關於“石灰”在水產養殖中的相關知識
石灰是水產養殖必不可少的一個藥物，其主要成分是氧化鈣，由石灰石、白雲石、白堊、貝殼等碳酸鈣含量高的物質經900～1100℃煅燒而成。
石灰味辛，溫，有毒。入肝、脾經。有燥溼，殺蟲，止血，定痛，蝕惡肉。治疥癬，溼瘡，創傷出血，湯火燙傷，痔瘡，脫肛，贅疣功效。內服能止瀉痢，崩帶。
生石灰
學名氧化鈣，不規則塊狀物，白色或灰白色，不透明。質硬。粉末白色。易溶於酸，微溶於水。遇水反應劇烈，大量放熱，其水溶液強鹼性，具腐蝕性。
熟石灰
碳酸鈣+氫氧化鈣又名消石灰，學名氫氧化鈣，常是碳酸鈣與氫氧化鈣複合物。白色或灰白色粉末，偶見塊狀物。水溶液呈鹼性。具吸附性。
風化石灰
碳酸鈣學名碳酸鈣。白色或灰白色粉末。水溶液呈弱鹼性。
化學反應方程式：
在生石灰中均勻加入60%-80%的水，就可得到顆粒細小、均勻分散的石灰粉。若用過量的水熟化，將得到具有一定稠度的石灰膏。石灰粉與空氣中的二氧化碳反應就會生成碳酸鈣。生石灰熟化時會放出大量的熱量，體積增大1.5-2倍。
煅燒良好、氧化鈣含量高的石灰熟化較快，放熱量和體積增大也較多。石灰中一般都含有過火石灰，過火石灰熟化慢，所以石灰熟化後，還應“陳伏”2周左右以消除過火石灰。
生石灰熟化後形成的石灰漿中，石灰粒子形成氫氧化鈣膠體結構，顆粒極細(粒徑約為1μm)，比表面積很大(達10¬-30m2/g)，有強大的吸附能力（淨水效果）。
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水產養殖中石灰用途非常之多：
1.清塘消毒
生石灰一畝100-1000斤不等（按土質酸鹼度，底泥厚度決定用量多少），幹撒（幹撒後潑水反應）。其發熱過程能對病原微生物甚至敵害生物有極強的殺滅作用；對土壤pH，總鹼度，總硬度有明顯的提高效果；對土質有機質有氧化、皂化、礦化效果。
2.消毒殺菌
生石灰一畝50-100斤化水潑灑，對細菌、真菌、纖毛蟲、一些寄生蟲都有一定的殺滅作用。其懸濁液與三黃散、明礬、茶麩、有機酸搭配使用效果更佳。
3.殺野雜魚
生石灰一畝50-100斤+茶麩一畝20-100斤，可增強茶麩（尤其是幹茶麩）殺魚效果。同時還有明顯的繼後肥水效果。
4.改底除臭
生石灰敲碎至指頭大小，一畝一斤，3-5天一次，傍晚幹撒。有明顯改良底質，清毒除臭效果。
5.處理黑臭
大塊生石灰傍晚或早上幹撒與渦輪式氧機底即可。有輔助緩解底質黑臭引發的偷死，跳跳死，硫化物中毒，亞硝酸中毒等底質惡化問題。
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6.殺滅害藻
一畝5斤，化水後趁熱潑灑於藍藻、裸藻、甲藻、水蛛多處（水華處或風頭風尾）。可直接殺滅有害藻類以及水蛛纖毛蟲等。
7.降低pH
一畝10斤，化水後趁熱於半夜潑灑池塘中間區域。這個方法是通過殺藻抑制來達到降低濃綠水pH的效果，前提是藻類老化時半夜用。
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