朱蕭俊說健康
立冬進補不能盲目。 建議: 在人們還在享受秋日溫情的暖陽時，時間已飛快地來到了11月，立冬飄然而至。立冬，作為冬季的第一節氣，於每年的11月8日前後，在民間有立冬補冬之習俗。每逢這天，南北方人們都以不同的方式進補山珍野味，說是隻有這樣到了寒冷的冬天，才能抵禦嚴寒的侵襲。那麼在實際生活中，立冬日我們到底該注意些什麼？怎樣調養是我們今天的主要話題。 食補 “三九補一冬來年無病痛” 按我國傳統民間習慣，“立冬”代表著冬季的開始。“冬者，天地閉藏，水冰地坼。”自然界陰盛陽衰，各物都潛藏陽氣，以待來春。“寒”是冬季氣候變化的主要特點，冬季除了要注意防寒保暖外，飲食保健也很重要。字串4 冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養應以增加熱能為主。可適當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。 冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一個冬季過後，人體出現維生素不足，如缺乏維生素C，並因此導致人發生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結等症狀。那麼人們可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿蔔素。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內熱的作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應選擇圓白菜、心裡美蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經常調換品種，合理搭配,補充人體維生素需要。
老中醫養生匯
冬季是一年四季之中進補的最好時節。在中國民間也有冬季補一補，來年少病苦，今年冬令進補，明年三春打虎的說法。在冬季，可以進食下列食品，來補足體內元氣。
《飲膳正要》中認為冬季宜服羊肉粥，以溫補陽氣。寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節。在冬季，人體容易出現手足冰冷、氣血循環不暢的情況。羊肉具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬季吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體。
羊肉的肉質細嫩，熱量較高，且富含蛋白質和維生素。羊肉熱量比其他畜肉高，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，易於消化，因此多吃羊肉能提高身體免疫力，民間有要想長壽，常吃羊肉的說法。羊肉搭配山楂或綠豆可以去除羶未；搭配白蘿蔔、山藥可補益脾腎、益胃平肝；搭配胡蘿蔔可補虛益氣
一般冬季的養生原則應以益氣助陽、滋陰補腎為主，而枸杞就是冬季進補的好選擇。枸杞是上乘的蒎補藥，含有人體必需的各種營養成分，蛋白質、糖、無機鹽和多種維生素，具有良好的補益功效。枸杞對於肝腎陰虧、腰膝痠痛、視力衰弱和糖尿病等症貝有較好的療效。冬季吃枸杞宜煮粥，可以和各種粥品搭配。枸杞還有一種簡便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食的好處是對枸杞中營養成方的吸收會更加充分。嚼枸杞時要注意，因為充分咀嚼後營養成方更宜吸收，因此在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。
在冰天雪地的冬日，喝上一碗濃濃的山藥枸杞排骨湯，能夠幫你驅除嚴寒，帶來溫暖，幫助新陳代謝而達到美容目的，並有降血脂的功效，更年期女性應該多吃。
原料：山藥、排骨、蔥、姜、鹽、黃酒
將排骨洗淨，焯去血水，放入砂鍋，放薑片、蔥結、枸杞，加水、少許黃酒，文火煲一小時；山藥去皮切成滾刀塊，加入砂鍋中，繼續煨一小時至山藥排骨酥爛，即可調味食用。
玉傑中醫
咱們老百姓有句俗話，說得好—— 冬季進補，開春打虎。類似冬眠，就算不需要成眠一個冬季，也要在冬天為自己的身體做儲備，這樣才能再開春的時候，避免氣候變化時的各種身體病變。中醫養生文化，養的人，注重的就是“防未病”。而冬天萬物沉眠，這個時候通過食物和一些中藥材搭配，不僅能有效補充體力，抵禦寒冷，還可以讓進補效果事半功倍。
那麼，冬季如何防病，又如何有效的滋補呢？今天老師就給大家科普一下，希望對各位有所幫助。這裡提醒：以下食療方中可能含有中藥材，僅供參考，具體建議諮詢醫師，且食療不等於藥療，也不代表醫生的診斷和處方，望周知！
1、羊肉蘿蔔湯
羊肉最適合冬天吃了，不管是煮火鍋，還是烹炒，都是美味可口。但是無論怎樣，都不如做一碗羊肉蘿蔔湯更加滋補，不僅可以驅寒保暖，還可以滋補腎臟，補而不燥，真是冬天必備美食湯。
2、寒冬神仙粥
聽這個名字，就覺得“有來頭”。這個粥算是一個治療冬天受寒、風寒感冒的一個食療方。具體做法是——取生薑5克、糯米50克、連須的蔥白7條，將糯米與生薑同煮，再放入蔥白，待粥熟後調入米醋15克。空腹趁熱服下，蓋上被子靜臥，等到汗出時，感冒自愈。
3、豬肝紅棗湯
紅棗去核，洗淨桂圓肉、紅棗肉；將豬肝切片；全部用料加水適量，燉30分鐘。調味，飲湯並食桂圓肉及豬肝。這個食療方是冬季佳品，不僅可以補血健脾，還能改善面色無華、冬季乏力疲倦等。
4、養肺銀耳羹
幹銀耳適量，泡發後，放入一些中藥材：西洋參、天冬、川貝、白芨（藥材一起裝入紗布袋）。之後和銀耳一起煮。等到煮至黏稠，調味勾芡即成。這款銀耳羹是養肺佳品，可養陰清熱、益氣生津。
5、百合潤肺粥
百合適量，和粳米一起煮粥喝，不僅美味可口，還可潤肺止咳，養心安神，十分適合冬天肺病患者。
6、蓮子紅棗大米粥
這款粥十分常見，食材也可以輕鬆獲得，蓮子、紅棗和大米一起煮粥。蓮子性寒，紅棗性溫，兩者結合，寒溫平衡。全家人都可以喝，部分年齡，十分養生。
7、小米牛奶粥
小米煮粥，然後加入一包牛奶。喜歡甜口的可以加入冰糖一起煮，但胃病患者不宜多食甜粥，所以老師建議大家在粥中添加少許薑絲或陳皮。不僅調味，還能滋補。
8、黨參牛肉湯
牛肉洗淨切片，涼水下鍋，水開後撇去浮沫。山藥去皮，切小塊。鍋洗淨後重新燒開水，放入牛肉、黨參、黃芪、枸杞、薑片，大火燒開煮15分鐘。蓋上鍋蓋，轉小火煎煮1小時。放入山藥，再煮30分鐘，煮到山藥軟爛，調味即可。黨參是一味常見的中藥材，不僅可以補中益氣，還能健脾養肺，生津養血。
9、黃芪鯽魚湯
冬天人體活動減弱，新陳代謝減慢，黃芪能幫助體質虛弱、容易感冒、畏寒怕冷的人祛除寒氣。鯽魚有益氣健脾、清熱解毒等作用，兩者一起煲湯，十分有營養，也是冬季滋補的上好佳品。
10、蟲草老鴨湯
老鴨湯的營養不用多說，本身就可以滋陰補血、養胃生津，如果有條件的朋友，可以加入冬蟲夏草，不僅能肺腎雙補，還對冬季高發的呼吸系統疾病大有裨益呢！
11、枸杞炒蝦仁
枸杞子入肝、腎、肺經，有滋補肝腎、明目、潤肺的功效，冬天來一道枸杞炒蝦仁，不僅美味可口，還是補陽養肝的上品。但是老師也要提醒，陰虛、脾虛、便溏的人都要少吃，有海鮮過敏史的人要謹慎食用。
12、當歸羊肉煲
羊肉本就適合冬季養生，加入當歸一起，更有意想不到的食療作用。可以補虛勞、暖腎腰。冬季做來吃，更適合不過了。
13、山藥芡實粥
山藥是十分適合冬季養生的食材，用山藥熬粥喝，可以強心益智，抗衰老，適用於氣血兩虛的人群，美味可口，滋補營養。
以上內容就是【名醫小課堂】對——醫生說冬季防病，食療跟進，什麼食療方子好呢？這個問題的回答。藉此機會，老師順便說一下，冬天雖說是養生進補的好時節，但是也要注意一些問題，一些禁忌大家要牢記心間，切不可得不償失。
【冬季食療的注意事項】
一忌無病進補，是說沒有對應病症，而亂用大補的食材，這個會適得其反。人參、冬蟲夏草、鐵皮楓鬥等名氣甚大，但畢竟是藥材，不要沒有弄明白就亂吃，過度濫用可能引起嚴重併發症。
咱們中醫講：“虛則補之”，對症服用才能補益身體。若虛實不分，盲目進補，則會越補越壞。有什麼問題可以向我詢問。再有就是患有感冒、發熱、咳嗽等病症時，不要進補，因為這個時候身體虛弱，進補反而可能導致更多併發症。
好了，對於冬季進補的問題，老師就詳細的講到這些。不足之處，大家可以繼續詢問我。如果您對【名醫小課堂】的回答滿意，記得點贊、關注，評論和我們互動，有任何健康問題，也可以隨時給我發私信、留言等。祝大家健康快樂，幸福久久！
名醫小課堂
冬季是人體吸收營養及進補最佳時期，補也要看自身體質而症對性補，才能達到完美補身，如果身體虛火旺，越補越傷身，真正滋陰溫補，人體更加吸收，正常十天一次溫補，達到最佳效果，現在溫補可用羊肉，當歸，黃芪，黨參，枸杞子，紅棗，煲湯好後，加入黃酒，功能提升氣脈，溫補氣血。
小妹中醫版主
冬季防病治病食療根進，應該增加用中草藥配製酒劑，同時飲用。起到有病治病，無病養生，大補元氣、補氣養生、增強免疫力作用。如用: 枸杞子15克、熟地15克、生地15克、靈芝10克、生曬參10克甘草5克、當歸10克。52度白酒3斤、浸泡15天，每晚50克。起到陰陽平衡，補元氣作用。
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冬季是從立冬日開始，經過小雪、大雪，至冬為氣候轉捩點，此後是 小寒、大寒，到了一年中最冷的季節。 冬季草木凋零，蟄蟲伏藏，養精蓄銳，這是自然界萬物閉藏的季節， 人體的陽氣也要潛藏於內，以保證生命活動適應自然界變化。 冬季人體的 陽氣若受寒邪所傷，則產生一系列寒證的表現: 如怕冷、手足不溫、脘腹 冷痛、下利清穀、筋脈拘攣疼痛等。因此，冬季養生的基本原則是要順應 體內陽氣的潛藏，以斂陰護陽為根本。
冬季天寒地冬，寒氣襲人，因此日常起居防寒保暖為第一要務: 早臥晚起，以待日光，即冬天要早些睡、晚點起。因為早睡可以保養人體陽氣，而遲 起或待日出後起床，能避嚴寒，求其溫暖，保養人體陽氣。
中醫也認為“寒從足下生”，腳部受寒，可引致胃脘冷痛、腹瀉、 腰腿痛等，也易引起感冒，因此要穿保暖透氣的鞋襪，或在臨睡前用熱水浸腳，還可 幫助入眠。 保持室內溫暖及空氣流通，若室溫過低則易感受寒邪，而室溫過高或室內外溫差大， 又易外感。冬季勤開窗可保持室內空氣清新，防止病菌滋生及傳播疾病。
堅持鍛煉使體內新陳代謝加強，可提高抗寒及抗病能力。當然，冬季鍛煉應做好充分的熱身活動，避免忽然 牽拉肌肉或關節韌帶導致損傷，或心跳驟然加快，易引起噁心等不適症狀， 也要避免汗出著涼。
寒冷的氣候容易誘發多種疾病或使病情惡化，如中風、痺症及哮喘等， 特別是禦寒能力較低的老年人和長期病患者，更是高危人群例如，在流感期間，可用桑葉與菊花沖 茶飲，或酌情使用大青葉、板藍根等中藥預防流感病毒;也可飲些薑棗湯 提高暖胃禦寒。
進補 ：冬季人體的陽氣潛藏，陰精固守，是蓄積能量的階段，也是進補的好 時節。 我們有“冬至進補”的習俗，就是到冬至節氣的時候，陰氣始退， 陽氣漸回，此時進補可固本培元，促進體內陽氣的升發，增強體質和抗病 能力。
那麼中醫是怎樣冬令進補呢? 辨證施補，虛則補之: 人的體質各不相同，故進補時應分清氣虛、血虛、陰虛、陽虛。
氣虛 體質者，通常感覺疲倦、懶言、動則氣喘、常自汗出、面色晄白、舌淡白、 脈虛弱無力。 進補可選擇如人參、黃芪、淮山等。血虛體質者，通常因不 能濡養身體表現為不耐勞作、面色蒼白無華、健忘、失眠、舌淡、脈細。 進補可選擇如當歸、龍眼肉、大棗等。
陰虛體質者，通常形體消瘦、午後 面色潮紅、咽乾喜飲、易煩躁、手足心熱、少眠、便乾、尿黃、舌紅少苔、 脈細數。
進補可選擇如黃精、枸杞子、桑椹、鴨肉、蘿蔔等。陽虛體質者， 通常感覺畏寒肢冷、倦怠，小便清長、便溏、舌淡胖、脈沉細無力。
進補 可選擇如鹿茸、羊肉、核桃等。 不同年齡或性別，不同補法，例如: 小兒臟腑功能發育不完善，抵抗力低(形氣未充)，可健脾胃補後天之 本，如選用茯苓、山楂、大棗、薏苡仁、紅豆等，以平補為主;長者體能 漸衰，禦寒能力和抵抗力下降，應當固本培元，辨證施補，切忌多食黏硬 生冷之物，易使脾胃陽氣受損。
婦女的生理特點是以血為本，故進補以補 肝腎養血為主，如阿膠、桑椹、烏骨雞、豬肝等。 進補要適度，濫用補藥，補之太過，導致氣機壅塞，出現胸悶、腹脹， 或煩躁失眠、咽乾舌燥，這樣非旦無益，反而有害。
因此，市民要選擇最 切合自己需要的冬季養生方法，應先請教中醫師瞭解自己的身體狀況，遵 循中醫師的專業意見，才可養生有道。
Bonnie821
秋冬進補以補氣為主，山藥排骨湯，蘿蔔羊肉湯，女性朋友當歸羊肉湯，當歸紅棗湯，當然參還是主要進補藥材。
萬萬39827
冬吃蘿蔔夏吃薑，不找醫生開藥方！冬天要多吃蘿蔔，蘿蔔燉羊肉好吃還養生👍
福在心中953
看你要補那些方面的！身體怕冷，羊肉湯，脾胃虛弱，喝調理烏雞脾胃湯，感冒咳嗽喝蔥花湯～～～
24小時健康養身堂
冬天多喝羊肉湯，女性們多喝桂圓紅棗枸杞茶。食補也不能大補，要因人而異。
