為什麼帝王蟹不是螃蟹?

我在東北方


螃蟹的身體被硬殼保護著,靠鰓呼吸,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。

帝王蟹體型巨大,主要分佈在寒冷的海域;還有一種說法為帝王蟹是藍血,在歐洲,藍血是皇族的象徵,所以它們才得名帝王蟹。

帝王蟹長得像螃蟹,味道像螃蟹,但它們的確不是螃蟹,而是屬於石蟹科。這個和小龍蝦,波士頓龍蝦並不是龍蝦是一個道理。

帝王蟹和螃蟹有兩點不同:

1、螃蟹有4對足,兩個鉗子;帝王蟹是3對足,兩個鉗子。

2、螃蟹是橫著走;帝王蟹既可以橫著走,也可以豎著走。

帝王蟹作為一種高檔料理,在國內一隻成年帝王蟹通常要賣到1000元左右。帝王蟹的蟹腿營養豐富,蛋白質含量很高,對身體有很好的滋補作用。而且外國工人捕蟹的危險性很高,在捕蟹季節,白令海峽上平均每7天便會有1名捕蟹人喪生。


沙漠之雪


帝王蟹雖然有“蟹中之王”的美譽,但它真不是螃蟹。有句俗話是可別拿粘豆包不當糧食了,不過壹周君的答案要讓各位朋友大吃一驚了,卻是,帝王蟹就不是螃蟹,他只是穿了個像螃蟹的馬甲,混淆視聽。追根溯源,帝王蟹是甲殼類裡的大王,它的名字是石蟹、巖蟹,不是真正的螃蟹。壹周君覺得帝王蟹真的就是高冷食物,因為他們鉗子多,顏值高,體型大,而且從生活的環境來看,主要分佈在寒冷的海域,非一般生物能抵達的海域,比如生存深度有850米之深,水溫也是比較低,一般在2-5℃。

這樣的標配,絕對對得起“蟹中之王””的美譽。壹周君就告訴大家如何區分吧,其實很簡單,螃蟹,梭子蟹,都是八條腿,但是帝王蟹呢,因為高大上,但是它只有六條腿,兩個鉗子,應徵了那句話,濃縮的都是精華呀,所以,它們並不是一個種類。帝王蟹教科書上的定義是,帝王蟹,屬於石蟹科(六條腿)。不要因為都有個蟹就以為他們都是螃蟹,也不要以為只要帶個蝦就都是龍蝦,比如波士頓龍蝦和小龍蝦,那不是差得天南地北了。

市面上的帝王蟹動輒上千,如此昂貴的價格,一個是因為帝王蟹身價確實高,肉質鮮美,更重要的原因是帝王蟹難以捕撈。前面不是說了,它說出海域深,海水溫度低,帝王蟹捕手必須去深海才能有收穫,而這意味著捕撈過程中的危險程度增加,因為深海中,幾十米高的巨浪和惡劣的天氣會隨時出現。另外 ,捕蟹手下海必須面對海水溫度零度以下,而且打撈的時間是20多個小時,險象環生,因為帝王蟹也是攻擊性很強的生物,不小心就會給弄傷,最重要的是,只有兩個月的捕蟹期,所以時間寶貴,金錢也就顯得不那麼重要了。

好了,說了這麼多,感覺給大家壓力好大,說個輕鬆的,今年大過年的壹周君就吃了一次烤帝王蟹蟹腿,其實很簡單,剪開蟹腿,放一些蒜在蟹腿裡,醃製一下,然後放入生抽和爆香過的辣椒油。

烤箱預熱200度,將蟹腿放入,8分鐘就好了,哇,味道不要太鮮美哦,喜歡西式吃法的同學,可以放入一些芝士奶酪。


武漢壹周


太長不看:確實不屬於“螃蟹”,它更接近寄居蟹。


我們常說的“帝王蟹”,最通常指的就是勘察加擬石蟹Paralithodes camtschaticus,原產於北太平洋海域,從日本北部至堪察加半島鄂霍次克海、白令海、巴倫支海直到阿拉斯加周邊都有分佈,所以也叫阿拉斯加帝王蟹或阿拉斯加大螃蟹

(歪尾下目的寄居蟹)

注意,帝王蟹並不是通常意義上的螃蟹。因為帝王蟹屬十足目異尾下目又稱歪尾下目,而一般被合稱為螃蟹的甲殼類,都來自短尾下目,一般人聽起來比較繞口,就是帝王蟹和一般螃蟹不是一類的意思。異尾下目包含帝王蟹所在的石蟹總科、寄居蟹總科等等。也就是說帝王蟹和寄居蟹比較近,

把帝王蟹翻過來腹部就能看出,它其實是不對稱的。

(只有三對腳)

怎麼直觀的看出來帝王蟹其實不是“螃蟹”呢,我們都知道不算蟹鉗,螃蟹有八隻腳,帝王蟹少一對,只有六隻腳。準確的說,帝王蟹和一般螃蟹的最明顯區別就是直觀上少了一對步足。我們熟悉的螃蟹有五對足(1對鉗,4對步足),而帝王蟹只有四對足(1對鉗,3對步足)。

實際上帝王蟹也是有第五對足的,只是它們特別特別孱弱,羞澀的藏匿在不對稱的捲曲的腹部下。

帝王蟹藏在殼下的第四對腳(退化)


薩爾茨堡的魚


螃蟹種類很多,共同屬性是:節肢動物門,甲殼亞門,軟甲綱,真軟甲亞綱,十足目,腹胚亞目,短尾下目。

帝王蟹:節肢動物門,甲殼亞門,軟甲綱,真軟甲亞綱,十足目,歪尾亞目,石蟹科,擬石蟹屬種,堪察加擬石蟹。


四川達州


帝王蟹又名石蟹或巖蟹,即石蟹科的甲殼類,不是真正的螃蟹,它們主要分佈在寒冷的海域。因其體型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美譽。它與皇帝蟹(巨大擬濱蟹)不是一種蟹類,請勿混淆。由於它們的體型巨大及肉質美味,很多物種都被廣泛捕捉來作為食物,當中最為普遍的是堪察加擬石蟹。帝王蟹屬於深海蟹類,生存深度達850米之深,生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。2011年9月,在位於南極洲近海大陸架下850米的一處泥床盆地,科學家發現超過100萬隻巨型帝王蟹。科學家稱,這種外來的大型食肉動物的出現,可能是南極海域一場生態浩劫的最初跡象。

經常出入高級餐廳的人一定都見過帝王蟹,沒錯,就是那種只吃腿的蟹!但是你注意沒有,帝王蟹除了兩隻螯,只有6條腿。普通的螃蟹都是8條腿,兩隻鉗。這說明了什麼?

它們並不是同一物種。帝王蟹屬於石蟹科(六條腿),就像…波士頓龍蝦(鰲蝦科)並不是龍蝦(龍蝦科)一樣。但是不能否認,帝王蟹很好吃,味道也和螃蟹一模一樣。有的科學家考證認為,帝王蟹是寄居蟹的祖先,海寶有點難以置信,畢竟一隻帝王蟹能頂上萬只寄居蟹了吧。

帝王蟹主要分佈在寒冷海域。有“蟹中之王”的美譽。它們體型巨大,肉質美味,屬於深海蟹類,是人們最喜歡的深海食物之一,烹飪方法很多,日本人尤其喜食,它們生存深度可達850米,生存水溫在2-5℃。生存的最低水溫是1.4攝氏度。

2011年9月,在位於南極洲近海大陸架下850米的一處泥床盆地,科學家發現超過100萬隻巨型帝王蟹。科學家稱,這種外來的大型食肉動物的出現,可能是南極海域一場生態浩劫的最初跡象。

帝王蟹的繁殖速度驚人,每年每隻母蟹可產近萬隻成活小蟹。帝王蟹一般每年的四月至六月在大約350米遠的淺灘產卵。這類生物多生存在淺灘的渾沙中,棲息在低緯度地區的水域中。

繁殖季節,雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配後進行孵化,一般來說,在一隻帝王蟹30年左右的壽命中,可生育期為四年。


新凍網


一張圖回答一切呀,看下面,它只有六條腿呀。它怎麼能是🦀呢?


武威75562436



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帝王蟹屬於石蟹科,技術上講不屬於螃蟹

其實很簡單,螃蟹,梭子蟹,都是八條腿,但是帝王蟹呢,因為高大上,但是它只有六條腿,兩個鉗子,

應徵了那句話,濃縮的都是精華呀,所以,它們並不是一個種類。帝王蟹教科書上的定義是,帝王蟹,屬於石蟹科(六條腿)。


美滋道


帝王蟹屬於石蟹科,技術上講不屬於螃蟹。

你仔細看,帝王蟹只有三對腿,而螃蟹是四對。


就好像蜘蛛有四對腿,所以不屬於昆蟲(昆蟲3對腿)。


關老溼233


帝王蟹分類屬於石蟹科很精準,但不屬於蟹類的說法不對。因為帝王蟹和河蟹一樣都屬於甲殼綱軟甲亞綱十足目動物,只是屬於不同的科,河蟹-中華絨螯蟹屬於方蟹科。其實帝王蟹也有4對足,只不過第4對足退化很小藏於頭胸甲內。


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