當人們看到不應該吃的食物時，他們通常會感嘆“沒什麼可吃的了，我得捱餓了”，而我們可以保證，你不會捱餓。其實，有幾百種健康美味的食物可以供我們選擇。
1.水 2.蘇打水，原味的或加一點甜葉菊糖的 3. 綠茶 4.椰子汁
02 堅果和種子5. 生杏仁 6.巴西慄 7.夏威夷果 8. 生可可豆 9. 腰果 10.野鼠尾草籽 11. 椰肉 12.亞麻籽 13. 火麻仁 14.開心果 15.南瓜子 16. 藜麥 17. 芝麻 18.核桃
03 豆類19. 小扁豆 20.鷹嘴豆 21.甜豌豆或荷蘭豆
04 水果22. 巴西莓 23.蘋果 24.牛油果 25. 黑莓 26. 黑醋栗 27.藍莓 28.櫻桃 29.蔓越莓 30. 黃金莓 31.枸杞 32.葡萄柚 33. 奇異果 34. 檸檬 35.酸橙 36.桃 37.李子 38. 石榴 39.樹莓 40.草莓
05 蔬菜41. 洋薊 42.蘆筍 43.柿子椒 44. 甜菜 45. 白菜 46.西蘭花 47.球芽甘藍 48. 冬南瓜 49. 捲心菜 50.菜花 51.芹菜 52.小球藻 53. 羽衣甘藍 54. 甘薯 55.無頭甘藍 56. 韭菜 57. 洋蔥 58.海藻 59.菠菜 60.螺旋藻 61. 發酵蔬菜，比如醃製的捲心菜、大蒜、姜、紅辣椒
06 油類62. 牛油果油 63. 椰子油 64.夏威夷果油 65. 橄欖油
07 肉類66. 雞肉 67.雞蛋 68.火雞肉 69. 北美野牛肉 70. 牛肉 71.豬肉 72.羊肉
08 海鮮73. 意式小銀魚 74. 黑鱈魚 75.狗鱈 76.黑線鱈 77. 牡蠣 78.大比目魚 79. 珍寶蟹 80. 虹鱒魚 81. 馬鮫魚（不要吃大西洋馬鮫，它的汞含量較高） 82. 沙丁魚 83. 阿拉斯加野生鮭魚
09 香料84. 羅勒葉 85.肉桂 86.丁香 87.大蒜 88. 牛至 89.迷迭香 90.藏紅花 91. 鼠尾草 92. 百里香 93.薑黃 94.肉豆蔻
10 甜點95. 甜菊糖 96. 赤蘚糖醇 97. 天然原漿蜂蜜（少量食用）98. 木糖醇
11 特殊類別99. 魔芋絲 100.瑪卡根
注：豆類應少量食用，儘量吃不含抗生素、不含激素、散養的草飼肉類。建議不要吃人造甜味劑、三聚蔗糖等各種形式的糖。
你的飲食品質直接影響著你的生活品質，你放進嘴裡的食物會對你如何看待這個世界產生巨大的影響。
快餐、加工食品改變了大腦的化學性質和功能。如果你感到抑鬱、缺乏動力、頭昏腦漲，覺得自己無足輕重，原因可能不完全是心理上的，食物會影響大腦中6種以上重要的神經遞質。
5-羥色胺是讓你“別擔心，開心點兒”的神經遞質，它負責穩定情緒、調節睡眠、控制食慾和參與社交。在女性月經週期的某段時間裡，5-羥色胺水平會降低，有時會顯著降低，這使她們暴躁易怒、心情抑鬱。如果某人陷入消極思維、無法自拔，那麼這可能是5-羥色胺水平偏低的跡象。
天生5-羥色胺水平偏低的人通常非常愛吃富含碳水化合物的食物，比如麵條、麵包和高糖巧克力，因為碳水化合物能夠提升5-羥色胺水平，暫時提升幸福感。如果你需要能提升5-羥色胺水平的碳水化合物，那你就不要吃精加工的碳水化合物，它們會引發炎症，導致血糖、胰島素水平升高。來自甘薯、蘋果或無糖黑巧克力等植物性食物的複雜碳水化合物可以幫助你提升5-羥色胺水平。5-羥基色胺酸、肌醇和藏紅花這些補充劑也很有效。
12種提升5 - 羥色胺水平的食物
1. 甘薯
2. 鷹嘴豆泥
3. 蘋果
4. 梨
5. 桃
6. 藍莓
7. 香蕉
8. 橙子或橘子
9. 葡萄
10. 無花果
11. 芒果
12. 菠蘿
7 種提升活力和專注力的食物
1. 豆類，包括青豆和小扁豆
2. 肉類，包括魚肉、羊肉、雞肉、火雞肉和牛肉
3. 雞蛋
4. 堅果
5. 種子，包括南瓜子和芝麻
6. 高蛋白蔬菜，包括西蘭花和菠菜
7. 蛋白粉
13 種實惠的超級大腦食物
1. 小扁豆
2. 羽衣甘藍、菠菜湯
3. 西蘭花
4. 紅柿子椒
5. 杏仁
6. 茶
7. 橙子
8. 金槍魚
9. 甘薯
10. 蘋果
11. 雞蛋
12. 黑豆
13. 捲心菜
本文編摘自《大腦勇士》，作者是丹尼爾·亞蒙，版權或知識產權歸原作者所有。
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