七月79746068
讓我這做海鮮的回答你吧。
1。皮皮蝦最肥時期是在沒死的情況下就肥。
2。皮皮蝦最肥時期也在禁海期與開海期是最肥。
3。禁海期的皮皮蝦膏最多也民最好吃最肥。
4。下面幾個人說貴,是因為他們不懂海鮮的行情,以為冰鮮的固定價格。皮皮蝦最難活,所以物以稀為貴。尤其是活鮮類的海鮮是天氣來決定價格,表面看陸地沒啥風,但是海面上波濤洶湧。所以皮皮蝦,麻蝦,花蝦,紅花蟹,蘭花蟹,對蝦這類的價格不穩定,還是看天氣來決定價格。
5。為什麼天氣壞就貴呢?因為船家冒風險去捕魚,而且即使去捕也沒多少貨,整體貨少船家出售貴,批發賣給二次批發就會在加價,在到消費者就會貴了很多。因為船家最多也就加5-10元一斤。
6。內地很多朋友都說海南的貴,因為北方的皮皮蝦和海南的不同,皮皮蝦分為兩種,一種是軟殼的,一種是硬殼的。軟的容易死,硬的存活率高。所以,硬殼的價格普遍穩定便宜。
漁家漁人家
廣東沿海一帶,其實都很肥了,
金廂V瑣城
海南的皮皮蝦是很鮮美的,但是就是價格太貴,野生皮皮蝦目前市場價最小的也要60元/斤,大的至少90元以上。
小的一般都是沒有膏的,大的有膏,只要是活的都挺肥的,死皮皮蝦只要新鮮也是可以吃的,但是肉質跟活的比相差比較大,所以還是建議不要貪便宜買死的皮皮蝦吃。
皮皮蝦經常的做法是水煮、清蒸、椒鹽、香辣,看個人喜好!
下面就放幾張圖讓大家流流口水。
1、椒鹽皮皮蝦
2、醬炒皮皮蝦
3、清蒸皮皮蝦
4、花雕醉香皮皮蝦
5、薑汁皮皮蝦
6、清炒皮皮蝦
7、香辣皮皮蝦
8、醬燒皮皮蝦
9、蒜香皮皮蝦
10、清焗皮皮蝦
怎麼樣,有沒有成功誘惑到你呢?
馬修奧特曼
來海南吃皮皮蝦,想吃到肥的,要選個最佳時間,那就是每年的4月份,這時間的皮皮蝦最為肥壯鮮嫩,這時候,也正是皮皮蝦產卵的季節,不管是公的還是母的,個個肥壯且肉質鮮甜,所以說說吃皮皮蝦的最佳嚐鮮期不在冬季。
不過冬季來海南吃皮皮蝦,還是有得吃的,但不是很肥。
舌尖上的海南
其實海南不存在冬季。什麼時間皮皮蝦都夠肥。只是價格比較貴。因為都是新鮮活體,個頭比較大。價格在60-180之間。
653804238
海南島的螃蟹,皮皮蝦最好不吃,太貴,又不肥。土豪就不一樣了
六哥55109841
冬季吃也可以