产。当天，新闻媒体对此做了报道。
结果，听到这个消息，全市人民都沸腾了。第二天，水库边上的那条路直接堵车了。拿着网兜的，拿着手电的，纷纷都出动去捕蚂蚱。大晚上的，到处都是晃来晃去的手电筒。
有捕蚂蚱的能手，都是一袋子一袋子的装，一晚上能抓到几百斤。被蚂蚱啃食的玉米地的主人，也下手抓蚂蚱了，一斤蚂蚱十块钱都供不应求，算了算，竟也差不多能弥补玉米的损失。
政府部门的出动加上人们的抓捕，不几天，蚂蚱就绝迹了。我想，要是蚂蚱会话说，一定会哭着说，倒了八辈子霉了，以后再也不来了。
油炸蚂蚱，在潍坊人民的眼中，绝对是美食，很好的下酒菜。炸焦了，又脆又香，营养还丰富。市场上的蚂蚱，一般都卖到十多块钱一斤呢，要是在饭店点个炸蚂蚱，一盘怎么也得二三十以上。
有人说了，蚂蚱这么受欢迎，那古代经常发生蝗灾，人们不高兴死了。哈哈，还真不是真么回事。过去，科技不发达，哪有什么防治蝗灾的手段，一般都是眼睁睁地看着庄稼被吃掉。即便是这次潍坊的蝗灾，其实大部分功劳还是政府部门的，撒了蝗虫药，才能很快扑灭。在古代，那蝗灾真的是分分钟把粮食都吃光了。
那用蚂蚱来代替粮食行不行，当然不行。蚂蚱说到底只是个下酒菜而已，吃个一顿两顿还可以，吃长了身体受不了。人体机能能接受的主食还是粮食，主要成分是淀粉，易于消化吸收，对于蚂蚱这种高蛋白来说，很难吸收利用。
再说了，古代，即便抓了蚂蚱，保存也是个问题，几天就臭了，即便做成咸菜腌着，你能天天吃咸菜吗？
粮食，才是国之大事，蚂蚱，只是个下酒菜而已。
山东味儿
真实的情况是这样滴！！！
解放钱闹过蝗灾，我听老人讲过当时的真实情况。我也问了这个问题，老人的解释是这个样子的。
当时蝗灾来的很突然，正在地里干话呢，瞬间遮空蔽日，如乌云而来，数量之多，达到每株玉米上有几百只！！！几个小时时间，凡是蝗虫能吃的基本吃完了！！！
当时村民们也抓蝗虫，两个人撑一个口袋在地里一跑，不出百米，己经有半袋蝗虫了！！！你想想密度有多大！！！
捉蝗虫容易，可蝗虫吃多了上火，好多人嘴肿，嘴角烂了！！！接着蝗虫飞走了，己捉的蝗虫也放坏了。
当时盐贵，买不起太多，也买不及呀！
这是一个最真实的故事！！！
欢迎大家关注，作为记者，我喜欢提供法律及维权帮助。关注我吧！！！
正义令主
食用了啊！
听我奶奶讲，闹灾时什么都吃！
我奶奶吃过树叶树皮树根，蛇老鼠，蟋蟀蚂蚱蝗，饿急了连土都吃！还说有些村庄连人都吃。
奶奶说能逮到蛇和老鼠等有肉的东西吃，那都是奢侈！
蝗虫多的时候，烧口大锅（没油，不放油的），烧热的时候，将一大袋活蹦乱跳的蝗虫蚂蚱蟋蟀之类的倒在锅里，立马盖上锅盖，几秒中后打开锅盖，各种虫子已奄奄一息，用锅铲翻炒直至炒熟。
奶奶回忆说特别香。
老人家不愿回忆太多，她那时也小，自己的家人又有饿死的，现在我们都不提了。小时候童言无忌问得比较多，奶奶被问的烦了，会含糊的讲一些。
唉，推荐你看看电影《1942》，虽然讲的是旱灾，但一样没吃的。我奶奶是河南人，亲身经历过。
我家来只猫
就是以前的蝗灾的时候人们也会吃蝗虫，不仅人自己吃，还会给家里面的家禽吃，但是吃这些蝗虫对于蝗灾来说几乎没有任何的影响，因为蝗虫太多了，靠吃真的不能解决任何问题。
前几年山东闹蝗灾，结果很多人开车去地里面收蝗虫，有很多农民靠卖蝗虫的钱就超过了自己种地 所得的收益，那一年的蝗灾被戏称为“最失败的蝗灾”。于是就有人想如果在蝗灾的时候 大家都一起吃蝗虫，那么就能够解决问题了，如果真的这样想的话那真的是太幼稚了。
其实蝗灾的时候吃蝗虫并不是现在才开始兴起的，在很早之前人们都知道蝗虫可以吃，并且会收集大量的虫子给鸡鸭，但是相对于蝗虫超强的繁殖力来说，每个虫子在理论上就会生下将近2万的卵，而一个蝗虫虫卵发育成成虫所需的时间也不过三十多天，所以要想靠吃来解决问题，无异于痴人说梦。
另外蝗虫有非常强大的机动力，一天可以飞上几十公里，从一个地方去另外一个地方拥有很快的速度，并且数量庞大，所到之处，遮天蔽日，能吃完所遇到的一切植物，知道了这些，还想着靠吃蝗虫来度日吗？
国557
也就是古代才会考虑这个问题，现代人吃蝗虫吃的蝗虫都不敢结对出现了！
听网友说，去年山东潍坊闹蝗灾，蝗虫还没飞出潍坊地界就被抓光了！抓蝗虫的人乌央乌央的，简直比蝗虫都多！
不少人在蝗灾时还能赚大钱，因为蝗灾的蝗虫都是纯野生的，绝对能卖100一斤的，漫天遍地的蝗虫，那不是蝗虫，那是人民币啊！
在山东等地，蝗虫养殖已经是超级赚钱的新兴农业模式了。从4月初到11月中下旬，能养3～4茬蚂蚱，一亩地一年净赚3万～5万。一亩地三五万，养十亩蝗虫，比白领挣得多多了！
现在蝗虫的价格，少说也要20块钱一斤，有时候能卖到50块钱一斤。有的蝗虫养殖户，年产量达18万斤，这就是500万的收入啊！这哪里是蝗虫，明明就是黄金啊！
我们老家农村没有出现过蝗虫灾害，但是经常出现豆青虫成灾。去年夏天，豆青虫收购价20一斤，全村人都去捉虫子，当年大豆产量并未出现减产。
到饭桌上一看，你发现蝗虫身价一点不输给小龙虾。饭馆里，一盘炸蝗虫30多，放在电商平台，一斤炸蝗虫最贵卖到350元以上。
古代如果吃蝗虫，可不可以起到防灾减灾的作用？
答案可能很让人失望，效果很有限。
捉来的蝗虫，大部分会被扔掉，少部分炸一下烤一下当零食吃，不顶饱，还得再吃饭。
我给学生上课时讲过这个笑话，
小明爱吃鱼，爸爸大明抠门不给买，于是小明又一次故意让大明捡到一条鱼，回去父子俩好好吃了一顿。小明故技重施，大明捡到鱼直接扔掉“这么一条鱼，害我一顿饭多吃了一斤大米！”这个笑话告诉学生，鱼和大米是互补品，配合起来才好吃！
蝗虫也一样。吃蝗虫，可能消耗更多粮食。
更重要的是，收获不到粮食，收到了蝗虫，蝗虫是活物，无法长期保存。过一段时间，蝗虫都放坏了，粮食也没有了，那么我们只能饿肚子了！
类似的事情还经常发生在游牧民族身上，他们养到位牛羊，遇上雪灾风灾等灾害，大片死去，你以为能吃肉吗？不能！因为那个时代没有冰箱储存，也没有大量的盐做腊肉，基本全扔掉了！ 
