1個白蘿蔔養生功效多!葉子、皮還有4大好!但這些禁忌要知道!

白蘿蔔是冬天的時令菜,冬天吃白蘿蔔能抵禦風寒感冒,咳嗽,頭痛等問題,所以這也難怪為什麼說“冬吃蘿蔔,不勞醫生開藥”。蘿蔔含大量膳食纖維/蛋白質/碳水化合物/脂肪/B1/B2/B6/C/E/胡蘿蔔素/泛酸/煙酸等。

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來看看大家喜愛的水汪汪的蘿蔔到底有哪些養生功效吧

(1)扁桃體炎

白蘿蔔味辛,甘,性涼,無毒,入肺、胃、脾經,有清熱解毒,化痰,寬中,消食積的作用。比如說咳嗽的時候,有黃黃熱熱的熱痰、黃痰、喉嚨痛等問題,都可以生飲一些蘿蔔汁,但需要注意的時,如果脾胃又比較虛寒的人,一天一次即可,儘量不要超過300毫升。白蘿蔔對於降氣開胃,潤喉清嗓有一定的作用。

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(2)防癌

蘿蔔有兩個很特別的元素,1個是木質素,1個是澱粉酶。木質素能夠刺激我們的巨噬細胞,可以吞噬癌細胞;人體本身有很多的致癌物質是亞硝酸銨,而澱粉酶可以促進亞硝酸銨致癌物質的分解。蘿蔔含很多的膳食纖維,能夠促進人體排便,能夠讓一些含毒物質從排洩而出。

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白蘿蔔不僅粗壯根可以食用,就連莖葉、蘿蔔皮都可入藥。

蘿蔔葉子會比蘿蔔本身更有營養,蘿蔔葉含豐富的VA/VB/VC,VA是肝臟或是鰻魚的3倍;豐富的VB是牛奶或是豆類的2倍;而豐富的VC是柑橘類的2倍。來看看蘿蔔葉子有哪些養身功效吧

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(1)緩解便秘

蘿蔔葉子有很高的營養,因其含大量的膳食纖維能促進人體腸胃消化,使體內的垃圾毒素快速排出。因此長期食用蘿蔔葉既可以潤腸又可以通便。蘿蔔葉製作的方法也非常簡單,選取新鮮的嫩葉,洗淨加水焯熟,用調味料醃製2小時後,放入油鹽蒜清炒即可,新鮮爽口,而且促進食慾。

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(2)美白肌膚

蘿蔔葉含豐富的VC,VC可以解毒,可以防曬,保護皮膚保持肌膚的嫩澤,同時也可以美白肌膚,因此平時常吃白蘿蔔葉,就能吸收大量VC,從而起到美白祛斑的作用。

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蘿蔔皮的功效

(1)緩解偏頭痛

白蘿蔔皮含芥子油,它的獨特的芳香物質可安神理氣,改善頭部的血液循環,所以對頭暈、偏頭痛有防治作用。用兩片蘿蔔皮貼在太陽穴上,可以減輕頭痛症狀。

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(2)消各種水腫,腿浮腫

白蘿蔔皮味辛辣,含大量的芥辣素,有消炎殺菌,順氣,化痰,止咳的功效,白蘿蔔皮還可以消水腫,能利溼,孕婦有水腫,腳浮腫等問題,皆可消之。但要切記消水腫,一定要單獨吃蘿蔔皮效果才好。

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蘿蔔養生禁忌

1、蘿蔔不宜與地黃、何首烏、人參同用,因為蘿蔔性涼與其他大補的藥材,兩者產生的藥效不合。

2、蘿蔔是耗氣食材,有氣虛喘的人也不宜食用。

3、蘿蔔性涼,有胃寒,脾虛寒的人吃蘿蔔一定要對症。


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