都說吃貨在生活中最幸福的事情就是能天天吃到美食，但是其實身為普通人的我們每天吃的都是平平淡淡的一日三餐，因為忙著工作和掙錢，沒有那麼多時間給自己做好吃的，也沒有那麼多精力和金錢去外面品嚐好吃的，像我們這種並不是非常富有的吃貨就只能等到在一些特殊的日子裡才能吃到美食，平時的時候，如果想吃美食，也會選擇一些經濟實惠的，說起經濟實惠的街邊美食，今天小編給大家分享一個我最近見到的很特別的美食。夫妻街頭賣“自助餐”8元吃到撐，2小時被搶光，顧客：這賣法絕了！
這個美食就是街頭“自助餐”，說起自助餐，可能大家都吃過吧，首先我們會想到店裡的那些自助餐，一般一頓差不多的自助餐，都要四五十左右，買完票之後進去就可以隨便吃了，至於更高端點的自助餐，成百上千的都有，但是對於普通的工薪階層來說，這種價位的自助餐，一個月能吃上一兩次，就已經是很奢侈的了，但是今天我分享的這個自助餐卻很獨特，因為這樣的自助餐，八塊錢一個人，超級便宜。
問起老闆的時候，老闆笑呵呵地說，沒有賣不出去的產品，只有不接地氣的銷售方式，所以他才想問這樣一個好辦法，八元自助餐。老闆說沒改變套路之前，原來的生意很慘淡，有米飯有面條，但通常是15元左右，麵條一份要八元左右，那個時候雖然一份飯的利潤更大一些，但是每隻每天賣出去的量不多，自從改變了套路之後，生意火得不行，尤其是中午的時候，不到兩個小時，食材都全部售空了。老闆說他的方法很簡單，就是將食材準備好之後，8元一個人，主食米飯和麵條可以2選1，上面的菜可以隨便吃，但是有一個規定就是不能剩餘，剩餘的多就按克收補償費。
米飯是提前做好的，想吃多少也可以隨意，但是規矩一樣不能剩餘，剩下的菜品可以隨便選，按照自己的口味，從圖片上我們可以看出，老闆準備的菜品也很豐富，土豆絲豆腐乾，西葫蘆和炒豆角，還有一些肉類，臘腸丸子，大肉，還有一些涼拌菜。不喜歡吃米飯的，也可以下麵條吃，麵條是現吃現煮的，吃麵條的時候也可以配上這些菜，隨意選。
老闆說，自從改變這個模式之後，不僅是顧客變多了，而且自己也變得相對輕鬆一點，顧客來了之後，自己選擇自己喜歡吃的，雙方都很節省時間，老闆也就吃麵的時候幫忙煮一煮麵，自從店裡改成這個模式之後，每天中午，老闆夫妻兩個都會炒上大概30盆菜，滿滿當當的排滿了三大排，中午飯點一過，不到兩個多小時，菜和米飯基本上就能被橫掃一空。很多顧客看到之後也說，這樣的賣法真是絕了，這是頭一次見到。
顧客來了自己選吃的，老闆既能輕鬆又能賺錢，這樣的方式你沒見過嗎？8元1份，在現在這個物價上來說。已經算是很划算的啦，你們覺得呢？如果是你們，你們會選擇這種小吃嗎？歡迎留言。
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