吖-壤
藜麥含有豐富的蛋白質,其中氨基酸含量也高於其他穀物,是米飯和麵食非常好的替代品。早餐吃藜麥,能降低午餐以及一整天的熱量攝入,起到控制體重，達到減肥的效果，那麼藜麥怎麼做好吃呢？今天我給大家介紹一種藜麥飯糰的做法，將藜麥與糯米混搭蒸熟，其口感軟糯Q彈，再伴以臘腸，香菇，洋蔥這三種食材，一臘，一鮮，一香，三種口味融合在一起，鹹鮮味美，風味獨特，老人孩子都喜歡。
準備材料：糯米100克 藜麥100克 香菇2個 洋蔥1/4個 臘腸1根 小蔥（適量）
先將糯米，藜麥清洗乾淨，用清水浸泡3小時。（浸泡過的藜麥和糯米吸水膨脹後，很容易就蒸熟了。）
蒸鍋裡墊上溼紗布，放入糯米和藜麥鋪平整。
蓋上鍋蓋，中火蒸25分鐘。
藜麥飯蒸熟了。
分別將香菇，洋蔥，臘腸切粒。
熱鍋放少許油，下入洋蔥煸炒出香味。
加入臘腸和香菇翻炒2分鐘。
加入蒸熟的藜麥飯，翻炒均勻。
加入少許鹽，半勺料酒，少許雞精，蔥花。
翻炒均勻，起鍋。
待藜麥飯晾涼至不燙手時，即可捏成小飯糰。（如果嫌麻煩也可以直接用勺子舀著吃，不影響口感喲！）
這飯糰口感Q彈，軟糯鹹香，味道超讚，喜歡的朋友趕緊試試吧！
小魚私廚
黎巴嫩吃法：與歐芹碎，番茄丁一起➕檸檬汁，少許橄欖油涼拌、超級好吃
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