前期給大家推文過開放式廚房、吧檯等，而今天，要給大家說的是另一種廚房佈局——島臺！島臺不僅在功能上十分全能，同時也是一個在日常中緊密與家人互動的重要場所。
正如那些已經擁有了島臺的屋主說——「開放式廚房的實用不是聚餐時一個人在廚房悶聲弄一大桌菜，而是增加了人與人之間的活動交流感覺。而獨立島臺周圍的回型路線就為交流提供了良好的條件。」
我們總會覺得，就算想要裝島臺，也首先需要有個大房子才能開始想島臺的事情，但是事實上，看看這些屋主你該消除對島臺的固有成見了。
NO.1 小戶型的中島之光
真的，島臺並非大房子才能獨有的特權。譬如家裡不足百平米但卻依舊有大中島廚房的臺灣作家葉怡蘭。
葉怡蘭 - 以中島為廚房唯一核心
臺灣作家葉怡蘭在《家的模樣》中，這樣描述過對於廚房的己見——她對於整齊光潔毫無雜物的漂亮廚房並無好感，反倒是將工具、道具、餐具、器皿痛痛快快疊放吊掛出來，抬眼可見伸手可得，方便好用且生活味道滿滿，才是她心目中理想的廚房樣貌。
因此她將自宅大刀闊斧改造成一個「全中島廚房」。中島是唯一核心，合爐臺、水槽、收納與調理空間於一體，所有主要機能動線全部集中在中島上，背後即使有櫥櫃檯面，也僅做收納與工作輔助之用。
葉怡蘭的中島在此後體積甚至不斷成長，如今直達 270 X 120cm 大小，連同後方牆側的冰箱收納櫃架，穩佔公共區域近1/3比例
NO.2 中島才是廚房全能俠
中島的功能性很強大，無論是做單獨的收納還是用以擴展廚房區域，都是一把好手！
延展了操作空間
廚房料理檯面太小，做菜縮手縮腳，因此懶得下廚？那麼來一箇中島，廚房至少可以提供 1.5 倍以上的操作空間。島臺上切菜，轉身即能開火燒菜，效率也提高了不少。
擴大收納空間
對於那些有事沒事就愛買各種好看碗盤的女孩子（嗯~反正我就是啊），估計都會覺得「生活質量被制約都是因為廚房不夠能放」！那麼如果你擁有一個廚房中島，收納完全都不是問題啦，還能讓廚房表面看起來更「空無一物感」。
屋主家裡廚房原本臺面不夠，因此用宜家斯坦託的廚房推車作島臺，從而增加日常操作與收納空間
餐廳本該就是凝聚情感的地方
我想大家都會有這種感覺，特別是過年的時候，獨自在廚房做著菜，而朋友或家人卻在客廳熱聊。但餐廳與廚房，本該就是促進家人情感的地方，而島臺則能增加一家人的互動，讓親密關係在廚房裡更為凝聚。
日和手帖裡有一句話：當家人一起做飯、聊天、剝豆子、一起為傻傻的話大笑的時候，幸福就在這些瞬間擊中你。
在這個為老兩口設計的屋子裡，祖孫三代到了週末便圍著島臺一起做麵點和餅乾等
書桌、辦公檯、影音室
經常在自媒體上看見那些拿著 Macbook 在廚房中央大島臺工作的朋友們是不是炒雞羨慕呢？其實島臺除了能發揮廚房作用之外，還可以用作書桌、辦公檯、如果有了投影儀還能充當影音室。
廚房的中島下的收納空間也是一個書架
NO.3 三條島臺修煉法則
那麼島臺到底在我們的裝修中要注意些什麼呢？或者說大家對於島臺的安裝最關注的是什麼呢？
島臺用什麼材質
可能，大多人在想，島臺的選擇什麼材質才是合適的？事實上島臺的材質並沒有太多限制，但選擇對的島臺材質會讓室內空間大加分，比如以下這三種。
青色大理石材質的檯面
更有金屬質感的島臺。如果想要一點更有時間沉澱的質感，那不妨選擇實木島臺
島臺上方怎麼裝
島臺上到底該整些什麼東西？所以，一起來看看島臺上方還能有哪些創意十足的可能吧！
島臺+ 照明
最常見的是在島臺正上方設置照明，可以選擇軌道射燈或是 3-5 盞細線條吊燈平均分佈
島臺+ 櫥櫃
不妨學學脫口秀主持人 Ellen DeGeneres 在家裡廚房頂部定製的玻璃餐具展示櫃
島臺 + 吊架
從天花板延伸出吊杆，搭配掛鉤，將廚具食器立體收納起來。在許多餐廳或酒吧中總能看到這些設計，亞洲 50 佳餐廳之一、位於新加坡的 Tippling Club 更有個性地將所有烈酒瓶都懸掛在島臺上。
島臺 + 裝飾架
島臺上方也是絕佳的裝飾地點，麻繩+粗樹枝+乾花則平添了家裡的質感
隨著廚房的空間越來越大，實際上傳統意義上的單線型廚房已經無法滿足我們對於廚房生活品質的追求；而島臺所營造的回線型廚房更符合現代人的生活方式。
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