羊腰怎樣做?

如意製衣2


爆炒羊腰 羊腰子從中間切開,然後把腰騷切掉。就是中間那一層白色的東西。然後洗淨切成小片。燒開水,放幾片姜(去腥味),然後把羊腰子放進去煮到出沫為止。羊腰子盛出瀝乾 ,青椒、紅椒、皮芽子切小塊備用。 炒鍋坐火,放油,油溫六成熱的時候,把羊腰子和青椒紅椒一起放入翻炒。放皮芽子、鹽、糖、生抽、藤椒油。 再翻炒一分鐘就可以出鍋了。

烤羊腰

我自己最愛吃的是烤羊腰,把羊腰一分為二,穿在烤肉籤子上。放在火上烤,撒上鹹鹽、辣椒麵、孜然慢慢的烤制,特別的香!







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