花捲不要直接蒸了，試試這種新做法，香脆又鬆軟，一次一鍋不夠吃。老公和孩子都特別喜歡吃的花捲，今天換個方法做，將底部煎至酥脆再蒸熟，比直接蒸熟的花捲好吃多了！
1碗麵粉1把蔥，教你用平底鍋做花捲，香脆鬆軟，比買的好吃百倍！今天小編給大家分享的是【煎花捲】的做法，學會了早餐不用愁，喜歡吃花捲的小夥伴們趕緊學起來吧~
準備食材：麵粉200克，溫水100ml，酵母2克，蔥花，食用油，鹽。
做法：1.先將2克酵母溶於100ml溫水中。因為現在天氣較冷，先用溫水溶解了酵母會更有利於發酵。
2.將酵母水倒入麵粉中，攪拌成絮狀，再揉成光滑麵糰，蓋好放置在溫暖的地方發酵。
3.麵糰發酵至2倍大後，取出麵糰揉勻排氣，擀成大面皮，撒上適量鹽擦勻，再撒入蔥花。
4.將麵皮兩邊折起，再切成均勻小段。
5.將每一小段拉長扭成麻花狀即可。
6.平底鍋底倒入一勺油攤勻，放入蔥花捲蓋好再發酵10-15分鐘，小火煎至底面焦黃，再倒入大半碗水燒開後轉最小火煮6-7分鐘即可。
焦香酥脆又鬆軟的蔥花捲完成啦，很簡單吧，喜歡吃的趕緊試試哦！有什麼建議或者意見都可以向小編提出來哦！小編每天都會給大家分享健康美味的食譜，喜歡這個菜譜的話請給我點贊、收藏、轉發加關注哦~
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